Hoa hậu Thế giới và ông xã kém 10 tuổi hôn nhau say đắm đón năm mới

Hiện cá mặt quỷ được bán với giá dao động từ 800.000 đồng đến 1,6 triệu đồng mỗi cân (tùy kích cỡ, thời điểm). 

Chị Thanh Hà – chủ một cửa hàng hải sản ở quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, sở dĩ cá mặt quỷ có giá thành đắt đỏ là bởi số lượng cá thể ngoài tự nhiên không nhiều và việc khai thác chúng khá khó khăn. 

“Cá mặt quỷ có biệt tài ngụy trang dưới đáy biển và trên lưng có 13 vây chứa độc tố mạnh nên chỉ những ngư dân lặn biển lành nghề và giàu kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này”, chị Thanh Hà nói.

Mặc dù vẻ ngoài “xấu hết phần thiên hạ” nhưng cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản vì thịt của chúng khá săn chắc, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon như gỏi, cháo, nướng muối ớt, lẩu,…

Trong đó, món cá hấp được ưa chuộng và phổ biến hơn vì gần như giữ được nguyên vẹn hương vị ban đầu mà không cần cho thêm nhiều gia vị hay nguyên liệu kèm theo khác.

Vì cá mặt quỷ là loài có độc tố nên quá trình chế biến chúng rất kỳ công và đòi hỏi đầu bếp phải có kinh nghiệm. Để xử lý lớp sần sùi bên ngoài, người ta thường trụng cá qua nước sôi cho phần vỏ mỏng bong tróc, sau đó xả nước, cạo sạch.

Tiếp đến là công đoạn lọc bỏ phần xương sống thật cẩn thận vì bộ phận này có gai chứa độc, rồi khéo léo lách mũi dao tách da và thịt cá thành hai phần.

Suốt quá trình sơ chế, người đầu bếp phải đeo găng tay và cẩn thận hết sức để không bị những gai nhọn trên lưng cá đâm phải.

Với món hấp, cá mặt quỷ sau khi được sơ chế sạch thì tẩm ướp chút gia vị như ớt, hạt tiêu, hành, xả, mắm, muối mỳ chính,… để tăng hương vị đậm đà và dậy mùi thơm hấp dẫn. Chờ thịt cá ngấm đều gia vị thì đem hấp.

Thời gian hấp sẽ lâu hơn so với các món cá thông thường khoảng 10 - 15 phút vì cá mặt quỷ có lớp thịt dày, khá chắc và dai.

Món ăn đạt chuẩn khi thịt cá chín chuyển sang màu trắng ngần, dai, giòn nhưng vẫn đủ độ mềm, ngọt tự nhiên và không bị tanh. Khi thưởng thức, thực khách có thể rưới thêm xì dầu, nước sốt hoặc chấm với nước mắm mặn, muối chanh ớt đều ngon.

Chị Phương Nhâm – một thực khách ở quận Thanh Xuân (Hà Nội) cho biết, mỗi khi muốn mua cá mặt quỷ, chị phải đặt hàng trước vài tháng. Loài cá này giá bán cao hơn tôm hùm và chế biến kỳ công nhưng thịt ngon, bổ dưỡng, cả người già, trẻ em đều có thể thưởng thức nên chị sẵn sàng chi cả nửa chỉ vàng để mua.

“Có thời điểm, lượng cá tươi sống vận chuyển về Hà Nội không nhiều, giá đội lên khoảng 1,6 triệu đồng/kg. Con càng to thì giá càng cao. Nhà tôi đông người nên đặt con có trọng lượng khoảng 2,5 - 3kg mới đủ ăn. Tính ra tiền cá hết khoảng 4 - 4,8 triệu đồng, nhưng không phải lúc nào cũng mua được”, chị nói.

Theo chị Nhâm, mọi bộ phận của cá mặt quỷ đều được tận dụng để nấu ăn, song cần loại bỏ phần xương sống có gai độc trước khi chế biến. Riêng phần da đòi hỏi sơ chế tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian hơn để làm sạch hoàn toàn.

