"Không lúc nào là quá sớm để học. Nếu tìm hiểu về trẻ, bạn sẽ ngạc nhiên về sức ghi nhớ, tiếp thu của chúng. Đó là khả năng của trẻ em mà người lớn không còn", Thu Giang nói.

Vlogger ví dụ, con người có thể học được cách cầm nắm đồ vật vào một thời điểm nào đó nhưng mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nhiều khi học từ sớm. Tương tự, trẻ em lớn lên vẫn sẽ học tiếng Anh ở trường nhưng chị không muốn con bỏ lỡ giai đoạn vàng của quá trình tiếp thu. 

Thu Giang kể ngày bé, chị ít có điều kiện học tập, phát triển như con gái mình bây giờ. Vì vậy, chị muốn dành điều tốt nhất cho con. Bên cạnh đó, quan niệm về việc học tiếng Anh ngày nay đã đổi khác. 

"Ngày xưa, tôi được thầy cô ở trường dạy rằng tiếng Anh là môn học rất quan trọng. Nó giúp chúng ta thi đỗ đại học, tìm được một công việc tốt, thậm chí là làm việc ở nước ngoài và được trả lương bằng ngoại tệ.

Ngày nay, trẻ em có thể tiếp xúc tiếng Anh một cách tự nhiên, từ đó sử dụng ngôn ngữ này không khác gì tiếng Việt. Một đứa trẻ có thể giao tiếp lưu loát trước khi cầm trên tay cuốn sách giáo khoa tiếng Việt đúng không? Tôi muốn tạo điều kiện để con mình tiếp xúc tiếng Anh giống như tiếng Việt", 9X chia sẻ.

 Gia đình vlogger Giang Ơi.

Thu Giang thừa nhận, chị và không ít du học sinh có xu hướng chêm tiếng Anh vào khi nói tiếng Việt. Bởi đây là thói quen tự nhiên của những người lớn lên hoặc học tập ở môi trường sử dụng tiếng Anh. 

Cá nhân Thu Giang luôn có ý thức tự rèn luyện bản thân sao cho việc diễn đạt tiếng Anh tốt như tiếng Việt và ngược lại. Đặc biệt khi có con, chị càng lưu ý việc điều chỉnh bản thân với cương vị người làm mẹ. 

"Tôi có thể nói tiếng Việt hoặc tiếng Anh nhưng mọi diễn đạt phải rõ ràng, chỉn chu và thống nhất để con học theo. Tôi không được phép nói tiếng này xọ tiếng kia hoặc đệm tiếng Anh vào tiếng Việt trước con mình", chị nói.

Thời gian học và làm việc ở nước ngoài, Thu Giang từng quan sát một số đứa trẻ sinh ra trong gia đình có bố mẹ nói 2 ngôn ngữ khác nhau, thậm chí họ sống ở nơi sử dụng ngôn ngữ thứ 3. Kết quả, chị thấy đứa trẻ lớn lên có thể sử dụng 3 thứ ngôn ngữ một cách thành thục. 

Chị cho hay: "Đó là lý do tôi nói bộ não trẻ em có khả năng tiếp thu tuyệt vời. Người lớn như tôi chỉ cần không sử dụng tiếng Anh một thời gian đã thấy mai một phần nào. Trong khi, trẻ em có thể tiếp xúc đồng thời nhiều hơn 1 ngôn ngữ mà vẫn sử dụng một cách tự nhiên".

Theo Thu Giang, điều cốt yếu chị muốn con hiểu rằng ngôn ngữ là văn hóa, phương tiện để con người diễn đạt suy nghĩ, cảm xúc của bản thân thay vì một kiểu kiến thức cần nhồi nhét vào đầu để hoàn thành kỳ thi. 

Hướng con học tiếng Anh từ 1 tuổi, Thu Giang lại không muốn con mình nói 100% tiếng Anh nhưng lười sử dụng hoặc không hiểu tiếng Việt. Cá nhân chị đến nay vẫn trau dồi vốn tiếng Việt của mình mỗi ngày. Vì vậy, chị rất quan tâm đến khả năng tiếng Việt của con.

"Không vì bạn là người Việt Nam mà hiển nhiên giỏi tiếng Việt. Tôi sẽ tìm cách cân bằng 2 ngôn ngữ của con. Chẳng hạn, nếu con đã sử dụng 100% tiếng Anh ở trường thì thời gian ở nhà, bé sẽ giao tiếp bằng tiếng Việt với bố mẹ. Vợ chồng tôi sẽ cùng con đọc sách, nghe nhạc, xem phim bằng tiếng Việt", vlogger 9X nêu suy nghĩ. 

