Soi kèo phạt góc AC Milan vs Inter Milan, 02h00 ngày 11/5

Ngoài các sản phẩm đóng hộp, việc sử dụng các sản phẩm hút chân không bảo quản thực phẩm cũng làm gia tăng nguy cơ ngộ độc botulinum

Đặc biệt, nếu thực phẩm chế biến, đóng gói thủ công, sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc điều kiện sản xuất không đảm bảo nguy cơ này còn cao hơn.

Trước đây, các ca ngộ độc botulinum rất hiếm gặp trên thế giới, tuy nhiên những năm gần đây, xu hướng ngộ độc tăng lên do trào lưu sử dụng túi hút chân không chứa đựng thực phẩm tăng lên, kèm theo đó là bảo quản thực phẩm không đảm bảo, sử dụng tủ lạnh không đúng, đun lại thực phẩm không đủ chín trước khi ăn.

Do đó, Bộ Y tế khuyến cáo người dân thận trọng với các sản phẩm thực phẩm đóng kín, chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tiêu chuẩn chất lượng và an toàn được công nhận.

Khi phát hiện sản phẩm có mùi, màu sắc, vị thay đổi khác thường (ví dụ sữa chua nhưng không còn vị chua bình thường), tuyệt đối không nên ăn.

Dù sử dụng túi hút khí sẽ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, song Bộ Y tế khuyên người dân không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không đông đá.

Khi chế biến, nên ưu tiên ăn các thực phẩm mới nấu chín do độc tố botulinum không bền với nhiệt, bất hoạt ở 80 độ C và phân huỷ ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút.

Loại vi khuẩn này không phát triển được trong môi trường có độ pH dưới 4,6, do vậy khi người dân muối dưa, muối cà, măng… cần phải che đậy kín, đảm bảo đủ độ chua, mặn mới dùng. Khi thực phẩm hết chua không nên ăn.

Ngộ độc nhẹ uống than hoạt tính

Thông thường sau khi ăn thực phẩm nhiễm botulinum từ 12-36 giờ, cơ thể sẽ bắt đầu xuất hiện các biểu hiện lâm sàng. Tuy nhiên có những trường hợp phát tác chậm có thể kéo dài 6-8 ngày.

Các triệu chứng ban đầu bao gồm nôn, buồn nôn, chướng bụng, đau bụng, sau đó liệt ruột cơ năng, táo bón.

Biểu hiện đặc trưng của ngộ độc botulium là liệt thần kinh đối xứng hai bên, xuất phát từ vùng đầu mặt, cổ lan xuống tay, chân. Trên mặt có thể có biểu hiện sụp mi, nhìn đôi, nhìn mờ, đau họng, khó nói, khó nuốt, khàn tiếng, khô miệng. Sau đó liệt tay, liệt các cơ vùng ngực, bụng và liệt hai chân… Bệnh nhân tỉnh táo hoàn toàn, không có rối loạn cảm giác.

Bệnh nhân ngộ độc botulinum điều trị tại Bệnh viện đa khoa Vĩnh Đức, Quảng Nam. Ảnh: BS Bửu Thuyên 

Nếu ngộ độc nhẹ, bệnh nhân chỉ thấy mệt mỏi tương tự suy nhược cơ thể, không làm được các động tác gắng sức bình thường, khi nặng sẽ ứ đọng đờm rãi, ho khạc kém, dễ sặc, suy hô hấp, phải thở máy.

Với các trường hợp vừa ăn thực phẩm nghi ngờ nhiễm độc, Bộ Y tế khuyến cáo người dân có thể gây nôn.

Với các trường hợp đã ăn thực phẩm chứa độc tố botulinum lâu ngày, nên tiếp tục theo dõi, khi triệu chứng tiến triển nặng cần nhập viện. Tại cơ sở y tế, bác sĩ sẽ tiếp tục làm xét nghiệm, đánh giá, phân loại.

Trường hợp cho về nhà theo dõi có thể uống than hoạt tính với liều dùng 1g/kg thể trọng, kết hợp sorbitol với liều tương đương liều than hoạt.

Những ca bệnh nặng phải nhập viện, cần cấp cứu và hồi sức hô hấp càng sớm càng tốt để kiểm soát đường thở, kết hợp dùng thuốc giải độc đặc hiệu càng sớm càng tốt, đặc biệt trong 1 tuần đầu.

Các bệnh nhân nhiễm độc botulinum thường bị giảm nhu động ruột hoặc liệt ruột cơ năng nên bệnh nhân cần ăn tăng cường chất xơ, thường xuyên xoa bụng.