“Phần da của cá mặt quỷ phải sơ chế đúng cách thì ăn mới giòn ngon, nếu không sẽ rất đắng. Thịt cá dai, ngọt có thể làm gỏi, nấu lẩu. Bao tử cá cũng rất ngon. Các phần còn lại như đầu, xương,… đem rang muối là hấp dẫn nhất”, chị chia sẻ thêm.

Giải Marathon Quốc tế TP.HCM Techcombank đã thu hút hơn 15.000 vận động viên (VĐV) tham gia, trong đó có các VĐV chuyên nghiệp, bán chuyên, du khách và người yêu chạy bộ trong nước và quốc tế. Tham gia chạy bộ, các runner được chinh phục và thưởng ngoạn trọn vẹn những cung đường đẹp nhất tại thành phố mang tên Bác.

Đồng hành cùng giải chạy với tư cách là nhà tài trợ trang phục độc quyền, cung cấp toàn bộ trang phục thi đấu cho các VĐV và ban tổ chức, thương hiệu thời trang thể thao Xtep hứa hẹn góp phần tạo nên sức hấp dẫn, truyền động lực cho các runner từ khắp mọi miền Tổ quốc đăng ký tham gia.

Đến với giải chạy lần thứ 6 này, Xtep đã mang đến những chiếc áo thi đấu có thiết kế phù hợp với các runner. Áo thi đấu ghi dấu ấn mạnh mẽ với tông màu đỏ chủ đạo của giải chạy, kết hợp cùng chất liệu được làm từ 100% sợi polyester cao cấp. Áo có kết cấu sợi dệt hình thoi mang lại sự mềm mại, thoáng khí, thấm hút mồ hôi cũng như mang lại sự thoải mái khi chạy; điển hình là áo Finisher - chiếc áo luôn được các VĐV “săn đón” khi là phần thưởng danh dự dành cho người hoàn thành chặng đua Full Marathon.

Bên cạnh đó, tại Giải Marathon Quốc tế TP.HCM Techcombank mùa thứ 6, thương hiệu Xtep còn mang đến không gian trải nghiệm thú vị với các chương trình minigame nhận quà hấp dẫn; cơ hội khám phá các sản phẩm đặc trưng của dòng thời trang thể thao dành riêng cho bộ môn marathon. Ngoài ra, tại gian hàng expo của Xtep, runner có cơ hội trải nghiệm giày 160X 5.0 - phiên bản giày chạy bộ chuyên dụng cao cấp nhất tại Xtep. 160X 5.0 sở hữu công nghệ độc quyền cùng các tính năng nổi bật giúp VĐV dễ dàng bứt tốc.

Không chỉ hoạt động với cương vị nhà tài trợ trang phục, Xtep còn khẳng định tinh thần thể thao tiên phong với sự tham gia của thành viên thuộc câu lạc bộ Xtep Running Club (XRC). Đội sẽ hòa mình cùng hơn 15.000 VĐV cả nước, chinh phục các cung đường chạy đẹp nhất tại TP.HCM. 

Với giải Marathon Quốc tế TP.HCM Techcombank mùa thứ 6, CLB Xtep Running Club có sự tham gia của các VĐV: Trịnh Quốc Lượng, Thu Hà, Đào Minh Thiện, Đào Bá Thành và Nguyễn Trung Cường. Các gương mặt trẻ tài năng sẽ đại diện cho XRC thi đấu hết mình dưới sắc áo của CLB XRC.

Thông qua Giải Marathon Quốc tế TP.HCM Techcombank, thương hiệu Xtep với mong muốn thúc đẩy tinh thần bứt phá, hướng tới lối sống khỏe và lành mạnh, qua đó góp phần xây dựng cộng đồng thể thao ngày càng lớn mạnh tại Việt Nam. 

“Xtep hứa hẹn, đây không chỉ là một sân chơi bổ ích mà còn là một tâm điểm gắn kết cộng đồng, truyền cảm hứng chinh phục niềm đam mê thể thao của tất cả mọi người”, đại diện thương hiệu cho biết.