Chị mong muốn con tiếp xúc 2 nền văn hóa, sử dụng 2 ngôn ngữ tương đương nhau. Theo Thu Giang, ngôn ngữ được kích thích bởi văn hóa. Khi con người yêu một nền văn hóa nào đó, họ sẽ quan tâm ngôn ngữ của nền văn hóa ấy.

Vì vậy để bé Mây quan tâm tiếng Việt, chắc chắn Thu Giang sẽ không ép con học. Thay vào đó, vợ chồng chị sẽ có cách gợi mở con gái tìm hiểu văn hóa của quê hương, từ đó yêu tiếng Việt hơn. "Đó là hành trình chung của gia đình chúng tôi", chị nói.

- Những ngày giãn cách kéo dài, sinh hoạt của gia đình Cẩm Vân thế nào?

Chúng tôi vẫn ở nhà, theo dõi sát sao tình hình dịch bệnh. Chưa bao giờ tôi cảm nhận Sài Gòn “bệnh nặng” thế này. Lướt báo hay lên mạng đọc tin tức cũng rất nhiều thông tin tiêu cực. Gia đình tôi dặn nhau giữ sự cân bằng và nghĩ tích cực giữa cảnh gian khó.

Dịch bệnh khiến gia đình tôi gắn kết nhau hơn. Chúng tôi có những hoạt động trồng cây, tập thể dục, nấu ăn và chăm sóc nhà cửa. Cả ba thành viên đều làm nghệ thuật nên tận dụng nó để tạo niềm vui tinh thần. Ông xã thu nhạc, chơi đàn, còn tôi và con gái bàn bạc ca khúc để quay hình online. CeCe Trương -  con gái tôi ngoài khả năng ca hát cũng có khiếu về quay dựng, chỉnh ảnh nên tôi nhờ con lo hết các khâu. Hai mẹ con cũng tham gia các hoạt động biểu diễn trong thời gian qua.

Cẩm Vân dành thời gian thu âm ca khúc mới trong những ngày giãn cách.

- Nhiều nghệ sĩ cho rằng việc hát giữa các khu cách ly là sân khấu đặc biệt nhất trong đời họ, còn chị thì sao?

Buổi diễn vừa qua khiến tôi xúc động và suy ngẫm. Sau mấy chục năm đi hát, tôi chưa bao giờ nghĩ sẽ đứng hát giữa một nơi như thế. Không gian, con người đều mang chung trong mình một nỗi ám ảnh về dịch bệnh.

Lần đầu tiên, tôi mặc bộ trang phục kín từ đầu đến chân. Tôi đã ướt mắt khi ngước lên những tầng cao kia của nhiều toà nhà, những bệnh nhân và cả các bác sĩ ra ngoài xem chúng tôi hát. Chính những khán giả bất đắc dĩ này đã hoà điệu cùng chúng tôi. Những thanh âm đó không thể tìm thấy ở bất cứ sân khấu nào.

Tôi vừa tủi thân, vừa hạnh phúc khi cảm nhận tiếng hát của mình và các đồng nghiệp ít nhiều xoa dịu tinh thần mọi người. Tôi trân trọng khoảnh khắc đó.

- Những ngày ở nhà, nghĩ đến sân khấu, âm nhạc và khán giả, chị nhớ nhất điều gì?

Cuộc đời đi hát của tôi liên tục, trải dài không gián đoạn. Trừ lúc sinh con gái phải ở nhà, còn lại chưa bao giờ tôi rời xa sân khấu lâu như thế. Tôi thèm nghe tiếng vỗ tay, những ánh mắt, nụ cười của khán giả và đồng nghiệp. Đây là nỗi buồn không chỉ của riêng tôi. Nhưng không còn cách nào khác, đành phải chấp nhận và vượt qua nó.

Giai đoạn này tôi thường xuyên mất ngủ, suy nghĩ mông lung khi chứng kiến những mất mát trong đại dịch. Những ca từ trong ca khúc Im lặng thở dàicủa nhạc sĩ Trịnh Công Sơn vang lên trong đầu tôi: “Sau cơn bão qua im lặng mặt người/ Nghe bao nỗi đau trên một bàn tay”. Tôi đã thực hiện MV cho bài hát như một sự gửi gắm tâm sự lúc này.

