Soi kèo phạt góc Persikabo vs RANS, 17h00 ngày 14/3

Không nên rửa thịt tươi

Trước những thông tin bất nhất về khả năng khử độc, khử khuẩn của máy ozone, các chuyên gia hàng đầu về hoá học, vật lý, thực phẩm đã cùng ngồi lại để giải đáp hàng loạt thắc mắc của dư luận tại buổi toạ đàm vừa diễn ra tại Hà Nội.

Cơn bão thực phẩm bẩn quét qua mọi nơi khiến nhiều người dân coi máy ozone là “vũ khí” chống lại mọi chất độc và vi khuẩn trên thực phẩm.

Chia sẻ câu chuyện thực tế, nhà báo Hoàng Hoa (Hà Nội) cho biết, sau khi nghe quảng cáo về máy ozone, mẹ chị mua luôn một chiếc và cho tất cả mọi thứ từ rau, củ, quả đến đủ loại thịt vào máy để sục rửa với niềm tin mãnh liệt mọi chất tạo nạc, tăng trọng, thuốc trừ sâu, vi khuẩn sẽ bay biến hết.

Các chuyên gia khuyến cáo không nên sục thịt tươi bằng máy ozone vì có thể làm mất chất dinh dưỡng

“Con cái có khuyên nhưng mẹ tôi nhất mực không tin, chỉ vào đám bọt nổi đục ngầu và nói đây là những chất độc bị đánh bật”, chị Hoa chia sẻ.

Theo GS Nguyễn Hoàng Nghị, nguyên Phó Viện trưởng Viện Vật lý kỹ thuật, ĐH Bách Khoa Hà Nội, trường hợp như trên đã được coi là lạm dụng máy ozone.

GS Nghị lý giải, bọt đục xuất hiện sau sục thịt, cá là do khí ozone tương tác với protein sinh ra.

“Máy ozone chỉ có tác dụng với những thực phẩm sạch và chỉ có tác dụng khử khuẩn, nấm mốc bên ngoài bề mặt nên khuyến cáo tốt nhất cho rau củ, đặc biệt các loại rau sống”, GS Nghị nói.

Riêng với các sản phẩm thịt cá tươi, ngon, GS Nghị khuyến cáo không nên sục rửa vì ngâm lâu ozone sẽ làm phân huỷ protein trong thịt khiến thịt mất dinh dưỡng. Nếu ngâm 2 ngày, miếng thịt có thể bị tan hoàn toàn.

“Với thịt, cá hơi có mùi chỉ nên sục máy ozone trong thời gian từ 5-7 phút. Với rau củ quả không nên ngâm quá 20 phút và trước khi bỏ vào máy nên rửa 2-3 nước bên ngoài cho sạch đất để giảm bớt số lượng vi trùng vì máy chỉ loại được 99%. 1% của 100 con an toàn nhưng 1% của 1 triệu con thì vẫn bẩn”, GS Nghị khuyên.

Khó đánh bật thuốc trừ sâu

Trước lo lắng của nhiều người cho rằng sử dụng máy ozone có thể sinh độc, GS Trần Vĩnh Diệu, Phó chủ tịch hội đồng khoa học TP Hà Nội cho rằng cần căn cứ theo nồng độ và thời gian sử dụng, nếu đúng liều lượng không nguy hại.

Theo GS Diệu, về nguyên lý ozone có thể khử được các chất hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản, song muốn khử được thì lại phải sử dụng liều lượng ozone cao.

Các chuyên gia tại toạ đàm. Lật lượt từ trái qua: GS Nguyễn Hoàng Nghị, GS Trần Vĩnh Diệu, TS dinh dưỡng Từ Ngữ

“Với các loại máy ozone hiện nay với công suất thấp thì không nên đặt vấn đề máy có thể khử được các chất diệt cỏ, thuốc trừ sâu”, GS Diệu nói.

GS Lê Quốc Minh, Viện Hàn lâm Khoa học VN phân tích thêm, ozone không tồn tại được lâu trong tự nhiên, cùng lắm chỉ 20-30 phút nên không lo bị lắng đọng trong nước, trong thực phẩm.

Hiện tất cả các sản phẩm đông lạnh vẫn đang dùng công nghệ khử trùng ozone.

“Tác dụng diệt khuẩn là mạnh mẽ nhất, còn việc đánh bật các kim loại nặng và các chất vô cơ khác của máy ozone tương đối hạn chế”, GS Minh nhấn mạnh.

