1. Đậu cô ve xào mộc nhĩ (nấm mèo)

Nguyên liệu: Đậu cô ve, 1 bát nhỏ nấm mèo, dầu ăn, tỏi, muối và nước.

Bỏ đầu đuôi, tước chỉ đậu cô ve, rửa sạch, nấm mèo ngâm trong nước, tỏi bóc vỏ đập dập. Phi thơm tỏi trong chảo, cho nấm mèo và đậu cô ve vào xào, thêm ít nước, vặn lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị.

2. Sườn heo om rau củ thập cẩm

Nguyên liệu: 800g sườn heo, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ đậu lớn, nửa củ hành tây, đậu cô ve, tỏi, tiêu, 2 quả ớt đỏ khô, đường phèn, gia vị các loại.

Sườn chặt thành từng miếng, cho vào nồi luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo. Cho sườn vào một nồi khác, thêm 1 bát nước nóng, đảo đều rồi đun sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm các loại củ đã gọt cỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cùng gia vị, hạ nhỏ lửa ninh đến khi chín thì nêm nếm lại là xong.

3. Há cảo thịt heo đậu cô ve

Nguyên liệu: Bột mì, thịt heo xay, hành lá, đậu cô ve, gia vị

Nhào bột mì và nước lạnh để tạo thành khối bột mịn hơn, ủ khoảng 20 phút rồi nhào lại đến khi bột không dính tay là được. Thịt heo xay trộn với hành lá băm nhỏ, thêm mắm muối hạt tiêu… tạo thành một hỗn hợp sệt. Đậu cô ve cho vào nồi luộc trong 5 phút, vớt ra để nguội tự nhiên rồi dùng dao thái nhỏ. Tiếp theo trộn đậu cô ve vào thịt heo xay để làm nhân bánh.

Rắc bột mì khô lên thớt, lấy lượng bột vừa phải, vo viên, cán mỏng thành hình tròn, cho nhân vào, gói lại rồi đem hấp.

4. Đậu cô ve xào thịt heo băm

Nguyên liệu: Đậu cô ve, thịt heo băm, gia vị các loại.

Đậu cô ve cắt bỏ 2 đầu, tước chỉ, rửa sạch, cắt xéo thành những miếng nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo, cho thịt vào xào chín, thêm các loại gia vị rồi đổ đậu cô ve cùng một ít nước, đảo đều, đun ở lửa vừa, xào một lúc rồi tắt bếp.

5. Mì xào thập cẩm

Nguyên liệu: Sườn, đậu cô ve, khoai tây, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng, dầu hào, gia vị các loại.

Sườn chặt miếng nhỏ, đậu cô ve cắt khúc, cà rốt bào sợi, khoai tây cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi gừng băm, cho các nguyên liệu và gia vị vào một cái chảo lớn (ngoại trừ mì), thêm nước, om chín. Tiếp theo cho mì vào đảo cùng, đun khoảng 20 phút trên lửa vừa để cạn nước, đảo đều mì và rau củ cho thấm đều gia vị, rắc hành lá và dọn ra đĩa.

Biến tấu tuyệt vời với món mướp đắng nhồi bí đỏ

Thỉnh thoảng biến tấu một chút để ai cũng có thể thưởng thức món mướp đắng ngon lành.

Rapper LK làm 'sứ giả kết nối' cho chương trình thực tế về bóng rổ

Bên cạnh các ngôi sao đến từ 7 đội bóng rổ nổi tiếng nhất Việt Nam, họp báo còn quy tụ dàn nghệ sĩ được giới trẻ yêu thích như: Quốc Thuận, Bằng Cường, ca sĩ Phượng Vũ, diễn viên Phương Lan, Jay Quân - Chúng Huyền Thanh, Thiên Khôi Idol Kids, 3 thành viên nhóm P336 là Winner - Kenji và Hana...

"Người hùng sân đấu - The Starting 5" là chương trình truyền hình thực tế đầu tiên về bóng rổ tại Việt Nam.

Chương trình giúp khán giả hiểu thêm về phía sau hào quang của các vận động viên bóng rổ, ban huấn luyện và cả những người thầm lặng dưới sân đấu.

Các khách mời nổi tiếng xuất hiện tại chương trình.

Những câu chuyện lần đầu tiên được kể, những giọt mồ hôi hay sự đau đớn vì chấn thương, sự hi sinh khi rời xa gia đình để thi đấu... tất cả đều sẽ được truyền tải một cách sống động trong "Người hùng sân đấu".

