Đậu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Chính nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào này, đậu đỏ trở thành một nguồn cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người ăn chay hoặc theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.

Hỗ trợ tiêu hóa

Một trong những lợi ích sức khỏe lớn nhất của đậu đỏ là khả năng cải thiện hệ tiêu hóa. Với hàm lượng chất xơ cao, đậu đỏ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Theo một nghiên cứu từ Đại học Harvard, chất xơ trong đậu đỏ có khả năng tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Ngoài ra, việc tiêu thụ chất xơ hòa tan từ đậu đỏ còn giúp làm giảm sự hấp thụ cholesterol xấu (LDL), đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Kiểm soát đường huyết

Đậu đỏ có chỉ số đường huyết (GI) thấp, tức là nó giúp kiểm soát sự gia tăng đường huyết sau khi ăn. Điều này có lợi đặc biệt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc muốn duy trì mức đường huyết ổn định.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutritioncho thấy, các loại đậu như: đậu đỏ giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, chất xơ trong đậu đỏ cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, từ đó ổn định đường huyết.

Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, đậu đỏ giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu của Đại học Illinois cho thấy rằng, việc bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn uống giúp tăng cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ, đồng thời cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo.

Hơn nữa, protein trong đậu đỏ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển khối cơ, điều này rất cần thiết trong việc giảm cân và duy trì sức khỏe tổng thể.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhờ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, đậu đỏ có khả năng làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Một nghiên cứu được thực hiện bởi British Journal of Nutritionđã chứng minh rằng, việc tiêu thụ các loại đậu như đậu đỏ có thể làm giảm 10% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Đặc biệt, kali và magiê trong đậu đỏ giúp điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên hệ thống tim mạch và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến cao huyết áp.

Tăng cường miễn dịch

Đậu đỏ cung cấp một lượng lớn sắt và folate, hai chất dinh dưỡng quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Sắt giúp cơ thể sản xuất hemoglobin, tăng khả năng vận chuyển oxy tới các tế bào. Trong khi đó, folate hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào mới và duy trì chức năng của hệ miễn dịch.

Theo một nghiên cứu từ Journal of Nutrition, những người có chế độ ăn giàu sắt và folate ít có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và hồi phục nhanh hơn sau khi mắc bệnh.

Ngăn ngừa ung thư

Đậu đỏ là một nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. Các chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, ngăn chặn sự hủy hoại của các tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm ung thư.

Theo nghiên cứu của Journal of Agricultural and Food Chemistry, polyphenol trong đậu đỏ có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ruột và ung thư gan.

Mẹ chồng mất được 1 năm, nghĩa là tròn 7 năm chúng tôi kết hôn thì chồng kiên quyết đòi ly dị. Lý do bởi anh ta không còn yêu tôi nữa, muốn đôi bên giải thoát cho nhau để đi tìm hạnh phúc mới. Tôi đau đớn, uất nghẹn tưởng không sống nổi.

Ly hôn, tôi chẳng có gì trong tay. Anh ta tuyên bố không có đồng tiết kiệm nào, tiền kiếm được đều mang về nuôi con hết cả rồi. Song tôi chắc chắn anh ta nói dối. Anh ta đã lén tẩu tán toàn bộ tài sản. Cay đắng mà bất lực không làm được gì. 

Anh ta bạc bẽo đến mức suốt 3 năm qua không hề gửi một đồng nào chu cấp nuôi con. Cũng may em gái tôi có một cửa hàng làm ăn đông khách. Con bé cho tôi về quản lý cửa hàng, vậy nên 3 mẹ con tôi mới có cái mưu sinh. 

Mẹ chồng cũ thì mất rồi, còn bố chồng nhưng khi chúng tôi ly hôn, ông không hề tham gia một lời. Mấy năm qua, thi thoảng ông có gọi điện hỏi thăm hai cháu mà thôi. Ai ngờ được mấy hôm trước bố chồng cũ lại tìm đến gặp tôi.

Ông đưa cho tôi một cuốn sổ tiết kiệm trị giá 4 tỷ đồng, bảo rằng đó là phần tài sản mà tôi đáng được hưởng. Ông đã đòi lại giúp tôi rồi. Tôi kinh ngạc tột cùng.

Không ngờ lúc trước bố chồng thờ ơ lạnh nhạt nhưng thật ra ông luôn thấy bất bình thay cho con dâu. Tuy nhiên ông không hề lên tiếng, tránh cho con trai nghi ngờ. Mới đây chồng cũ muốn tái hôn, ông mới bảo con trai đưa tài sản riêng cho ông giữ hộ.

Nếu không vợ mới biết được, số tiền anh ta tích góp những năm qua lại phải góp vào tài sản sau hôn nhân với vợ mới. Chồng cũ luôn là kẻ tính toán phòng xa, nghe bố nói hợp tình hợp lý nên anh ta lập tức đồng ý. 