Hiện nay các máy trên thị trường, dựa theo các kết quả xét nghiệm công bố mới loại trừ được hơn 90% 3 chất cypermethrin, permethirin, deltamethrin có trong thuốc trừ sâu. Tuy nhiên thực tế mỗi năm Việt Nam nhập khẩu về hơn 1.600 hoá chất trong các loại thuốc bảo vệ thực vật.

Theo các nhà khoa học tại tọa đàm, ozone là chất có khả năng oxy hóa cao hơn, mạnh hơn nhiều so với clo và có khả năng diệt khuẩn gấp khoảng 3.000 lần so với cloramin.

Về liều lượng, đối với người, liều lượng ozone sử dụng an toàn không vượt quá 0,1 mg/lít trong 8 giờ, còn nếu vượt quá liều lượng 0,5mg/lít thì là mức báo động ô nhiễm ozone.

T.Hạnh

Với mong muốn góp phần tạo sự đổi thay cho địa phương còn khó khăn này, từ tháng 4/2020, Cục Tin học hóa, Bộ TT&TT đã phối hợp với Sở TT&TT tỉnh Bắc Kạn, UBND huyện Bạch Thông, UBND xã Vi Hương và CMC Telecom thí điểm chuyển đổi số nông nghiệp cho các sản phẩm đặc trưng.

Đến nay, các đơn vị đã hoàn thành việc khảo sát tình hình sản xuất nông nghiệp tại Vi Hương; cũng như phân tích, đánh giá, lên phương án và kế hoạch chuyển đổi số. Kết nối với sàn thương mại điện tử Postmart của Tổng công ty Bưu điện Việt Nam (VietnamPost) và các sản phẩm của Vi Hương hiện đã được người dùng trên mọi miền đất nước đặt mua trực tiếp qua sàn Postmart và nhận được nhiều phản hồi tích cực.

Vi Hương là một trong những xã, bản được Cục Tin học hóa tiến lựa chọn tham gia chương trình thí điểm chuyển đổi số để phát triển kinh tế xã hội, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của người dân tại địa phương.

Những xã có điều kiện kinh tế còn khó khăn khác cũng được chọn để được hỗ trợ triển khai chuyển đổi số gồm có: Hướng Phùng (huyện Hướng Hóa, Quảng Trị), Nhơn Lý (thành phố Quy Nhơn, Bình Định), Tràng Đà (thành phố Tuyên Quang), Nậm Ty (huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang), Minh Lãng (huyện Vũ Thư, Thái Bình) và Hồ Thầu (huyện Tam Đường, Lai Châu). Chương trình thí điểm sẽ giúp các xã đưa sản phẩm, dịch vụ đặc trưng của mình đến với khách hàng bằng bằng hình thức công nghệ.

Chương trình thí điểm sẽ giúp các xã đưa sản phẩm, dịch vụ đặc trưng của mình đến với khách hàng bằng bằng hình thức công nghệ.

Ý tưởng thí điểm chuyển đổi số tại một số xã khó khăn được Cục Tin học hóa đề xuất hướng tới mục tiêu kép là: thực hiện vai trò dẫn dắt của Bộ TT&TT trong chuyển đổi số, giúp một số địa phương phát triển kinh tế xã hội, lấy người dân là trung tâm, không ai bị bỏ lại phía sau; xây dựng điển hình về chuyển đổi số để tuyên truyền, nâng cao nhận thức, tạo cảm hứng. Đồng thời, tạo cơ sở thực tiễn cho Bộ TT&TT trong việc triển khai các nội dung của Chương trình chuyển đổi số quốc gia.

Dự kiến được triển khai với 100% nguồn lực xã hội hóa với kinh phí, trang thiết bị do các doanh nghiệp công nghệ đóng góp và nhân lực chủ yếu là đoàn viên thanh niên Bộ TT&TT cùng lực lượng tại địa bàn, chương trình sẽ hỗ trợ các xã được chọn xây dựng dự án chuyển đổi số. Trong đó, nêu rõ mục tiêu, nội dung, giải pháp và các bước thực hiện; đặc biệt phải xác định các công nghệ, nền tảng số được sử dụng trong chu trình chuyển đổi. Mỗi xã/bản thí điểm sẽ chọn lựa một số sản phẩm, dịch vụ chủ lực, đặc trưng của địa phương để thực hiện chuyển đổi số.

