Sơn La: Khuyến khích các đơn vị mở khoá đào tạo nhân lực an toàn mạng

Cơm cuộn cũng có cách thực hiện không quá cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm chín, thêm chút muối, dầu mè và trộn đều. Cà rốt, dưa leo, trứng, xúc xích hoặc thanh cua được thái sợi dài. Ảnh: Serious Eats.

Người nội trợ trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên và cuộn chặt tay. Kiểu cơm này chấm cùng sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt hay xì dầu đều ngon. Ảnh: The Dimple Life.

Cơm gà Hội An có phần gạo được nấu từ nước luộc gà quyện ít mỡ gà tạo màu vàng nhạt và hơi bóng. Những nguyên liệu cơ bản gồm hành tây, hành lá, rau răm, ngò, các loại gia vị. Gà được làm sạch, luộc chín, rồi đem ngâm nước đá sơ qua cho lớp da săn lại và giòn. Ảnh: Lê Thị Ngọc Trân.

Bên cạnh phần thịt gà vàng ươm, thơm ngon, đồ chua và nước sốt ăn kèm giúp hương vị hài hòa, chống ngấy. Với nước luộc gà, bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa miệng, xắt thêm hành lá và ngò để làm canh ăn kèm. Ảnh: De Faifo - Cơm Gà Hội An.

Cơm chiên dứa gồm trái dứa vừa chín tới, tôm, cơm trắng, cà rốt, hạt bắp, đậu Hà Lan và các loại gia vị. Tôm sau khi cắt nhỏ sẽ được ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi băm, ớt và một ít nước mắm. Các loại củ quả được cắt hạt lựu, nêm gia vị rồi đảo đều cùng tôm trên chảo nóng có sẵn dầu ăn và tỏi băm. Cuối cùng, phần cơm nguội được cho vào chảo, trộn đều với hỗn hợp trên và nêm thêm gia vị. Ảnh: Oanh Hoàng.

Món cơm nổi bật với cách trình bày lạ mắt. Vị tươi ngon từ hải sản và các loại rau củ kết hợp hài hòa đem lại sự thanh mát, chua nhẹ, phù hợp cho bạn thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Ảnh: Lê Đức Nhân.

Món cơm nổi bật với cách trình bày lạ mắt. Vị tươi ngon từ hải sản và các loại rau củ kết hợp hài hòa đem lại sự thanh mát, chua nhẹ, phù hợp cho bạn thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Ảnh: Lê Đức Nhân.

Ngoài ra, đậu que, cà rốt, xúc xích, chả cắt hạt lựu nếu được kết hợp sẽ giúp món cơm chiên thêm bắt mắt, hấp dẫn. Cơm được trút ra đĩa khi ăn, bên trên có hành lá, ngò càng dậy vị. Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm cà chua hay dưa leo. Ảnh: Cacio E Pepe Recipe.

Theo Zing

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

TS.BS Phạm Công Khánh, Trưởng khoa Gan - Mật - Tụy, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, cho biết hầu hết loại ung thư túi mật đều là ung thư biểu mô tuyến, có tiên lượng xấu. Túi mật là vị trí phổ biến dễ mắc ung thư ở đường mật.

Theo bác sĩ Khánh, phụ nữ dễ mắc ung thư túi mật hơn nam giới, nhất là phụ nữ trên 65 tuổi, do trải qua nhiều giai đoạn thay đổi nội tiết tố như mang thai, sinh con, dùng thuốc tránh thai đường uống hoặc điều trị bằng hormone như liệu pháp thay thế estrogen. Đây là các yếu tố nguy cơ hình thành sỏi túi mật.

Yếu tố nội tiết

Bác sĩ Khánh giải thích ung thư túi mật liên quan thụ thể estrogen và progesterone, hai hormone thường có ở nữ giới. Sự thay đổi nội tiết trong cơ thể phụ nữ, nhất là estrogen làm tăng sản xuất cholesterol và giảm vận chuyển cholesterol từ máu đến mật, dẫn tới hình thành sỏi mật. Sỏi mật là yếu tố nguy cơ gây ung thư túi mật. Progesterone làm giảm co bóp của túi mật, làm chậm quá trình vận chuyển mật dẫn đến tích tụ mật và hình thành sỏi.

Phụ nữ có kinh nguyệt sớm (khả năng sinh sản kéo dài), mang thai hoặc mang thai nhiều lần... có thể làm tăng estrogen hoặc progesterone trong thời gian dài. Hai hormone này có liên quan chặt chẽ đến sự phát triển các loại ung thư phụ thuộc hormone như ung thư vú, ung thư túi mật.

"Phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ cao ung thư túi mật, có thể do thay đổi hormone trong cơ thể sau khi ngừng kinh nguyệt", bác sĩ Khánh nói.

Sỏi mật

Phụ nữ có nguy cơ mắc sỏi mật cao hơn nam giới. Sỏi tồn tài lâu trong người có thể gây viêm mạn tính, làm tổn thương và thay đổi cấu trúc niêm mạc túi mật. Viêm mạn tính tạo môi trường thuận lợi cho tế bào ung thư phát triển. Sỏi mật làm tắc nghẽn ống mật, tích tụ mật đồng thời tăng áp lực trong túi mật, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, dẫn đến viêm nhiễm, tăng nguy cơ ung thư.

Sỏi mật gây viêm mạn tính còn khiến canxi lắng đọng trong thành túi mật. Túi mật vôi hóa có nguy cơ cao chuyển thành ung thư.