Nhận định, soi kèo Hàn Quốc vs Jordan, 18h00 ngày 25/3: Giành vé

Theo chính quyền Đồng Nai, Long Thành và một phần huyện Nhơn Trạch được quy hoạch phát triển theo mô hình đô thị sân bay đã được áp dụng thành công trên thế giới, mang đến nhiều sự đột phá tích cực.

Trong đó, tỉnh đang tổ chức thi tuyển quốc tế để tìm ý tưởng quy hoạch đô thị Long Thành và vùng phụ cận. Sau khi có kết quả, địa phương sẽ chọn đơn vị tổ chức lập đồ án quy hoạch chung, dự kiến trình thẩm định và phê duyệt trong tháng 6/2025.

- Tôi hỏi bà, nếu có ai đó đưa bà vào viện dưỡng lão ở bà chịu không? Bà nói: "Hãy cho tôi ở đây, sống chết với bà con chung quanh, những người dưng nhưng yêu thương tôi như ruột thịt. Tôi ở đây lâu rồi, nên không muốn rời đi đâu cả".

Chiếc giường sắt được kê dưới mái hiên dọc theo bức tường của một căn nhà trong con hẻm nhỏ. Trên giường, một bà cụ đã già, da mồi tóc bạc ngồi bất động. Không ai đoái hoài tới bà và bà cũng chẳng quan tâm tới ai. Nhưng, khi một người đàn ông ghé lại: "Biếu bà ăn trưa nhé", bà cụ mừng rỡ đỡ lấy hộp cơm và mở lời cám ơn ...

Kiếp ô-sin

Chúng tôi chứng kiến hình ảnh đó khi có dịp bước chân vào con hẻm 98 Lý Thái Tổ (P.2 Q.3 TP.HCM). Con hẻm hẹp và ngắn. Chiếc giường của bà ít nhiều cũng làm cho con hẻm chật thêm nhưng không một ai có ý phiền trách bà. Một chị ở căn nhà đối diện cho biết, bà tên là Nguyễn Thị Mai ,87 tuổi. 

Bà tứ cố vô thân không nơi nương tựa về tá túc ở mái hiên này đã 10 năm nay. Bà con chung quanh ai cũng thương cho hoàn cảnh của bà xem bà như người thân thường giúp đỡ bà những lúc cần thiết.

Hàng ngày - chị kể tiếp - mỗi buổi sáng bà cụ Mai được một cô gái trong xóm đưa lên xe lăn đẩy bà ra đường Nguyễn Thiện Thuật gần đó để bà ngắm bầu trời lộng gió và cũng để kết hợp đón nhận những món quà từ những người hảo tâm. Khi cái bánh khi vài đồng và đó cũng là niềm vui để bà kéo dài cuộc sống. Đến 10g bà được đưa về lại hẻm.

Chiếc giường sắt trong con hẻm nhỏ.

Chúng tôi ngồi bên bà. Bà kể lại, quê bà ở Huế. Bà sinh ra trong một gia đình nghèo đông con. Cha đạp xích lô mẹ đi làm mướn. Từ nhỏ bà chẳng được học hành gì. Lớn một chút bà được cho đi giúp việc ở những gia đình giàu có. Cuộc sống cũng chẳng khá hơn. Được một người lớn dẫn dắt, bà theo vào Phú Yên giúp việc cho một gia đình đông đúc. Hàng ngày bà phải chịu nhiều đay nghiến. Bà chấp nhận tất cả chỉ mong sao có tiền gửi về giúp mẹ.

Đến năm bà 16 tuổi thì mẹ bà qua đời. Vài năm sau, cha bà cũng ra đi. Trơ trọi một mình, bà khăn gói vào Sài Gòn với hi vọng được đổi đời. Những ngày đầu tại Sài Gòn hết tiền đói quá bà đi xin ăn nhưng chẳng ai cho. Bà đành phải xin chân rửa chén cho một quán ăn. Tối kiếm vỉa hè hay một xó xỉnh nào để ngủ. Bà tìm đến những xóm lao động nghèo với hi vọng những người cũng cảnh ngộ sẽ giúp bà có một chỗ làm ổn định hơn.