Các xã/bản được chọn triển khai thí điểm cũng được hỗ trợ trang thiết bị phục vụ chuyển đổi số dựa trên định hướng phát triển sản phẩm, dịch vụ lựa chọn. Người dân được tuyên truyền, nâng cao nhận thức, hướng dẫn kỹ năng trong việc ứng dụng công nghệ số để tạo ra sản phẩm, dịch vụ cùng kỹ năng giới thiệu, bán hàng.

Kết quả chương trình thí điểm triển khai chuyển đổi số cho một số xã/bản khó khăn dự kiến được Cục Tin học hóa tổng hợp, báo cáo lãnh đạo Bộ TT&TT trong quý IV năm nay.

Sứ mệnh lớn của Chương trình chuyển đổi số quốc gia

Khi trao đổi với các chuyên gia CNTT tại lễ khai giảng “Chương trình đào tạo 100 chuyên gia Chính phủ điện tử” mới đây, Cục trưởng Cục Tin học hóa Nguyễn Huy Dũng đã nhấn mạnh, sứ mệnh của chương trình chuyển đổi số quốc gia là làm sao mang CNTT “thấm” vào từng cây lúa, củ khoai của người dân.

Khẳng định vai trò quan trọng của các chuyên gia CNTT, người đứng đầu Cục Tin học hóa khuyến nghị, các chuyên gia CNTT đừng giới hạn trách nhiệm, công việc của mình trong việc ứng dụng CNTT, xây dựng Chính phủ điện tử, chính quyền điện tử, mà cần nghĩ sứ mệnh của mình rộng hơn thế: mang CNTT vào mọi ngõ ngách của cuộc sống.

 “Các chuyên gia CNTT thời gian tới cần đau đáu việc làm thế nào để ứng dụng CNTT giúp phát triển kinh tế xã hội của địa phương mình”, ông Dũng chia sẻ.

Trong “Chương trình chuyển đổi số quốc gia đến năm 2025, định hướng đến năm 2030” được phê duyệt ngày 3/6/2020, Thủ tướng Chính phủ đã đạt ra mục tiêu đến năm 2025, kinh tế số Việt Nam chiếm 20% GDP và tỷ trọng kinh tế số trong từng ngành, lĩnh vực đạt tối thiểu 10%.

Chương trình chuyển đổi số quốc gia cũng xác định Nông nghiệp là một trong tám lĩnh vực cần được ưu tiên chuyển đổi số trước, cùng với Y tế, Giáo dục, Tài chính - Ngân hàng, Giao thông vận tải và logistics, Năng lượng, Tài nguyên và Môi trường, Sản xuất công nghiệp. Bởi lẽ, đây là những lĩnh vực có tác động xã hội, liên quan hàng ngày tới người dân, thay đổi nhận thức nhanh nhất, mang lại hiệu quả, giúp tiết kiệm chi phí.

Vân Anh

Phát triển các nền tảng “Make in Vietnam” là giải pháp quan trọng đẩy nhanh chuyển đổi số

Nhấn mạnh Chương trình Chuyển đối số quốc gia được phê duyệt là dấu mốc quan trọng, đại diện Cục Tin học hóa cho biết, Chương trình đã xác định việc phát triển các nền tảng “Make in Vietnam” là giải pháp hàng đầu để đẩy nhanh chuyển đổi số.

Chị N. kể, con gái ra đời rất nhẹ cân, lo con còi cọc, chị đã tìm hết cách từ dùng thực phẩm chức năng, các loại vitamin của nước ngoài, rồi tới cả thuốc kích thích ăn uống, tẩm bổ cho con quá nhiều thực phẩm giàu chất béo...

Kết quả là, dù dòng họ hai bên gia đình không có ai 'tiền sử' dậy thì sớm, nhưng con chị 8 tuổi đã "trổ mã". 

Chị T. sinh con trai đầu lòng, với tâm lý cho con ăn nhiều để có sức khỏe tốt, chống chọi bệnh tật và ra sức nhồi nhét con. Tầm 1-2 tuổi, mỗi bữa chị nhồi con một "bát chậu" cháo với đủ loại rau củ và thịt. Con được 5 tuổi có biểu hiện béo phì, ăn không biết no, chị lại lo lắng tìm cách ép con ăn giảm khiến tới bữa ăn, con vô cùng thèm thuồng lúc bị bắt phải bỏ bát.