Thông qua đó, khán giả hâm mộ sẽ có cơ hội hiểu thêm về các vận động viên bóng rổ và được truyền cảm hứng sống tích cực cũng như niềm yêu thích với bóng rổ.

Đảm nhận vai trò "sứ giả kết nối" của chương trình, rapper LK sẽ cùng 7 nghệ sĩ khác đồng hành với 7 đội bóng trong suốt hành trình để khai thác những câu chuyện thú vị của họ. Hiện tại, 7 nghệ sĩ này là ai vẫn đang còn là bí mật và sẽ được bật mí trong thời gian tới.

Chia sẻ về vai trò mới của mình, LK cho biết: "Cá nhân tôi cảm thấy rất bất ngờ khi nhận được một lời mời như vậy. Theo tôi biết, trên thế giới có rất nhiều rapper thích bóng rổ và ngược lại.

Trong phong cách ăn mặc và lối sống, rapper và vận động viên bóng rổ cũng có điều gì đó liên quan đến nhau nên tôi nghĩ đây cũng là một cơ hội để trải nghiệm thêm với cuộc sống của những vận động viên bóng rổ tại Việt Nam”.

Cũng trong buổi họp báo, OST cho chương trình "Người hùng sân đấu - The Starting 5" do rapper LK kết hợp cùng Kenji P336 sáng tác và thể hiện cũng chính thức được ra mắt.

Kenji mới 15 tuổi, trình diễn bản rap sôi động trên sân khấu họp báo.

Xuất hiện một mình trên sân khấu, Kenji vẫn cực "máu lửa" và tràn đầy năng lượng khi trình diễn bản rap sôi động này khiến các nghệ sĩ và khách mời nhún nhảy theo, vỗ tay cổ vũ.

Ngay sau đó, LK cũng gây bất ngờ cho nhiều người khi giới thiệu Kenji chỉ mới 15 tuổi, đang được chú ý khi tham gia một cuộc thi Rap.

Nam rapper cho biết, những ngày qua anh đã đồng hành và hỗ trợ Kenji khá nhiều để có thể hoàn thiện bản rap "Người hùng sân đấu".

Hai thầy trò mong muốn khai thác các góc khuất sau hào quang và cuộc sống đời thường của các vận động viên bóng rổ. Kenji chia sẻ: "Trước đây, em thấy chỉ có những bài hát cổ vũ bóng đá còn bóng rổ thì chưa nên đây là nguồn cảm hứng để em viết nên ca khúc này".

Chương trình truyền hình thực tế "Người hùng sân đấu" do MCV Group sản xuất, phát sóng lúc 22h45 thứ Sáu hằng tuần trên kênh HTV7 từ ngày 6/11/2020.

Nam tài xế sở hữu khối tài sản bạc tỷ, tìm được bạn gái qua truyền hình

Chàng trai giàu có, sở hữu khối tài sản mơ ước đã tìm được cho mình một người phù hợp qua chương trình mai mối 'Hẹn ăn trưa'.

Ngọc Ánh năm nay 14 tuổi, em là một người có đam mê đặc biệt với âm nhạc. Cô bé nhớ lại, vì bố em có ước muốn cho em được đứng trên sân khấu lớn nên hai năm trước gia đình em chuyển từ Bình Dương lên TP.HCM, vừa để tiện cho hoạt động nghệ thuật của Ngọc Ánh, vừa để kinh doanh quán ăn.

Từ đó, khối lượng công việc của gia đình em cũng tăng lên, bố mẹ em liên tục phải trông coi cửa hàng, phục vụ khách đến tối muộn, có khi phải đến 11h đêm. Do đó, bữa ăn trưa của gia đình em phải dời sang buổi chiều và cũng qua loa, không đầy đủ chất dinh dưỡng như trước. Mọi người cũng không hào hứng cùng nhau chia sẻ những câu chuyện trong bữa ăn.

Có những ngày em đi học cả ngày nhưng chiều muộn đi học về mới được ăn cơm. Buổi tối em thường ăn lúc 7h nhưng khi đó bố mẹ vẫn đang làm việc nên không có nhiều thời gian với em. Ngọc Ánh cho biết em cảm thấy buồn nhất là đi học về luôn thấy bố mẹ bận bịu, không ai nói với ai câu nào.

Ngọc Ánh buồn vì không có nhiều thời gian chia sẻ với bố mẹ.