Nhưng kiếm việc ở đất Sài gòn không dễ. Bà đành phải lăn lộn khắp nơi để kiếm ra đồng tiền mà sống. Lúc này bà đã 20 tuổi rồi, cái tuổi không thể lang thang được nhưng vì không có nơi trú ngụ nhất định bà đành phải ngủ bờ ngủ bụi. Nhiều thành phần bất hảo đã quấy rầy lấy hết những đồng tiền còm cõi mà bà kiếm được...

May thay, hay cũng là duyên nợ, một thanh niên hiểu rõ hoàn cảnh của bà đã tìm đến và cùng bà chung tay xây dựng gia đình. "Có lẽ giai đoạn này là giai đoạn hạnh phúc nhất của đời tôi". Bà nói với chúng tôi mà không kìm được những giọt nước mắt.

Bà cụ Nguyễn Thị Mai

"Tôi muốn sống với bà con ở đây"

Những ngày dài hạnh phúc của tụi tôi không nhiều. Sống với nhau được vài năm, chồng tôi có lệnh gọi nhập ngũ. Ngày anh từ giã tôi lên đường. Tôi chỉ kịp báo với anh, em đang mang giọt máu của anh trong bụng.

Một ngày nọ, tin báo anh tử trận đưa về. Tôi bàng hoàng và ngất lịm. Thế là hết, là chấm dứt chuỗi ngày vợ chồng hạnh phúc bên nhau. Tôi phải lao vào cuộc mưu sinh dù cho cái thai trong bụng cứ lớn dần lên.

Hộp cơm của người hảo tâm trong xóm tặng bà.

Tôi làm bất cứ việc gì miễn lương thiện và có tiền. Giữ trẻ, rửa chén, gánh nước v.v... Rồi đứa con chào đời, một bé trai kháu khỉnh. Hai mẹ con tôi tiếp tục bơi trong dòng đời nghiệt ngã. Những đêm đi rửa chén, dẫn con theo, những lúc giúp việc nhà cũng có con bên cạnh. Mẹ đâu con đó, nuôi con cho đến lúc nó trưởng thành ...

Bà Mai kể cho chúng tôi nghe một mạch về cuộc đời của bà. Trong suốt câu chuyện bà không hề nở nụ cười một lần nào. Có chăng là những giọt nước mắt, bà thổn thức buồn cho số phận của mình.

"Bà uống sữa đi", một cô gái đi ngang trao cho bà ly sữa. Bà cấm lấy, cám ơn con. Bây giờ tôi sống như thế đó anh ạ, nhờ vào tình thương của bà con chung quanh đây, bà giãi bày với chúng tôi. Và câu chuyện được tiếp tục.

Nuôi con lớn lên, tôi cố gắng cho đi học được đến lớp 5 thì hết sức. Rồi nó cũng bươn chải kiếm ăn cho đến lúc gần 20 tuổi, nó có vợ. Một lần nữa, hạnh phúc lại về muộn với tôi. Chung quanh tôi bây giờ là con, là dâu và cháu nội. Nhưng cái số của tôi như trời định là cái số đơn độc. Thằng con không may qua đời vì căn bệnh hiểm nghèo. Con dâu không sống được với cuộc sống nhọc nhằn đã bế cháu nội tôi đi biền biệt tới nay.

Tôi về đây sống đã 10 năm nay. Mái hiên này đã che chở cho tôi lúc nắng lúc mưa. Bà con chung quanh đỡ đần tôi trong mọi sinh hoạt, thậm chí cả tắm rửa giặt giũ. Tuổi tôi cũng đã cao, không còn đi đứng được nữa. Chỉ mong sống được ngày nào hay ngày ấy và bà con cũng đã lo hậu sự cho tôi rồi. 

Tôi hỏi bà, nếu có ai đó đưa bà vào viện dưỡng lão ở bà chịu không? Bà nói: "Hãy cho tôi ở đây, sống chết với bà con chung quanh, những người dưng nhưng yêu thương tôi như ruột thịt. Tôi ở đây lâu rồi, nên không muốn rời đi đâu cả".

Khu mộ cổ của bá hộ giàu nhất Sài Gòn xưa

Người nằm trong mộ, vợ chồng ông Lý Tường Quan hay còn gọi là bá hộ Xường - người giàu có thứ 3 ở Nam kỳ lục tỉnh.

