Mẹo bảo quản thức ăn an toàn

发布时间：2025-02-01 23:23:37 作者：玩站小弟

Mùa nóng,ẹobảoquảnthứcănantoàbxh anh a thực phẩm cần được chế biến càng sớm càng tốt và ăn ngay để đbxh anh abxh anh a、、。

Mùa nóng,ẹobảoquảnthứcănantoàbxh anh a thực phẩm cần được chế biến càng sớm càng tốt và ăn ngay để đảm bảo độ tươi ngon, không hư hao chất dinh dưỡng, nhất là không bị ôi thiu - nhiễm khuẩn.

Thời tiết oi bức là nguyên nhân chủ yếu khiến các loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn và ôi thiu. Do vậy, việc bảo quản thức ăn mùa hè an toàn và đúng cách nhận được nhiều sự quan tâm của chị em nội trợ.

Bảo quản thức ăn an toàn

Bác sĩ dinh dưỡng Doãn Thị Tường Vi - Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng khuyến cáo: “Mùa nóng, thực phẩm cần được chế biến càng sớm càng tốt. Khi nấu chín, mọi người nên ăn ngay để đảm bảo độ tươi ngon của nó, tránh hư hao chất dinh dưỡng và không bị ô thiu, nhiễm khuẩn”.

Tuy nhiên, thực tế nhiều gia đình thường kéo dài thời gian ăn uống khi thực phẩm đã được chế biến chín. Vì vậy, cách bảo quản thức ăn tốt nhất là để trong tủ lạnh, tủ đá. Trong trường hợp không có tủ lạnh, có thể để thực phẩm nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao.

Cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

Đối với thức ăn chín

Theo bác sĩ Tường Vi, sau khi nấu cần để thức ăn chín nguội tự nhiên. Tiếp đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh, chậm nhất là 4 giờ. Nếu thức ăn đã dùng trong bữa không hết, cần đun lại rồi để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.

Sau khi nấu cần để thức ăn chín nguội tự nhiên. Tiếp đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh, chậm nhất là 4 giờ (Ảnh minh họa)

Thức ăn chín có thể để trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Đặc biệt, khi lấy thực phẩm ra để sử dụng cần đun lại thật kỹ và không để quá 4 giờ đồng hồ.

Đối với thức ăn sống như thịt, cá, tôm,…

“Thức ăn sống cần chia thành nhiều suất nhỏ cho vào hộp đậy kín và đưa vào tủ lạnh bảo quản. Ăn đến đâu lấy đến đó, tuyệt đối không lấy nhiều để rã đông rồi bảo quản tiếp”, bác sĩ Tường Vi cho hay.

Ngoài ra, thức ăn sống phải để ở ngăn tủ riêng. Không để thức ăn sống cùng ngăn với thức ăn chín vì dễ bị nhiễm khuẩn. Thời gian bảo quản đối với thịt có thể từ 6-7 ngày, nhưng cá tôm,… chỉ nên 3 ngày.

Đối với các loại rau xanh và hoa quả tươi

Trước khi bảo quản các loại rau xanh và hoa quả tươi, chị em nội trợ cần loại bỏ phần bị nát, úa và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho vào túi ni lông đục lỗ và bảo quản tại ngăn mát.

“Chị em có thể bảo quản rau của tối đa 1 tuần trong ngăn mát. Riêng rau lá, chỉ nên bảo quản từ 1-2 ngày vì thời gian càng lâu càng bị hư hao chất dinh dưỡng. Đối với hoa quả tươi, có thể bảo quản từ 2-5 ngày”, bác sĩ Tường vi cho biết.

Trước khi bảo quản các loại rau xanh và hoa quả tươi, chị em nội trợ cần loại bỏ phần bị nát, úa và rửa sạch, để ráo nước (Ảnh minh họa)

Trường hợp, gia đình không có tủ lạnh để bảo quản

Đối với thức ăn chín

Khi nấu xong, chị em có thể dùng rổ rá thưa đậy kín và để ở chỗ mát mẻ, thoáng gió. Không để gần khu vực nóng như gần bếp, chỗ có ánh nắng chiếu vào. Bên cạnh đó, thức ăn thừa không nên đổ lẫn vào nồi thức ăn chưa dùng đến.

Đối với thực phẩm sống

Thực phẩm sống chế biến càng sớm càng tốt và đem bảo quản. Nếu chưa nấu chín được ngay thì để chỗ thoáng mát hoặc có thể sơ chế bằng cách ướp muối, mắm. Tuy nhiên, không được để lâu vì nó vẫn có thể bị nhiễm khuẩn.