Thời điểm ly hôn tôi, anh ta tích góp được số tiền 7 tỷ. Bố chồng đã lấy 4 tỷ đưa cho con dâu cũ, trong đó có một nửa tài sản là của tôi, còn lại coi như là anh ta chu cấp nuôi con. 

"Con cứ cầm đi, số tiền này con đáng được nhận. Nếu con không nhận là con dại đấy. Cầm lấy, còn lại mọi chuyện về phía nó thì bố sẽ lo. Cố gắng nuôi dạy hai đứa bé cho tốt, bố già rồi bây giờ cũng không quan tâm được nhiều, mong con không trách…", bố chồng cũ của tôi nói.

Hôm đó tôi đã nhận tiền bố chồng đưa mọi người ạ. Đó là phần tôi đáng được nhận đúng không? Nếu không có tôi chăm sóc con gái, bố mẹ chồng thì anh ta làm sao yên tâm kiếm tiền, làm ra khối tài sản đó?

Nếu không có tôi ngày đêm chẳng quản ngại phụng dưỡng mẹ chồng ốm bệnh, thì anh ta trông cậy vào ai? Dù tôi không trực tiếp kiếm ra tiền nhưng tôi đáng được hưởng một nửa số tài sản anh ta có được, đúng không mọi người?

Chồng cũ của tôi bội bạc và khốn nạn nhưng may tôi còn có một người bố chồng cũ rất tốt, công bằng liêm chính và biết nghĩ do con cháu.

Theo Gia đình và Xã hội

Cuộc tình của hai người đến tìnhcờ và kéo dài khoảng 2 năm, Thương Tín và Diễm My lúc đầu xác định là tình nhân,sau đó chuyển qua làm bạn bè.

Thương Tín và Diễm My thời đỉnh cao.

Mấy ngày qua dư luận bất ngờ khithấynữ hoàng ảnh lịch một thời bay ra Hà Nội dự buổi ra mắt cuối hồi ký củaThương Tín. Chị đã thẳng thắn thừa nhận mình là người chủ độngtán tỉnh Thương Tín và không chỉ rủ anh mà còn nhiều người khác ở lại ngủ cùng.Điều đáng nói là Diễm My - dù là một tuyệt sắc giai nhân thập niên 1980-90,nhưng chị chưa bao giờ phủ nhận chuyện ngưỡng mộ hai ngôi sao đình đám đào hoabậc nhất lúc bấy giờ là Thương Tín và Chánh Tín.

Trong cuốn'Thương Tín - một đời giông bão' vừa phát hành, Thương Tín cũng không nétránh thừa nhận anh là người đào hoa và từng trải qua rất nhiều mối tình. Là mộtngôi sao phong độ bậc nhất thời đó, việc chinh phục được Thương Tín là niềm mơước của rất nhiều cô gái, trong đó có cả những ngôi sao có nhan sắc như Diễm My.

Cuốn hồi ký tuy chỉ dành hơn 1trang để điểm lại cuộc tình giữa Thương Tín và Diễm My nhưng lại là một trongnhững phần gây chú ý nhất, bởi cả hai đều từng là những diễn viên cực kỳ nổitiếng 30 năm trước.

Thương Tín (ngoài cùng bên trái) và Diễm My.

Thương Tín cho hay cuộc tình với nữ hoàng ảnh lịch đến rất tình cờ, khi anh làm đạo diễn phim 'Một ngườitừ nước Mỹ trở về' và muốn mời Diễm My đóng vai chính, trong đó có vài màn cởiđồ. Thời gian đóng chung phim, ngày ngày Thương Tín gửi xe ở rạp Quốc Thanh trênđường Nguyễn Trãi (đối diện với ngõ nhà Diễm My), sau đó mới đi bộ về nhà.

Thấy Thương Tín đi diễn về khuya,đi bộ về nhà lại xa nên Diễm My chủ động mời: "Thôianh ở lại ngủ đi, chứ đi bộ về nhà mệt chết!". Sau vài lần gợi ý 'ngủ lại đi'như vậy, cả hai chính thức thành tình nhân. Thương Tín cho hay anh và Diễm Mycó tình cảm với nhau khoảng hai năm nhưng chỉ xác định là tình nhân chứkhông đi xa hơn. Cả hai đều nhận thấy không thể làm vợ chồng của nhau và duy trìtình bạn cho tới tận bây giờ.

Mối tình giữa hai ngôi sao lừnglẫy 1 thời dù kéo dài tới 2 năm (khoảng năm 1987-88), đủ để viết cả một cuốnsách dài nhưng chỉ được người viết điểm thoáng qua trong 'Thương Tín - một đờigiông bão' mà không đi vào chi tiết. Thay vào đó, tác giả dành khá nhiều câu chữchonhững mối tình đặc biệt khác.

Nguyễn Hoàng