Trái cây trộn yaourt

1. Nguyên liệu

Đu đủ chín, xoài chín, lê, táo, dâu tây, kiwi, dưa lưới, nho khô… mỗi loại khoảng 50-80g

Một hộp yaourt

Rau húng lủi.

2. Cách làm

Nho khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.

Các loại trái cây gọt vỏ, cắt hạt lựu khoảng 1-1,5cm, để trong tủ mát.

Táo sau khi cắt hạt lựu ngâm vào nước có pha ít nước cốt chanh khoảng 30 giây. Vớt ra, để ráo, giữ lạnh.

Rau húng lủi cắt nhỏ.

Trộn chung trái cây với hỗn hợp yaourt, rau húng lủi. Khi trộn cần nhẹ tay.

3. Lưu ý

Giữ lạnh trái cây để món ăn thêm ngon.

Trái cây là loại thực phẩm luôn được ưu tiên lựa chọn hàng đầu khi thời tiết nắng nóng. Trái cây cung cấp nhiều vitamin, một số khoáng chất, lượng đường cần thiết cho cơ thể. Trái cây còn giúp phòng nhiều chứng bệnh, ngăn ngừa sự xuất hiện các khối u và ung thư, các bệnh tăng cholesterol, xơ vữa động mạch, tiểu đường… Đặc biệt, trái cây cung cấp nhiều nước. Chất xơ trong trái cây giúp tiêu hóa tốt.

Món trái cây trộn yaourt có vị chua ngọt, mùi thơm, có thể chọn làm món khai vị, hoặc cũng có thể là món tráng miệng.

Cháo lươn khoai môn

1. Nguyên liệu

Thịt lươn: 800g

Khoai môn cao: 150g

Cà rốt: 50g

Gạo dẻo: 250g

Nếp: 30g

Chanh: một quả.

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành lá, ngò rí, hành tím phi.

2. Cách làm

Lươn làm sạch, vắt nước quả chanh để rửa lươn cho sạch nhớt, cắt thành khúc dài.

Khoai môn cao, cà rốt cắt hạt lựu, hành ngò cắt nhỏ.

Gạo nếp vo sạch, nấu cháo với ít nước cho cháo hơi đặc, cho lươn vào cháo khi nước đã sôi mạnh.

Lươn chín vớt ra gỡ lấy thịt. Ướp thịt lươn với ít tiêu, hạt nêm.

Phần xương cho vào nồi khác, đem nấu tiếp với nước cho ra vị ngọt, sau đó vớt bỏ xương.

Khi hạt gạo vừa nở bung, thêm cà rốt, khoai môn, nước hầm xương lươn, nấu đến khi cháo và khoai chín, nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn, cho thịt lươn vào trộn đều, cháo sôi lại thì tắt lửa, thêm tiêu, hành ngò và hành phi.

Khi ăn dọn kèm với nước mắm nguyên chất, chanh, ớt băm.

3. Lưu ý

Có thể đập giập một cây sả, cho vào cháo khi nấu.

Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng khá cao, lại dễ hấp thu nên luôn được chọn làm thức ăn bồi bổ cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy…

Chọn lươn còn sống hoặc lươn còn tươi để chế biến.

Trong thành phần protein của thịt lươn có histidine là hợp chất tốt cho cơ thể, nhưng khi lươn bị ươn, hợp chất này có thể chuyển hóa thành histamine, rất nguy hiểm với những người sức khỏe yếu và trẻ em.

Chè hạt sen củ năng

1. Nguyên liệu

Hạt sen tươi: 150g

Củ năng: 150g

Đường phèn: 250g

Lá dứa: 5 lá

Muối.

2. Cách làm

Hạt sen đã bỏ hết tim sen, rửa sạch.

Củ năng gọt vỏ, cắt vuông cỡ bằng hạt sen.

Đường phèn nấu với 500ml nước và vài cọng lá dứa, chờ tan đường, lọc bỏ chỉ và tạp chất nếu có.

Luộc hạt sen chín trong khoảng hai chén nước có chút muối, lửa vừa để hạt sen không bị nát. Thêm nước đường vào nấu năm-bảy phút cho hạt sen thấm ngọt, thêm củ năng vào nấu khoảng ba - bốn phút.

Chè có thể ăn nguội hoặc thêm đá viên.

Có thể thêm nhãn tươi, nhãn nhục, táo đỏ vào chè, tùy ý.