Thúy Ngà

“Phải bình tĩnh, nhất định phải bình tĩnh”, Erik ten Hag lệnh các học trò trước trận cầu sinh tử của MU, lượt trận thứ 5 bảng A Champions League.

Lúc này không nhiều niềm tin dành cho Quỷ đỏ, dù họ gạo cội hơn đối thủ Galatasaray rất nhiều ở sân chơi Champions League. Nhưng MU của Erik ten Hag đã để thua ngược 2-3 đại diện Thổ Nhĩ Kỳ ngay tại Old Trafford ở lượt đi.

Thêm vào đó, trong lịch sử 7 lần đối đầu, Quỷ đỏ chưa từng thắng ở Istanbul, thậm chí cũng chưa từng ghi được bàn nào trên sân Galatasaray với 3 chuyến hành quân đến đó.

MU hiện đang đứng cuối bảng A với chỉ 3 điểm (1 thắng, 3 thua) nên không còn lựa chọn nào khác: phải thắng Galatasaray nếu muốn đi tiếp vào vòng 16 đội Cúp C1 mùa này.

“MU cần phải giữ được cái đầu lạnh, không để cảm xúc lấn át, phải hết sức tỉnh táo. Không tạo cho Galatasaray bất cứ điều gì, cả trọng tài nữa. MU không thể để xảy ra bất cứ tình huống nào gây bất lợi cho mình.

Chúng tôi cần phải biến cuộc đấu trên sân Galatasaray thành cuộc chơi của mình. Chúng tôi sẽ lập một kế hoạch tốt và cần các cầu thủ thực hiện được ở trên sân”.

Trước trận đấu, MU nhận tin vui với sự trở lại của Antony và Rasmus Hojlund, ‘bùa hộ mệnh’ của đội ở Champions League. Cả hai tham gia tập luyện đầy đủ cùng Quỷ đỏ trong ngày thứ Ba (28/11).

MU (3 điểm) sẽ bị loại sớm khỏi Cúp C1 nếu để thua Galatasaray (4 điểm) đêm nay (0h45 ngày 30/11), cùng lúc Copenhagen (4 điểm) thắng Bayern Munich (12 điểm), lượt trận thứ 5 bảng A.

Andre Onana mắc sai lầm, MU đánh rơi chiến thắng

Ghi bàn: 

Hải Phòng: Hải Huy (28'), Rimario (90'+1)

Bình Dương: Dũ Đạt (7')

Đội hình ra sân:

Hải Phòng: Đình Triệu (thủ môn), Tiến Dụng, Văn Tới, Trung Hiếu, Thái Bình, Mpande,Ngọc Quang, Moses, Hải Huy, Văn Minh, Rimario.

Bình Dương: Đức Cường (thủ môn), Trọng Huy, Tuấn Cảnh, Thanh Thảo, Olivier, Dũ Đạt, Eydison, Anh Tỷ, Vĩ Hào, Welington, Tiến Linh.

Video bàn thắng TPHCM 0-6 Hà Nội: Đội khách thắng kiểu tennis

Năm 2022, Việt Nam đặt mục tiêu đưa 90.000 lao động ra nước ngoài làm việc. Thị trường chính vẫn là Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore với lao động các ngành kỹ thuật, cơ khí, chăm sóc sức khỏe...

Thị trường các nước tiên tiến có tỷ lệ dân số già cao đều cần lao động có kỹ năng tay nghề để đảm nhận các công việc kỹ thuật, dịch vụ mà lao động trẻ trong nước không đủ nhân lực đáp ứng. Việt Nam là nước có nguồn lao động trẻ dồi dào nên nhiều nước nhắm đến để tuyển dụng.

Đại diện Nova College tư vấn cho học sinh các trường THPT về nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao

Đại diện một đơn vị xuất khẩu lao động lớn tại TP.HCM chia sẻ rằng thị trường chính của công ty là đưa lao động sang Nhật. Hoạt động này bị đình trệ suốt năm qua vì dịch Covid-19 nên các doanh nghiệp Nhật đều rất sốt ruột vì thiếu lao động. Họ tìm mọi cách hỗ trợ công ty để đưa lao động Việt Nam sang làm việc.