Mặc dù chất chứa nhiều tâm sự nhưng Ngọc Ánh chưa từng chia sẻ với bố mẹ, phần vì em là một người ít nói và khó bộc lộ cảm xúc, phần vì Ngọc Ánh cũng hiểu được tính chất công việc của bố mẹ. Em nhớ lại có những lúc quan tâm hỏi han, nhưng bố mẹ không để ý khiến em rất buồn.

Tham gia chương trình Điều con muốn nói, Ngọc Ánh để trong "Chiếc hộp bí mật" một mảnh giấy nhỏ với hai chữ “Cơm nhà”. Nói về lý do thích bữa cơm gia đình, cô bé thổ lộ vì em muốn cảm nhận không khí sum họp, quây quần gia đình, trò chuyện chia sẻ với nhau trong những bữa ăn.

Tuy nhiên bố mẹ em lúc nào cũng bận bịu với công việc, thậm chí không có nhiều thời gian để chăm sóc cho Ngọc Ánh. Những lúc như thế, em thường tìm đến việc học hành để quên đi nỗi buồn.

Ngọc Ánh thường tìm đến việc học hành khi không được bố mẹ quan tâm.

Bên cạnh đó, Ngọc Ánh còn tiết lộ rằng bố ruột của em có thói quen xưng hô “mày - tao” với con gái. Mặc dù đã quen nhưng Ngọc Ánh vẫn cảm thấy không thoải mái với cách xưng hô của bố. Mỗi khi em mắc lỗi hay không làm việc nhà, bố em sẽ dọa dẫm "tịch thu hoặc đập điện thoại". Ngọc Ánh cho rằng khi chuyển lên thành phố tính cách của bố mẹ thay đổi so với trước đây.

Ngoài ra, Ngọc Ánh chia sẻ sự bức xúc khi bố mẹ chê em xấu, mũi tẹt, mặt đầy mụn. Ngọc Ánh cũng cố gắng thay đổi điều này bằng cách vuốt cho mũi thẳng lên. Cô bé thổ lộ những lời chê của bố khiến em tự ti, đặc biệt là lời chê mặt mụn dường như khiến em “chạm đáy nỗi đau”.

Bố Ngọc Ánh là một người nghiêm khắc và thường xuyên chê bai nhan sắc của em.

Ngồi trong căn phòng bí mật lắng nghe những tâm sự của con gái, anh Minh Diệm - bố của Ngọc Ánh dần hiểu ra được những khúc mắc của con trong đời sống gia đình. Anh cho biết vì con gái đang ở độ tuổi nhạy cảm và dễ thay đổi nên anh gặp nhiều khó khăn để hiểu lẫn đáp ứng được tất cả mong muốn của con.

Ngọc Ánh là cô bé năng động nhưng lại ít khi bộc lộ cảm xúc. Mặc dù đã tìm đến những cuốn sách tâm lý để hiểu con hơn nhưng anh Minh Diệm vẫn lúng túng trong cách trò chuyện và không thể đáp ứng đầy đủ những yêu cầu của Ngọc Ánh. Bên cạnh đó, vì áp lực công việc nên anh không thể chi phối hết các vấn đề gia đình và cuộc sống trong khi con ngày một trưởng thành hơn.

Có những vấn đề anh muốn truyền đạt cho con gái nhưng lại không thể nói theo cách của mình. Do đó không thể tránh khỏi những lúc phải quát mắng nhưng tất cả đều vì muốn tốt cho con. Anh cho rằng trường học không dạy nhiều kỹ năng sống, việc áp đặt lối suy nghĩ của bố mẹ để tránh sự bỡ ngỡ cho con sau này.

Anh Minh Diệm - bố của Ngọc Ánh muốn làm những việc tốt cho con gái nhưng lại không biết cách thể hiện.

Trong nhà, cơm lúc nào cũng có sẵn nhưng lại không có thời gian ăn chung cùng nhau. Anh Minh Diệm nghĩ rằng con gái đã trưởng thành và tự chăm sóc được cho bản thân nên cũng đã nhiều lần trao đổi trực tiếp với Ngọc Ánh: "Tôi nói con lớn rồi nên tự túc trong ăn uống, bố mẹ phục vụ khách hàng, không thể chăm lo hết được".