Theo đông y, củ năng có vị ngọt, tính mát, công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với nhiều chất dinh dưỡng, ít calo, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất…, củ năng được xem là loại thực phẩm thích hợp cho mùa nắng nóng.

Hạt sen có tác dụng kích thích ăn ngon, hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe.

(Theo PNO)

Mục tiêu phát triển chính của khu kinh tế ven biển phía Nam là tận dụng tối đa lợi thế về vị trí cửa ngõ quốc tế, cùng với nền tảng phát triển công nghiệp, dịch vụ cảng biển, nhằm kết nối kinh tế, thương mại và dịch vụ với các khu vực lân cận và quốc tế.

Cách làm:

Bạn gập đôi giấy bìa cứng màu để tạo khung thiệp.

Tạo hình người tuyết, hộp quà và cây thông Noel từ giấy màu đã chuẩn bị trước đó. Mỗi hình bạn cắt từ 3 - 5 lớp để xếp chồng lên nhau nhằm tạo hiệu ứng 3D cho tấm thiệp.

Đặt ngang và dán từng hình vào mặt bên trong của tấm thiệp, mỗi hình sẽ có từ 3 - 5 lớp xếp chồng lên nhau.

Lưu ý: 

Màu giấy bên trong không trùng, nếu nổi bật hơn màu bìa thì càng tốt.

Bạn nên dán hình vào một nửa của tấm thiệp, nửa còn lại để ghi những lời chúc tốt đẹp. Ngoài ra, phía bên ngoài tấm thiệp không nên trang trí quá cầu kỳ, chỉ cần ghi chữ Merry Christmas hoặc dùng ruy băng trang trí đơn giản.

Cách làm thiệp Giáng sinh hình bông tuyết

Dụng cụ:

Bìa màu xanh

Bút màu trắng

Cách làm:

Gập đôi bìa cứng màu xanh 

Dùng bút màu trắng để vẽ bông tuyết bên ngoài bìa

Cách làm thiệp hình ông già Noel bằng bìa cứng

Dụng cụ:

Bìa cứng màu đỏ, trắng và đen

Cách làm:

Cắt giấy màu đỏ thành hình tam giác để tạo mũ cho ông già Noel

Cắt hình tròn to làm thân và hình tròn nhỏ làm đầu ông già Noel

Dùng keo dán hai hình tròn với nhau để tạo thành ông già Noel rồi gắn thêm mắt, mũi, râu và tay

Ghi những lời chúc tốt đẹp vào mặt sau của ông già Noel

Cách làm thiệp Giáng sinh bằng vân tay

Dụng cụ:

Bìa cứng màu xanh

Bút dạ màu nâu

Cách làm:

Tô bút dạ vào ngón tay cái

In ngón tay lên mặt ngoài của bìa cứng để tạo thành đầu của tuần lộc, dùng bút màu vẽ sừng, tai, mắt và mũi

Ghi những lời chúc dễ thương vào phần bên trong tấm thiệp

Cách làm thiệp Giáng sinh bằng cúc áo

Dụng cụ:

Bìa cứng màu trắng

Cúc áo nhiều màu sắc

Cách làm:

Gắn cúc áo thành hình cây thông hoặc người tuyết ở mặt ngoài bìa cứng

Dùng bút màu vẽ chữ Merry Christmas lên tấm thiệp

Cách làm thiệp Giáng sinh bằng vải

Dụng cụ:

Vải nhiều màu sắc

Bìa cứng nhiều màu

Cách làm:

Cắt vải thành những hình vuông nhiều kích thước

Tạo các nếp gấp trên từng mảnh vải

Đính các mảnh vải thành hình cây thông Giáng sinh bên ngoài tấm thiệp

Viết chữ Merry Christmas bên ngoài tấm thiệp

Phần bên trong thiệp dành để viết những lời chúc ý nghĩa

Cách làm thiệp Giáng sinh bằng giấy gói quà

Dụng cụ:

Giấy gói quà nhiều màu sắc

Bìa cứng nhiều màu

Cách làm:

Gập đôi bìa cứng màu trắng

Dán mặt ngoài của bìa cứng bằng giấy gói quà màu đỏ có chủ đề Giáng sinh

Phần bên trong dùng giấy gói quà màu xanh có hình cây thông Noel để trang trí

(Tổng hợp)