Bé C. cứ tới bữa ăn là ôm bụng kêu đau, thậm chí đau quằn quại. Lúc đầu bố mẹ tưởng con giả vờ để trốn ăn liền dọa nạt, bắt con ăn. Bé vẫn cố nuốt, nhưng có lúc ăn xong nôn vọt ra thì hết đau bụng...

Bác sĩ Đinh Thị Kim Liên,  nguyên giám đốc trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện Bạch Mai, cho biết, rất nhiều gia đình đưa trẻ tới trung tâm thăm khám, thể trạng rất bình thường nhưng mẹ vẫn nói gầy hơn so với trẻ khác, vẫn sợ con suy dinh dưỡng, vẫn yêu cầu cho thuốc uống.

"Khi họ hỏi có thuốc nào giúp con thèm ăn không, tôi nói rằng không cần đến thuốc nào cả. Con chị hoàn toàn bình thường. Nhưng họ vẫn rất lo lắng", bác sĩ Liên kể.

Tí tuổi đã đau dạ dày

Theo bác sĩ Liên, khi trẻ bị nhồi nhét ăn, sẽ có rất nhiều nhiều hậu quả xảy ra. Về tâm lý, nhồi ăn bất chấp con thích hay không khiến trẻ sợ: sợ từ món ăn, sợ việc ăn, sợ cha mẹ quát nạt. 

Từ đó, việc ăn của trẻ thành cực hình, trẻ trở thành cỗ máy chỉ nhai và nuốt chứ không hề cảm nhận được mùi vị ngon lành của thức ăn, dẫn tới tiêu hóa kém, rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày và thậm chí là sang chấn tâm lý vì quá căng thẳng.

Nhồi nhét nhiều còn dẫn tới việc trẻ hình thành thói quen ăn nhiều gây béo phì. Trẻ béo phì sẽ gây nhiều bệnh mãn tính về sau như tiểu đường, cao huyết áp. Béo phì lúc nhỏ cũng dễ dẫn đến béo phì lúc lớn, gây rối loạn chuyển hóa mỡ, thậm chí ung thư ở những bộ phận như trực tràng, ảnh hưởng tới cơ quan sinh dục...

"Bắt con ăn thật nhiều khiến cho trẻ bị stress. Stress là bệnh và đặc biệt ảnh hưởng tới tiêu hóa, dạ dày. Có những trẻ nhìn thấy ăn đã đau quặn hết bụng, tiêu hóa kém. Nhồi nhiều không chắc con đã khỏe mạnh hơn", BS Liên cảnh báo.

Theo PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi bệnh viện Bạch Mai, đau dạ dày trẻ em không phải ít gặp mà là phổ biến và đang có xu hướng tăng nhiều. Và dù chế độ ăn của trẻ ổn định, nhưng những yếu tố về tâm lý như bị ép ăn, bị mắng mỏ… gây ảnh hưởng rất nhiều đến dạ dày.

Dậy thì sớm

Theo bác sĩ Liên, trẻ bị ép ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thừa dinh dưỡng, làm tăng lượng hormon trong cơ thể khiến các trẻ em bị dậy thì sớm từ đó làm hạn chế sự phát triển chiều cao của trẻ. 

Do chưa trưởng thành về tâm lý, sự phát triển sớm của cơ thể sẽ khiến trẻ có những hiểu biết sai lầm. Nhiều bé gái đã hốt hoảng, sợ hãi, xấu hổ, lo lắng, dẫn đến buồn rầu và bỏ học khi cơ thể có sự thay đổi. Các bé trai có khuynh hướng hung hăng, dễ nổi cáu và hay gây gổ với những người xung quanh.

Dậy thì sớm dễ khiến trẻ có những hành vi bất thường, nhiều trẻ còn bị rối loạn suy nghĩ và có cái nhìn lệch lạc về vấn đề tình dục.

Tuy nhiên, nhiều cha mẹ thấy con có biểu hiện dậy thì sớm không đưa đi bác sĩ thăm khám, thậm chí còn tự hào vì con mình khỏe mạnh, phát triển hơn các bạn cùng trang lứa. Hậu quả là đến tuổi trưởng thành, trẻ sẽ thấp hơn so với chiều cao tiêu chuẩn, vì hormone sinh dục kích thích các đầu xương bị cốt hóa sớm, khiến trẻ không thể phát triển chiều cao.

Theo các nhà nghiên cứu thế giới, béo phì và việc tiêu thụ một lượng lớn đạm động vật là nguyên nhân chính gây ra tình trạng dậy thì sớm ngày một nhiều.