Vợ chồng Cẩm Vân, Khắc Triệu và con gái CeCe Trương.

- CeCe Trương - con gái chị tiếp nối bố mẹ hoạt động âm nhạc chuyên nghiệp hơn một năm qua.Chị đặt kỳ vọng cho con gái mình thế nào?

Tôi từng không ủng hộ con bước vào môi trường nghệ thuật. Quá lâu trong nghề, tôi nhận ra người làm nghệ thuật nỗi buồn, cay đắng nhiều hơn vinh quang. Thời nay, nhiều ca sĩ cũng phải chịu áp lực dư luận, mạng xã hội. Tôi hiểu tính con dễ nản, không có kinh nghiệm sẽ không chịu nổi, phần khác lại sợ cái bóng của mình cản trở.

Nhưng hơn một năm qua, tôi thấy CeCe dần khẳng định được bản thân. Bé tự chủ, năng động và sáng tạo trong từng sản phẩm của mình. Vợ chồng tôi thống nhất để bé tự vạch ra lối đi riêng, chỉ tư vấn và định hướng khi thực sự cần thiết.

- Một đời chị say mê và thầm lặng cống hiến cho nghệ thuật nhưng lại không được xét tặng danh hiệu. Khi nhiều đồng nghiệp, thậm chí đàn em giờ là NSƯT – NSND, điều này khiến chị chạnh lòng?

Thật lòng trước giờ tôi không quan tâm chuyện này. Bởi nếu muốn tôi đã nhận từ rất lâu. Xin chia sẻ một câu chuyện với bạn: cách đây 20 năm, tôi được Sở Văn hóa thành phố mời lên làm việc. Họ chuẩn bị sẵn tất cả giấy tờ, hồ sơ xin duyệt, tôi chỉ việc ký tên là được. Nhưng tôi đã kiên quyết từ chối nhiều lần.

Tôi nghĩ, mỗi nghệ sĩ sẽ có quan điểm làm nghề khác nhau. Có người xem danh hiệu như một sự ghi nhận thành tích. Còn tôi làm việc, cống hiến vì khán giả chứ không cần xin xỏ ai để ban phát danh hiệu. Nếu có, tôi muốn được gọi là ca sĩ, hay trịnh trọng là danh ca, thế là đủ. Còn tôi như thế nào, cống hiến ra sao công chúng sẽ là người hiểu rõ nhất.

Tôi biết ơn anh Khắc Triệu vì sự bao dung, hy sinh dành cho vợ

Cẩm Vân - Khắc Triệu có cuộc hôn nhân bền vững, hạnh phúc bậc nhất làng nhạc Việt. 

- Cẩm Vân ngoài tài năng còn chính bởi nhờ tình yêu của ông xã Khắc Triệu giúp chị thăng hoa trong nghề nghiệp. Điều gì ở ông xã khiến chị cảm động nhất?

Âm nhạc là thứ kết duyên, cũng chính nó là sợi dây gắn kết tôi và anh Triệu với danh nghĩa bạn đời. 35 năm, chúng tôi gắn bó một chặng đường quá lâu. Giờ nếu để ngồi xuống khen nhau cũng bằng thừa.

Nhiều người trước nay mặc định tôi nổi tiếng, còn anh chỉ là người song hành trong nghề. Nhưng thực tế không phải vậy. Nếu có dịp ra sân khấu xem vợ chồng tôi biểu diễn sẽ thấy kết quả trái ngược hoàn toàn. Anh Triệu trình diễn cuốn hút, luôn là người nhận tràng vỗ tay lớn hơn vợ.

Là đàn ông, lại nghệ sĩ sẽ không ai ép mình xuống thấp hơn bạn đời trong mọi hoàn cảnh. Tôi cảm phục, biết ơn anh vì đã đủ bao dung và hy sinh để cho vợ có sự tỏa sáng. Trong suy nghĩ tôi, anh là một người đàn ông trách nhiệm vợ con và là một nghệ sĩ tử tế, khó tính. Anh vô tư, hào sảng từ trong công việc lẫn cuộc sống đời thường.

- Cùng đi qua những thăng trầm của nghề nghiệp, cuộc sống, việc giữ lửa gia đình luôn ấm nồng của hai anh chị hẳn cũng có bí quyết riêng?