Lý giải về tính cách của mình, anh Minh Diệm cho biết các thế hệ đi trước của nhà anh giáo dục con cháu rất nghiêm khắc nên anh bị ảnh hưởng và coi đó là chuyện bình thường. "Tôi thấy mình thiếu sót vì không đặt bản thân vào vị trí của con, hơi quá trong cách xử sự. Lúc nóng giận, tôi giận mất khôn, sau đó nghĩ lại thì thấy hối hận” - anh xúc động.

Anh đã nhiều lần trao đổi trực tiếp với con về những công việc mà gia đình đang làm.

Xuất hiện trong chương trình, tiến sĩ tâm lý Tô Nhi A nhận định Ngọc Ánh đang ở độ tuổi rời xa gia đình nên những tâm tư hiện tại của em là một cơ hội quý giá để bố mẹ có thể kết nối với con cái. Cơm nhà không đơn thuần là chuyện ăn cơm cùng nhau mà cô bé cần một không gian, thời gian các thành viên dành cho nhau.

Áp lực cuộc sống làm người lớn vô tình quên rằng bố mẹ làm tất cả vì sự trưởng thành và mang đến cho con cái cuộc sống vật chất, tinh thần tốt nhất. Trung tâm của mọi việc bố mẹ đang làm vẫn là con, có thể không được nhiều nhưng mỗi gia đình nên sắp xếp những khoảng thời gian nhất định và tôn trọng thời gian sinh hoạt chung đó.

Việc xưng hô “mày - tao” của người trưởng thành ảnh hưởng bởi gia đình lẫn văn hóa vùng miền, cha mẹ nghĩ rằng điều này không xấu nhưng danh xưng phải được cả hai đồng thuận, trẻ sẽ không tổn thương. Xưng hô “mày - tao” nên thay bằng những danh xưng đẹp đẽ giúp trẻ thêm tự hào về bản thân, gia đình.

Anh Minh Diệm hứa sẽ thay đổi sau khi đã hiểu hết tâm tư của con gái.

Với những hành vi, ứng xử chưa phù hợp, Tô Nhi A đưa ra lời khuyên mỗi người nên giữ bình tĩnh trước khi nói chuyện với nhau. Ngoài ra, trẻ con vẫn chưa hoàn thiện ngoại hình, việc bố mẹ chê bai càng khiến trẻ tự ti, tổn thương hơn. Thay vào đó, phụ huynh nên tìm những điểm tốt để khen ngợi và cùng con khắc phục điểm yếu.

Ốc Thanh Vân cho rằng cơm nhà là một điều rất quan trọng trong sinh hoạt của mỗi gia đình. Chính vì thế nên dù bận rộn nhiều hoạt động nghệ thuật nhưng nữ nghệ sĩ vẫn luôn sắp xếp thời gian để tự tay nấu cơm cho gia đình.

Hùng Cường

Phút chạm trán với ông chủ sòng bạc của vị đại tá công an đất Cảng

“Nhóm đối tượng thề, nếu tôi tiếp tục ngăn cản, chúng sẽ cho nổ mìn phá tung cả nhà tôi”, Đại tá Lê Hồng Thắng nhớ lại lần ngăn chặn bữa đại tiệc của 500 giang hồ đất cảng.

Điểm xét tuyển = Điểm học bạ (trung bình cộng điểm cuối kỳ lớp 5 của ba môn Toán, Tiếng Việt, Tiếng Anh) + Tổng điểm kiểm tra x 2.

Theo ông Trịnh Xuân Thắng, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố, sau khi trường công bố điểm vào ngày 6/6, 54 phụ huynh gửi đơn đề nghị phúc khảo. Trong quá trình kiểm tra, trường THCS Trần Phú "phát hiện một số sai sót".

Đầu tiên, 81 bài ở môn Toán đã bị khớp nhầm phách. Ở khâu này có 2 tổ, mỗi tổ 4 người, gồm người khớp phách và đọc điểm, nhập điểm và giám sát. Tuy nhiên, thay vì nhìn số ở tờ phách và tờ bài làm, người khớp phách lại khớp lần lượt, còn người giám sát không để ý.

Ngoài ra, ở khâu tính điểm xét tuyển, người phụ trách đặt sai công thức tính. Thay vì lấy trung bình cộng của ba môn trong học bạ (thang 10) thì tính tổng ba môn này.

"Đây là sai sót đáng tiếc, chủ yếu từ sự chủ quan, vội vàng của người lập công thức, khớp phách và giám sát", ông Thắng nói. "Các khâu còn lại đều đúng quy định".