Tạp chí Atlantic (Mỹ) cho biết, dậy thì sớm ở bé gái đã trở thành mối quan tâm ngày càng tăng lớn trên thế giới. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nó gây ra một số nguy cơ với sức khỏe, như khả năng mắc ung thư vú, các bệnh tim mạch, trầm cảm, đái tháo đường...

Một nghiên cứu khác của Viện Nghiên cứu ung thư tại Anh đưa ra kết luận, việc phát triển ngực ở trẻ em từ 10 tuổi hoặc trẻ hơn làm tăng nguy cơ ung thư vú đến 20%. Hơn nữa, theo các bác sĩ chuyên khoa, dậy thì sớm ở bé trai còn là căn nguyên gây nên bệnh vô sinh.

Để đối phó với tình trạng này, cần hạn chế những đồ ăn nhanh và thực phẩm được chiên nhiều dầu mỡ, nên cho trẻ ăn vặt bằng rau quả, củ. Với trẻ phát triển bình thường, cha mẹ không tự ý dùng các sản phẩm bổ dưỡng có tính kích thích sự tăng trưởng và dậy thì, đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý, vừa đủ.

Thái An

Trải nghiệm mode mới nhất của PUBG Mobile, Team Deathmatch

Đáng chú ý nhất là chế độ chơi Team Deathmatch, có sẵn ở cả FPP và TPP. Thêm vào đó, số lần đoạt MVP của người chơi cũng sẽ hiển thị và map Vikendi giờ cho nhìn thấy dấu chân để lại trên nền tuyết trắng xóa.

Những zombies hiện tại gồm Tyrant, G, Licker và cảnh sát đều sẽ bị xóa bỏ để thay thế bằng những hình tượng mới. Đó là còn chưa kể tới những nội dung liên quan tới sự kiện PUBG Mobile X Godzilla: King of the Monsters.

Tất cả những bổ sung đáng chú ý nhất của bản update 0.13.0 đã được GameSaođưa tới độc giả vào hôm 25/5 vừa qua. Tuy nhiên, ngoài những thông tin chính thống, cộng đồng vẫn đang truyền tai nhau những tin tức bị rò rỉ đi kèm với bản update sắp tới.

Sau đây là 05 thứ đáng chú ý nhất được đồn đoán sẽ có trong bản update 0.13.0 của PUBG Mobile:

Chó zombie

Là một trong những chủng loại zombie sẽ được Tencent đưa vào game trong thời gian tới đây.

Chó zombie rất nhanh nhẹn, biết nhảy nhót và thậm chí cả trèo tường để bất thình lình đột nhập vào những khu nhà cao tầng. Chừng đó thôi là đủ để khiến cho người chơi sẽ phải “mướt mồ hôi” mới hạ được chúng.

Lựu đạn nitơ

Xuất hiện lần đầu ở bản update 0.12.0 trước đó, lựu đạn nitơ mới được Tencent nâng cấp để trở nên hữu dụng hơn.

Sau khi sử dụng, nó sẽ làm chậm tất cả các zombies trong phạm vi ảnh hưởng và có thể đóng băng chúng trong một khoảng thời gian ngắn để cho người chơi PUBG Mobile cơ hội thoát thân.

Lựu đạn nitơ là một công cụ đặc biệt hữu dụng để bạn có thể phòng ngự trước những đợt tấn công không biết mệt mỏi của zombie trong đêm thứ hai và ba.

Chế độ chơi mới: Infinity Space

Chế độ chơi mới tạm dịch là Không Gian Vô Cực sẽ được bổ sung vào danh sách Arcade Mode. Khi tham gia vào chế độ chơi này, người chơi sẽ phải tìm ra cách thức sinh tồn sau trong một đêm mà zombie không ngừng tràn vào và tấn công họ.

Dĩ nhiên rồi, team trụ vững sau đêm kinh hoàng đó sẽ giành chiến thắng chung cuộc.

Đăng ký thuê bao Prime và Prime Plus

Đây là những dịch vụ giá trị gia tăng mới được Tencent giới thiệu tới người chơi đang muốn kiếm thêm UC và sở hữu những món items độc đáo.

Pet đồng hành

Tính năng mới cho phép người chơi nhìn thấy thú cưng của họ trong trận đấu.

Gamer

Trải nghiệm mode mới nhất của PUBG Mobile, Team Deathmatch