Vị này cho biết, với thị trường nước ngoài, doanh nghiệp chủ yếu cần lao động có kỹ năng nghề cơ bản, ngoại ngữ có thể giao tiếp và tác phong, thái độ làm việc chuyên nghiệp. Lao động sẽ được đào tạo thêm nhiều kỹ năng trong quá trình làm việc thực tế tại doanh nghiệp.

Trước thị trường xuất khẩu lao động nhiều tiềm năng, nhiều cử nhân không tìm được việc làm ưng ý trong nước cũng đã học thêm kỹ năng, sẵn sàng xuất khẩu lao động.

Nova College đào tạo chứng chỉ quốc tế

Đáp ứng nhu cầu này, hiện nay nhiều trường cao đẳng, trong đó có Nova College đang đi theo xu hướng dạy kỹ năng nghề liên kết với các trường quốc tế hoặc chương trình song bằng với bằng cấp được nước ngoài công nhận.

Mô hình phổ biến nhất là liên kết với các trường ở Mỹ, Đức, Nhật, Hàn, Úc... để đào tạo nghề theo chương trình quốc tế. Cách làm này giúp tạo ra nguồn lao động có tay nghề cao cho sản xuất - kinh doanh trong nước cũng như nước ngoài. Sinh viên sau tốt nghiệp am hiểu ngoại ngữ có thể tham gia các chương trình xuất khẩu lao động, làm thực tập sinh... mà không phải đào tạo lại.

Sinh viên Nova College tham dự kỳ thực tập tại Nhật Bản

Nova College đang hướng đến mục tiêu đào tạo tín chỉ được quốc tế công nhận thông qua nhiều chương trình liên kết. Cụ thể, Nova College hợp tác với College de Paris để quốc tế hóa chương trình đào tạo; phối hợp với Hiệp hội Văn hóa lễ nghi ứng xử Nhật Bản để đào tạo sinh viên đủ điều kiện sang Nhật thực tập có lương...

Hiện tại, sinh viên ngành điều dưỡng tại Nova College có cơ hội tham gia chương trình thực tập (internship) tại Nhật Bản. Chương trình kéo dài từ 8 đến 10 tháng với mức thu nhập hấp dẫn, khoảng 18-23 triệu đồng/tháng (800-1.000 USD/tháng). 

Đồng thời, Nova College còn thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo tiếng Anh cho sinh viên nhằm nâng cao khả năng giao tiếp ngoại ngữ, giúp các em tự tin hơn khi làm việc trong môi trường quốc tế.

Về chương trình đào tạo, trường dành nhiều thời gian cho sinh viên thực hành với 50% -70% thời lượng học tập. Đặc biệt, những nhóm ngành đào tạo tại trường đều đáp ứng nhu cầu nhân sự cho các mảng kinh doanh đang mở rộng tại NovaGroup - tập đoàn “mẹ” của Nova College. Bên cạnh đội ngũ giảng viên cơ hữu còn có những giảng viên thỉnh giảng là quản lý dày dạn kinh nghiệm tại các doanh nghiệp, có kỹ năng làm việc thực tế.

Sinh viên Nova College trong kỳ thực tập nhận thức tại Vietstar Airlines

Bà Nguyễn Thị Ngọc Quyên, Hiệu trưởng Nova College cho biết: "Nova College xác định mục tiêu là đào tạo sinh viên thạo ngoại ngữ, vững kỹ năng nghề theo tiêu chuẩn đánh giá của khu vực và quốc tế. Học ở Việt Nam nhưng được quốc tế công nhận, có khả năng làm việc trong các doanh nghiệp liên doanh hoặc nước ngoài; có thể xuất khẩu lao động tại các thị trường “khó tính”; có cơ hội tăng thu nhập… Đó là những gì chúng tôi muốn đem đến cho sinh viên Nova College".

Ngọc Minh