Phòng Giáo dục và Đào tạo đã chấm lại tất cả bài kiểm tra, ở cả ba môn và phát hiện thêm một bài Tiếng Anh bị cộng nhầm 1 điểm.

Kết quả, có em bị giảm từ 9,75 xuống còn 2,5, cũng có trường hợp được tăng từ 1,25 lên 8,75 ở môn Toán. Cuối cùng, 11 em từ đỗ thành trượt, 4 em đỗ mới.

"Nhà trường đã xin lỗi các gia đình bị ảnh hưởng. Phòng yêu cầu trường THCS Trần Phú kiểm điểm và xem xét kỷ luật các cá nhân liên quan", ông Thắng cho biết.

Hệ thống camera có khả năng phân tích hình ảnh, bám bắt đối tượng chuyển động, biển kiểm soát, truyền dữ liệu về trung tâm để quản lý, lưu trữ tập trung phục vụ các cơ quan chức năng trong phân tích, giải quyết những vấn đề về an ninh, trật tự.

Theo ông Nguyễn Minh Vũ - Phó Giám đốc Sở TT&TT tỉnh Bắc Ninh (đơn vị đảm trách quản trị và vận hành hệ thống camera giám sát), hệ thống không chỉ hỗ trợ theo dõi, kiểm soát hoạt động diễn ra tại các địa bàn thành phố, mà còn là công cụ hỗ trợ đắc lực trong công tác phòng, chống tội phạm. Hệ thống này đã cung cấp dữ liệu về hàng trăm vụ việc liên quan đến an ninh trật tự, an toàn giao thông không chỉ cho cơ quan chức năng tỉnh Bắc Ninh mà còn cho cơ quan chức năng của một số địa phương khác.

Bên cạnh công tác giám sát an ninh, việc triển khai “phạt nguội” vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ, việc sử dụng hệ thống camera giám sát đã góp phần nâng cao ý thức tự giác, xây dựng văn hóa khi tham gia giao thông. Qua đó, tạo dựng được ý thức, trách nhiệm của mỗi người dân, đồng thời giảm tỷ lệ vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ.

Theo thống kê, hệ thống camera xử phạt giao thông đã giúp lực lượng chức năng xử phạt hơn 1.600 trường hợp, thu nộp ngân sách hơn 5,6 tỷ đồng.

Chia sẻ về cách thức triển khai, Phó Giám đốc Sở TT&TT Bắc Ninh Nguyễn Minh Vũ cho biết, khác với một số địa phương triển khai hệ thống camera theo từng ngành, lĩnh vực, Bắc Ninh lựa chọn giải pháp triển khai hệ thống camera là một nền tảng thu thập dữ liệu dùng chung, có khả năng tích hợp với hệ thống camera hiện có. Từ đó, tùy theo chức năng nhiệm vụ và thẩm quyền, các cơ quan được cấp tài khoản và phân quyền sử dụng phù hợp với phạm vi, tính chất, nghiệp vụ.

Với mô hình trên, tỉnh Bắc Ninh có nguồn dữ liệu tập trung để có thể nhanh chóng phân tích, giải quyết các vấn đề phức tạp trên quy mô lớn hơn, liên ngành; đồng thời phát huy tính chủ động của các cơ quan chức năng trong phạm vi thẩm quyền.

Đại diện Sở TT&TT Bắc Ninh còn cho biết, trên cơ sở kết quả của dự án thí điểm với hơn 300 camera, tỉnh dự kiến tiếp tục phát triển hệ thống camera giám sát giai đoạn 2. Trong giai đoạn mới, Bắc Ninh sẽ lắp hệ thống camera ngoại vi tại hiện trường của các huyện, thị xã, thành phố của tỉnh gồm hơn 1.000 vị trí, với khoảng 3.200 camera, tập trung vào 11 nhóm địa điểm ưu tiên như: trường học, bệnh viện, quảng trường, công viên, nhà ga, bến xe, các điểm nút giao thông, chợ, siêu thị, trụ sở cơ quan…

Việc triển khai hệ thống camera giám sát tại Bắc Ninh được kỳ vọng sẽ cùng nguồn dữ liệu video từ quần chúng nhân dân và việc ứng dụng các công nghệ hiện đại trong phân tích dữ liệu, giúp các cơ quan chức năng ứng phó hiệu quả, kịp thời với các tình huống về an ninh trật tự trên quy mô toàn tỉnh.

Đình Sơn