- Chế độ ăn nhiều muối không tốt cho tim mạch. Nhưng nếu ăn quá ít muối sẽ làm gia tăng nguy cơ các bệnh tim mạch ở những người có huyết áp bình thường.

Nghiên cứu mới cho thấy những người phải giảm muối là những người bị tăng huyết áp hay tiêu thụ lượng muối vượt quá ngưỡng cho phép hàng ngày (theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) thì chỉ nên dùng 2-5 g muối/ngày).

Ăn quá nhiều muối không tốt nhưng ăn quá ít cũng hại không kém

Các nhà nghiên cứu của Đại học McMaster - Ontario (Canada) đã nghiên cứu 130.000 người ở 49 quốc gia khác nhau về việc sử dụng muối trong chế ăn hàng ngày. Họ đặc biệt tìm hiểu mối liên quan giữa lượng muối được dùng và các bệnh lý tim mạch ở những người bị tăng huyết áp và những người có huyết áp bình thường.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh “TheĂnthiếumuốidễtaibiếman utd đấu với leicester Lancet” cho thấy: Nếu lượng muối hàng ngày không đủ có thể làm tăng nguy cơ tai biến não hoặc những cơn đau tim.

Tiến sĩ Andrew Mente và các cộng sự phát hiện rằng ở những người không có vấn đề huyết áp, nếu trong chế độ ăn hàng ngày có lượng natri thấp (dưới 3g muối mỗi ngày) sẽ làm tăng nguy cơ đau tim, tai biến mạch máu não hoặc tử vong so với những người tiêu thụ lượng muối trung bình.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đưa ra kết luận chế độ ăn giảm muối nên khuyến cáo chỉ ở những người bị tăng huyết áp.

Muối cùng các gia vị đã gắn chặt trong đời sống ẩm thực của con người. Thật khó tưởng tượng một ngày không có muối trong bữa ăn. Muối thật sự cần thiết cho sức khỏe nhưng nên biết giới hạn trong những trường hợp nào.

Bs Ái Thủy (Theo Topstante)

• ·Soi kèo phạt góc Stuttgart vs PSG, 3h00 ngày 30/1
• ·Lịch thi đấu vòng 31 Bundesliga
• ·Phi công Anh khỏi bệnh
• ·“Trên tay” chiếc smartwatch tối cổ của thế giới
• ·Nhận định, soi kèo Newcastle vs Fulham, 22h00 ngày 1/2: Hướng về Top 4
• ·Phi công Anh khỏi bệnh
• ·Truyện Long Xà Diễn Nghĩa
• ·Đông Dương Telecom sắp ra mắt mạng WiMAX
• ·Nhận định, soi kèo NorthEast United vs Hyderabad, 21h00 ngày 29/1: Cửa trên ‘tạch’
• ·Vinaphone 'tiếp sức' cho SMS Plus
• ·Trung Quốc vẫn là thị trường ô tô số 1 thế giới
• ·Nhân bản 600 phiếu siêu âm tim, có thể tử vong khi bay
• ·Nhận định, soi kèo Khor Fakkan vs Al Ain, 20h15 ngày 30/1: Thắng nhọc
• ·LMHT: Hướng dẫn chi tiết cách tải về và chơi thử Tốc Chiến
• ·Cô gái 21 tuổi mất vì ung thư do những thói quen phổ biến của giới trẻ
• ·Tại sao quạt tản nhiệt xe ô tô không hoạt động?