Nữ tác giả hé lộ có nhiều bức ảnh chị chụp bằng điện thoại, ghi lại những khoảnh khắc ngẫu hứng khi nhìn ngắm mặt trời. Đó có thể là hình ảnh mặt trời ló dạng qua mây, mặt trời khuất sau dãy núi... nhắc con người nhớ về vẻ đẹp, tính tuần hoàn của thiên nhiên, vạn vật.

Các bức ảnh không phô diễn kỹ thuật cầu kỳ mà chạm đến trái tim người thưởng thức qua lăng kính tự nhiên. Qua triển lãm "Nguồn sống", tác giả muốn truyền tải thông điệp rằng cuộc sống có rất nhiều điều thú vị xung quanh chúng ta.

"Sự rực rỡ của mặt trời mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho tôi và tạo cho tôi những cảm xúc mãnh liệt. Mặt trời giúp tôi thấy cuộc đời này thật đẹp và đáng sống.

Tôi yêu từng khoảnh khắc được sống, được ngắm mặt trời mỗi bình minh và hoàng hôn. Tôi cảm thấy rất có duyên với mặt trời, mỗi lần tôi cầm máy đều rất may mắn khi thường bắt gặp được những khoảnh khắc hiếm và đặc biệt của mặt trời", tác giả cho hay.

Chia sẻ về lý do tổ chức triển lãm, Hoàng Thị Bích Thảo cho biết chị muốn lan tỏa những cảm xúc, câu chuyện mà chị từng chứng kiến, chiêm nghiệm về cuộc sống, đời người.

Vốn là dân "tay ngang" lấn sân nhiếp ảnh, tác giả Hoàng Thị Bích Thảo cũng cho rằng nghệ thuật không phải là điều xa vời hay chỉ thuộc về riêng của những người nghệ sĩ chuyên nghiệp.

"Thực ra tôi có niềm đam mê chụp hình từ khi còn rất trẻ, nhưng lúc đó bận công việc, con cái nên chưa dành nhiều thời gian cho nhiếp ảnh. Sau này có ít nhiều thành tựu trong công việc, tôi bắt đầu dành nhiều thời gian hơn cho việc chụp hình.

Bất kỳ ai, nếu yêu đời, yêu cái đẹp, đủ kiên trì để theo đuổi đam mê của mình thì đều có thể trở thành người tạo ra cái đẹp trong tác phẩm của mình", chị nói.

Triển lãm "Nguồn sống" khai mạc vào ngày 24/11 dành cho khách mời và đón khách tham quan tự do từ ngày 25/11 đến 1/12 tại TP Thủ Đức, TPHCM.

Cách làm bò cuốn măng trúc hấp dễ hơn nhiều so với tưởng tượng của bạn.

Nguyên liệu: (khẩu phần dành cho 2 người)

- 200g bò mềm thái lát mỏng

- 1 củ cà rốt

- 100g măng của cây trúc quân tử

- Một ít cọng rau muống

- Một ít rau răm

- Một củ gừng nhỏ

- 2 trái ớt nhỏ

- 2 tép tỏi

- Một ít hành lá nguyên cọng

- 60ml nước mắm

- 50g đường

- 15ml nước cốt chanh

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng đoạn bút chì nhỏ có chiều cao dài hơn chiều ngang của lát thịt bò. Rửa sạch và cắt rau muống thành từng khúc bằng cà rốt. Rửa sạch và lựa những đoạn măng trúc quân tử có chiều cao tương ứng với cà rốt và rau muống.

Bước 2: Nhặt lá rau răm, rửa sạch. Cắt bỏ 2 đầu dơ của hành lá, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Xếp các lát thịt bò ra, quấn cà rốt, rau muống và trúc quân tử bên trong. Dùng hành lá cột chặt lại.

Bước 4: Đem các cuốn thịt bò đi hấp trong khoảng 15 phút.

Bước 5: Gọt vỏ gừng, cắt 6 lát, thái sợi nhỏ. Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch và thái lát mỏng 2 trái ớt. Pha 60ml nước mắm, 40ml nước lọc, 50g đường, 15ml nước cốt chanh, gừng, tỏi và ớt để làm nước chấm.

Bước 6: Xếp lá rau răm ra dĩa. Cắt đôi các miếng bò cuốn măng trúc hấp rồi xếp lên trên. Món ăn được dùng chung với nước mắm gừng.

Lưu ý:

- Trong quá trình hấp cuốn thịt, cứ khoảng 5 phút mở nắp nồi kiểm tra và trở cuốn để thịt chín đều các mặt.

- Chỉ nên hấp thịt vừa chín tới, tránh hấp lâu sẽ làm mất chất và thịt bị dai.

- Thịt bò càng mềm sẽ càng ngon.

- Dùng ngay sau khi hấp món ăn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuốn măng trúc hấp mềm thơm!