Lưu ý khi bảo quản thức ăn mùa hè

- “Chị em nội trợ nên chọn lựa những thực phẩm tươi ngon, vừa đủ trong ngày và ăn đến đâu chế biến ngay tới đó. Hạn chế sử dụng các món ăn tái, sống trong mùa hè vì nó có nguy cơ cao về nhiễm khuẩn”, bác sĩ Tường Vi đưa ra lời khuyên cho chị em nội trợ.

- Không nên để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.

- Không mở tủ lạnh thường xuyền để tránh bị mất nhiệt.

(Theo Eva.vn)

Tin liên quan:

Tủ lạnh biến thành ổ vi khuẩn vì bảo quản thức ăn sai cách

Tag： lịch bóng hôm nay tin quân sự 24h giá usd hôm nay bao nhiêu kèo bóng đá tây ban nha đội hình everton gặp liverpool fulham lịch âm hôm nay bao nhiêu đá bóng việt nam hôm nay trực tiếp lịch đá bóng ngoại hạng anh real vs atalanta

Nhận định, soi kèo Porto vs Santa Clara, 1h00 ngày 27/1: Khủng hoảng
Phạm Xuân Hải - 26/01/2025 05:25 Bồ Đào Nha
2025-02-01

Ngoài căn nhà vườn rộng hơn 300 m2, vợ chồng ông Quyền còn có ki ốt cho thuê.

Bà Mai đi xuất khẩu lao động được một năm, ông Quyền cũng vào Bình Dương làm thuê. Tiến Linh khi đó mới 3 tuổi phải đến ở với ông bà nội.

'Để con nhỏ ở nhà đi làm xa, mấy năm mới về thăm một lần, thương cháu lắm. Nhưng ở quê lúc đó mò được con cua, con tôm cũng mang đi bán, không dám ăn, tôi muốn cuộc sống của đời con phải khá hơn’, ông Quyền nói.

Ông Quyền dành một căn phòng dưới tầng trệt để trưng bày những chiếc cúp, huân chương... mà con trai đã giành được trong sự nghiệp theo nghiệp bóng đá. Ảnh: T.A.

Xa con, không có điện thoại, vì thế, hằng tháng vợ chồng ông Quyền mới gọi về nghe giọng con một lần. ‘Mỗi lần gọi về cho con, tôi phải hẹn trước cả tiếng. Mẹ cháu ở Hàn Quốc cũng vậy. Suốt 6 năm không gặp mẹ, nhưng vừa nhìn thấy mẹ về ở sân bay Tiến Linh vẫn nhớ. Hai mẹ con ôm nhau khóc', ông Quyền nhớ lại thời gian cả gia đình ông đoàn tụ sau thời gian dài sống cảnh mỗi người một nơi.

Bà Mai cho biết, thu nhập chính của hai vợ chồng hiện tại từ việc bán cà phê, cho thuê ki ốt.

Năm 2000, ông Quyền gom tiền hai vợ chồng tiền kiệm được mua căn nhà hiện tại, giá 280 triệu đồng. 'Lúc mua, vợ chồng tôi chỉ có tổng cộng 30 triệu đồng, phải nhờ bố mẹ cắm sổ đỏ, vay thêm bạn bè nữa', ông Quyền nhớ lại.

Sau này, từ việc kinh doanh quán cà phê, bất động sản, vợ chồng ông trả hết nợ, mua thêm một vài miếng đất nữa làm ki ốt cho thuê.

Các khách đến quán uống nước thường xin vợ chồng ông Quyền được chụp hình với những chiếc cúp, huy chương mà cầu thủ Tiến Linh đã đạt được. Ảnh: T.A.

Ông Quyền cho biết, từ khi cầu thủ Tiến Linh được nhiều biết đến, quán cà phê của ông có nhiều khách ghé hơn, nhất là khi có trận đấu của đội tuyển Việt Nam thi đấu.

Ông Quyền cho biết, cuộc sống hiện tại đã có của ăn của để, con trai đã thành cầu thủ bóng đá nhưng ông thích đi dép tổ ong, làm giữ xe, bưng bê nước cho khách. Ảnh: T.A.

Tiến Linh và những chuyện ít biết về cuộc sống ngoài sân cỏ

Trong trận gặp U22 Thái Lan, cầu thủ Tiến Linh ghi 2 bàn thắng, gỡ hòa 2 - 2 cho đội tuyển Việt Nam. Ít ai biết, cầu thủ trẻ có tuổi thơ nghèo khó, sống xa bố mẹ.

