Hồng Hương là hãng nước mắm có quy mô sản xuất lớn nhất tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1933 - 1975. Ngoài ra,ĐạigianướcmắmPhanThiếtmuacảconphốxâylãnhđịariêsố liệu thống kê về ngoại hạng anh bà còn được người dân Phan Thiết biết đến với vai trò là chủ nhiều công trình kiến trúc cổ vẫn còn tồn tại đến ngày nay.