Thúy Hạnh

Độc tố từ sản phẩm pate Minh Chay có thể gây tử vong với tỷ lệ 20%

Bác sĩ Nguyễn Văn Hảo, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới TP.HCM, cho biết, ông làm 20 năm trong ngành truyền nhiễm nhưng hiếm khi gặp trường hợp nào ngộ độc như trong vụ pate Minh Chay. 

Rối loạn bài tiết là một trong những căn bệnh phổ biến ở người cao tuổi, gây nhiều áp lực lên thể chất và đời sống tinh thần.

Rối loạn bài tiết là tình trạng thường thấy trong quá trình lão hóa tự nhiên, hoặc bắt nguồn từ các bệnh lý như: đái tháo đường, sỏi thận, suy thận, viêm bàng quang... Những triệu chứng rối loạn bài tiết bao gồm: tiểu gấp không tự chủ, tiểu són áp lực, tiểu không tự chủ do bàng quang đầy, tiểu không tự chủ chức năng... Trong đó, thường gặp nhất ở cả hai giới là tiểu đêm với tỉ lệ cao hơn ở nam giới và bàng quang tăng hoạt (OAB) phổ biến ở nữ giới.

Những tình trạng này dễ dẫn đến mất ngủ kéo dài, từ đó làm suy giảm sức khoẻ thể chất và ảnh hướng đến đời sống tinh thần. Vì vậy, người cao tuổi mắc rối loạn bài tiết cần được quan tâm, thấu hiểu và chăm sóc đúng mực từ người thân trong gia đình.

Tại các nước phát triển, theo thống kê năm 2021, tỷ lệ người từ 60 trở lên mắc rối loạn bài tiết là 65%. Để tận hưởng cuộc sống trọn vẹn, tự chủ, họ không những có chế độ dinh dưỡng phù hợp, mà còn trang bị thêm những sản phẩm hỗ trợ vệ sinh, đặc biệt là tã quần người lớn.

Tã quần - “trợ thủ” đặc biệt cho người bị rối loạn bài tiết

Tại Việt Nam, rối loạn bài tiết vẫn là vấn đề tế nhị, một “rào cản” đối với người cao tuổi bởi tâm lý ngại phiền đến gia đình. Mặt khác, quá trình chăm sóc người bệnh cũng mất nhiều thời gian và công sức nếu sử dụng các sản phẩm thấm hút không phù hợp với nhu cầu. Vì lẽ đó, sản phẩm tã quần dành cho người có thể tự đứng, đi lại ngày càng phổ biến trong chăm sóc bệnh nhân rối loạn bài tiết. Đây là “trợ thủ” giúp người cao tuổi tiện lợi hơn trong sinh hoạt, đồng thời người thân cũng nhẹ bớt nỗi lo khi chăm sóc người bệnh.

Bà Trần Ngọc Tỵ (63 tuổi, TP.HCM) bị rối loạn bài tiết. Trước đây bà cho rằng chỉ những người bệnh nặng, không thể đi lại được và cần có người chăm sóc kề cận mới phải dùng tã. Sau khi trải nghiệm, bà chia sẻ: “Mỏng nhẹ, tiện và dễ mặc lắm, chỉ cần kéo lên kéo xuống như quần lót thông thường thôi nên bà không cần ai đỡ hết”.

Đối với bà Nguyễn Thị Nghê (69 tuổi, Hải Phòng), sợ bị nóng, bí chính là điều bà lo ngại về tã quần. Nhưng sau khi dùng thử sản phẩm tã từ Nhật Bản, bà ngạc nhiên vì mặc dù tã quần mỏng, thoáng, nhìn giống như quần lót nhưng lại thấm hút tốt.

“Lúc đầu cầm tã quần thấy mỏng cũng thích đấy, mà cũng hơi băn khoăn liệu có dễ bị tràn không. Dùng xong mới biết là mỏng thì mỏng mà thấm hút rất được luôn! Ban đêm tôi có thể ngủ thẳng giấc tới sáng, hoàn toàn không bị lo tràn nước khi trở mình. Mấy người tầm tuổi tôi sống trong khu nhà bây giờ cũng dùng tã quần nhiều lắm”, bà Nghê chia sẻ.

Ngày nay, với công nghệ được phát triển dựa trên những mối quan tâm thiết thực của người cao tuổi, tã quần người lớn được cải tiến để mang lại trải nghiệm thoải mái, dễ chịu nhất cho người sử dụng. 

Tã quần là sản phẩm chăm sóc bài tiết cần thiết để người cao tuổi thích nghi và sống vui khỏe. Sử dụng tã quần mang đến nhiều lợi ích cho người cao tuổi khi có thể khắc phục nỗi lo về bệnh tiểu đêm, từ đó giúp họ khoẻ mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần. Các chuyên gia cho rằng, người thân nên cho người cao tuổi sử dụng tã quần ngay khi xuất hiện triệu chứng rối loạn bài tiết.

Bích Đào