'/>

Bố mẹ Tiến Linh tạo lập được căn nhà tiền tỉ từ 30 triệu đồng

2025-02-01

Volkswagen Virtus được nhập khẩu nguyên chiếc từ Ấn Độ, lần đầu ra mắt Việt Nam vào 3/2023 (Ảnh: Văn Toàn).
Ưu đãi "khủng" nhưng Virtus không đủ khiến nhiều khách Việt quan tâm. Lý do là giá thực tế của mẫu xe này vẫn đắt hơn đáng kể so với các mẫu sedan hạng B phổ thông tại Việt Nam. Thậm chí, tầm tiền của Virtus còn đắt hơn hơn một mẫu crossover cỡ C như Mazda CX-5 (cao nhất 922 triệu đồng).
Volkswagen Virtus sở hữu giá bán cao do hãng xe Đức định vị thương hiệu ở mức "tiệm cận sang". So với các đối thủ đến từ Nhật Bản và Hàn Quốc giá khoảng 500-600 triệu đồng như Toyota Vios, Honda City hay Hyundai Accent thì Virtus vẫn có một số trang bị cao cấp hơn.
Khách mua Volkswagen Virtus sẽ là những người thực sự ưa thích thương hiệu Đức này (Ảnh: Huy Cường).
Volkswagen Virtus sở hữu hệ thống đèn LED, trong đó đèn pha có tính năng tự động bật/tắt, điều chỉnh khoảng sáng. Mâm hợp kim 16 inch. Nội thất có bảng đồng hồ kỹ thuật số 8 inch, màn hình giải trí 10 inch kết nối điện thoại không dây, điều hòa tự động, cửa sổ trời, sạc điện thoại không dây…
Bên dưới nắp ca-pô, Virtus được trang bị động cơ xăng, tăng áp, dung tích 1.0L, kết hợp cùng hộp số tự động 6 cấp và hệ dẫn động cầu trước cho công suất tối đa 115 mã lực và mô-men xoắn cực đại đạt 178Nm.
Trang bị an toàn của xe có điểm nhấn là tính năng chống trượt khi tăng tốc, hỗ trợ trả lái thông minh, kiểm soát cự ly đỗ xe, khóa vi sai điện tử (Ảnh: Văn Toàn).
Với hạn chế về kích thước so với tầm tiền, Volkswagen Virtus khó lòng thuyết phục số đông khách hàng từ bỏ những lựa chọn hấp dẫn khác.
Hiện tại, các sản phẩm ở phân khúc sedan hạng B đều có khuyến mại lớn. Toyota Vios 2023 vừa ra mắt đã giảm giá tới 55 triệu đồng tại đại lý, Hyundai Accent được giảm khoảng 40 triệu đồng, Nissan Almera được tặng 100% lệ phí trước bạ tương đương với mức giảm lên tới 70 triệu đồng, Honda City đời cũ đang được "xả hàng" với tổng ưu đãi lên tới 100 triệu đồng.
'/>
Giảm giá cả trăm triệu đồng, mẫu sedan hạng B này vẫn đắt hơn Mazda CX

2025-02-01
Đón người Việt từ Vũ Hán, qua lời kể của nhân viên sân bay Vân Đồn

2025-02-01
Nhận định, soi kèo Western Sydney vs Auckland FC, 13h00 ngày 26/1: Đánh chiếm ngôi đầu
Hồng Quân - 25/01/2025 15:13 Úc
2025-02-01
Bà tái mặt, quay vào nhà. 30 phút sau, tôi nhận được tin nhắn của mẹ chồng, xin tôi xóa tấm ảnh đó và giữ kín với cả nhà. Vì nếu bố chồng tôi biết chuyện, sóng gió chắc chắn sẽ nổi lên...
Tôi không có ý định đe dọa mẹ chồng nhưng có lẽ, đây sẽ là cách khiến bà phải bỏ thói xấu, đối xử tệ bạc với con dâu. Đồng thời tôi cũng khuyên nhủ bà, từ bỏ mối tình vụng trộm kia.
Hạnh phúc sụp đổ sau lần vợ chồng chạm mặt ở khách sạn
Sau lần bắt gặp nhau ở khách sạn, mỗi người đều đi với nhân tình, hạnh phúc của gia đình tôi thực sự tan vỡ.
'/>
Tâm sự nàng dâu phát hiện mẹ chồng ngoại tình

2025-02-01