Tôi nghĩ lửa gia đình phải do từng thành viên thắp lên và cùng gìn giữ. Tôi và anh Triệu tính đều nóng, chuyện cãi nhau, giận hờn như cơm bữa. Có lần cả hai giận không nhìn mặt đến hơn 2 tháng, dù vẫn đi hát chung nhưng về nhà mỗi người một góc.

Nhưng theo thời gian, mọi thứ cũng bắt buộc phải lắng đọng và ôn hòa hơn. Chúng tôi luôn dặn nhau dù thế nào đi nữa cũng không quên mình là những người ruột thịt gia đình.

Phần mình, tôi luôn cố gắng để hoàn thành trách nhiệm một người vợ, người mẹ. Là ca sĩ, bận rộn ca hát nhưng phải biết tề gia, nội trợ. Một bữa cơm với tô canh nóng, dĩa cá kho nhưng quý giá hơn bất cứ bữa ăn nhà hàng 5 sao nào. Ngày lễ Tết, tôi đi chợ mua hoa, trái cây về trang hoàng nhà cửa, bàn thờ. Đôi khi những điều nhỏ nhặt trong cuộc sống lại chất keo kết dính cho đời sống vợ chồng.

Tổ ấm nhỏ của đôi danh ca.

- Khi tuổi già gõ cửa, chị ý thức giữ gìn sức khỏe mình thế nào?

Tuổi này mà bảo mình phải khỏe, sung sức như thời trẻ thì không thể. Nhiều năm qua, tôi bị chứng mất ngủ kinh niên, phải dùng thuốc hỗ trợ. Ai cũng biết giấc ngủ quan trọng với con người như thế nào. Việc này khiến tôi ảnh hưởng khá nhiều về tinh thần, chế độ sinh hoạt. Những ngày tháng miệt mài làm việc cũng khiến cơ thể tôi dễ bị lão hóa hơn người thường. Dẫu vậy, tôi không than thở bởi hiểu rõ mình có được hôm nay thì phải đánh đổi.

Giờ tôi chăm tập thể dục, nghiêm khắc với mình trong chế độ ăn uống. May mắn có ông xã đồng hành nên tôi có thêm động lực để duy trì thói quen tốt. Đôi lúc thấy tôi lơ đãng việc sinh hoạt, quên uống thuốc, anh liền nhắc nhở.

- Lúc này chị còn trăn trở điều gì?

Tôi hài lòng với những gì mình có. Ở tuổi này, tôi vẫn thường xuyên được góp mặt trong những chương trình lớn. Việc đứng chung sân khấu với thế hệ đàn em, cháu cũng khiến tôi có thêm nhiều năng lượng mới mẻ. Tôi có một gia đình biết thương yêu, san sẻ nhau để cùng “vượt bão” trong những giai đoạn gian khó... còn điều gì may mắn hơn thế.

Trong nhà Phật có triết lý: “Cảm ơn đời với những gì tôi đã có, cảm ơn đời những gì tôi không có”. Cuộc sống có đỉnh điểm, hào quang rồi cũng phải đi xuống. Điều quan trọng chúng ta thái độ thế nào thì sẽ nhận lại những điều tương tự. Được thì hoan hỷ, còn mất cũng đừng nên thất vọng. Bạn tham cầu thì luôn buồn khổ, còn thấy đủ sẽ an vui. 

Clip Cẩm Vân hát 'Im lặng thở dài' của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn

Tuấn Chiêu

Cẩm Vân, Tóc Tiên lần đầu mặc bảo hộ kín mít hát tặng bệnh nhân F0

Tóc Tiên cùng các nghệ sĩ cổ vũ bệnh nhân Covid tại bệnh viện dã chiến bằng những tiết mục văn nghệ độc đáo.

Kể từ lúc đứng trước vạch xuất phát trên bãi biển Hồ Tràm, VĐV 28 tuổi đã nhận được sự chào đón, cổ vũ cuồng nhiệt của người tham gia, khán giả. Ánh Viên nhanh chóng lao vào những con sóng. Bơi biển là trải nghiệm mới mẻ với VĐV sinh năm 1996 khi cô dành phần lớn sự nghiệp thi đấu trong hồ, có phân làn riêng. Còn cuộc đua sáng 1/12, Ánh Viên bơi cùng hàng trăm người, cùng nhau chinh phục những con sóng và sự mênh mông của biển cả.

Cô hoàn thành bơi 500m sau 5 phút 26 giây. "Lần đầu thử thi đấu bơi biển tôi mệt muốn đứt hơi nhưng rất vui và phấn khích", Ánh Viên nói.

Hôm trước vừa sang nhà đứa bạn mình chơi, được thưởng thức món trám đen nhồi thịt làm mình nhớ mãi mùi vị của nó. Nên mình quyết định sẽ thực hiện món này cho thực đơn chiều nay.

Đi ra chợ, mình mua lấy 5 lạng trám đen, 2 lạng thịt nạc và một ít mọc nhĩ cùng nấm hương. Món này tuy hơi nhiều gia vị nhưng làm rất đơn giản, chỉ cần khéo tay một chút. Vì quả trám đen khá nhỏ, khi tách bỏ hạt nếu không cẩn thận sẽ khiến quả trám bị vỡ. Lướt qua hàng cá thấy hôm nay có món lươn tươi và ngon quá, mình mua lấy 3 lạng làm món lươn nấu riềng mẻ. Để làm món này mình cần mua them 2 lạng thịt ba chỉ, một ít riềng xay và một mớ rau răm. Nhân tiện mình cũng mua một mớ rau muống về luộc ăn cho mát.

Giờ là cuối mùa mít rồi nhưng hôm nay gặp được cô bán quả mít bổ sẵn ngon quá. Mình mua lấy 5 lạng về ăn tráng miệng. Sau dịp 2/9, mình có đứa em họ đi chơi ở Thanh Hoá về mua ít nem chua làm quà nên bữa chiều nay sẽ có thêm món nem chua chấm kèm tương ớt ngon tuyệt. Vậy là bữa chiều nay đã có đầy đủ nguyên liệu rồi. “Dự" là sẽ rất hấp dẫn nhé.

TRÁM ĐEN NHỒI THỊT

Trám đen mua về rửa sạch, cho lượng nước vừa đủ chìm trám vào nồi và đun cho đến khi sôi lăn tăn, tắt bếp và đổ trám vào ngâm ít nhất là 1 tiếng. Bạn nhớ là không đun nước sôi quá sẽ khiến trám bị cứng và không ngon.

Trong lúc chờ trám được ỏm xong thì bạn băm nhỏ thịt, mọc nhĩ, nấm hương ngâm vào nước khoảng 15 phút, rửa sạch thái nhỏ và hành tím bóc vỏ đập dập sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm một chút xíu gia vị. Dùng dao bổ dọc quả trám, tách nhẹ lấy bỏ hạt rồi lần lượt nhồi thịt vào bên trong quả trám và xếp ra đĩa. Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho trám vào chảo rán, cẩn thận lật mặt để trám không bị cháy. Khi thịt bên trong đã chín, xếp lần lượt từng quả ra đĩa cho đẹp mắt. Ăn trám khi còn nóng và chấm kèm nước mắm ớt. Nếu muốn bùi hơn bạn có thể chấm kèm với muối vừng cũng rất hấp dẫn.

LƯƠN NẤU RIỀNG MẺ

Lươn mang về bóp muối, dấm, rửa sạch, cắt bỏ đầu và rút ruột. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng mỏng. Sau đó cho thịt, lươn vào chung, ướp cùng riềng, một chút nắm tôm, đường và mẻ trong khoảng 20-30 phút. Khi ướp xong tách thịt vào đảo trước khoảng 5 phút thì cho lươn cũng các gia vị còn lại trong bát vào đảo cùng. Vì lươn nhanh chín nên bạn chú ý đảo nhẹ tay để lươn không bị nát. Sau đó cho 1 bát con nước vào đun nêm them gia vị cho vừa ăn. Khi nước cạn thì cắt rau răm vào đảo cùng rồi cho ra đĩa. Món càng ăn nóng càng ngon nhé.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch. Đun nước sôi, cho thêm một chút muối để rau được mềm và xanh. Cho rau vào nồi luộc cho đến khi rau chín và cho ra đĩa.

NEM CHUA

Nem chua bóc vỏ, thái miếng và xếp lên đĩa, ăn kèm lá ổi, đinh lăng hoặc lá sung, chấm kèm tương ớt thì quá ngon luôn rùi.

MÍT

Saubữa cơm cả nhà ai cũng “mê mẩn” với những món ăn mình nấu, nhất là móntrám đen nhồi thịt vừa lạ miệng lại có vị bùi bùi khó tả. Ngay cả mìnhđến giờ cũng vẫn bị nó “mê hoặc”

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!