Kinh doanh

Rau cải xoong được đánh giá 'bẩn nhất' nhưng có thể giúp ngăn ngừa ung thư

字号+ 作者:NEWS 来源:Ngoại Hạng Anh 2025-03-18 16:21:13 我要评论(0)

Tôi rất thích ăn cải xoong nhưng cả gia đình đều sợ rau này vì cho rằng nó trồng ở dưới bùn bẩn,ảixocâu lạc bộ bóng đá wolverhampton wandererscâu lạc bộ bóng đá wolverhampton wanderers、、

Tôi rất thích ăn cải xoong nhưng cả gia đình đều sợ rau này vì cho rằng nó trồng ở dưới bùn bẩn,ảixoongđượcđánhgiábẩnnhấtnhưngcóthểgiúpngănngừaungthưcâu lạc bộ bóng đá wolverhampton wanderers dễ bị nhiễm chất độc, ký sinh trùng. Xin chuyên gia tư vấn giúp tôi giá trị dinh dưỡng và nên ăn rau này như thế nào để không ảnh hưởng đến sức khoẻ. (Nguyễn Phương Hà, Đống Đa, Hà Nội)

Lương y, nhà khoa học Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, tư vấn:

Cải xoonglà loại rau quen thuộc. Một số người không thích vì thường nghĩ rằng đây là rau trồng ở vị trí bẩn, dễ nhiễm ký sinh trùng. Nếu mua ngoài chợ, không ít bà nội trợ than phiền rau chứa nhiều bèo, thậm chí có giun bám trên rau. Tuy nhiên, đây là “siêu rau” có giá trị dinh dưỡng cao.

Theo nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), cải xoong mang lại giá trị dinh dưỡng rất lớn cho sức khỏe, được các nhà khoa học đánh giá số điểm 100 về giá trị dinh dưỡng. Trong khi đó, cải bó xôi chỉ đạt 86,43%, bắp cải 91,9%.

cai xoong suoi 1229.jpg
Rau cải xoong có nhiều giá trị dinh dưỡng. Ảnh: Tâm An.

Cụ thể, hợp chất phenethyl Isothiocyanate (Peitc) trong cải xoong có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Hợp chất này còn có tác dụng chống lão hóa. 

Nhiều người thích bông cải xanh, cải xoăn mà bỏ qua loại rau cải xoong mà không biết rằng chúng vừa rẻ vừa có hàm lượng vitamin K rất nhiều. Ăn một bát nhỏ cải xoong đủ cung cấp vitamin K hằng ngày cho cơ thể. Vitamin K giúp tim mạch khoẻ, ổn định khả năng đông máu cũng như bảo vệ xương.

Ngoài ra, cải xoong còn chứa nhiều vitamin C, các vitamin nhóm B, E và các các chất sắt, phốt pho, iốt có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống sự lão hóa… 

Cải xoong có hàm lượng axit folic cao tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa dị tật thai nhi. Trung bình, phụ nữ mang thai có thể ăn 3-4 bữa/tuần loại rau này.

Theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc. Đặc biệt, người bệnh đái tháo đường có thể sử dụng cải xoong ăn thường xuyên giúp ổn định đường huyết, bổ sung chất xơ.

Khi cơ thể mệt mỏi, ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ, bánh chưng, cơm nếp, bạn có thể lấy cải xoong xay hoặc ép nước uống cùng với cà rốt giúp thanh lọc, giải nhiệt.

Tuy nhiên, rau cải xoong thường được trồng ở dưới nước, dưới ruộng dễ nhiễm ký sinh trùng. Khi ăn rau cải xoong, bạn cần rửa thật sạch. Nếu ăn sống, chỉ ăn rau cải xoong tự trồng trên cạn. Những người bị bệnh cường giáp không nên ăn cải xoong do có chứa lượng iốt cao, làm cho bệnh nặng hơn.

Lý do rau cải, súp lơ giúp ổn định đường trong máu, nên ăn ngay đầu bữaĂn các loại rau cải, súp lơ ngay đầu bữa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường loại 2.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Đánh bại Bình Dương, CLB Nam Định bám sát ngôi đầu bảng V-League - 1

Bình Dương không thể cản bước CLB Nam Định (Ảnh: Lâm Anh).

Sau bàn thua vừa nêu, Bình Dương tiếp tục để mất thế trận về tay Nam Định. Phút 35, cách biệt được nhân đôi cho đội bóng thành Nam. Lần này, Xuân Son đón đường chuyền của Văn Đạt, anh đánh đầu hạ thủ môn Minh Toàn, ghi bàn nâng tỷ số lên 2-0 cho đội khách.

Cũng phải nói thêm rằng đây là trận đấu mà hàng phòng ngự của Bình Dương rất lỏng lẻo. Phút 42, Lý Công Hoàng Anh của Nam Định tận dụng sự lỏng lẻo này, anh đi bóng qua đến 4 hậu vệ đội chủ nhà.

Sau đó, Hoàng Anh vượt qua luôn thủ môn Trần Minh Toàn, rồi đá bóng vào lưới trống, ghi bàn nâng tỷ số lên 3-0 cho Nam Định. Chưa dừng lại tại đây, trước khi hiệp một kết thúc, Nam Định có tiếp bàn thắng thứ 4.

Đánh bại Bình Dương, CLB Nam Định bám sát ngôi đầu bảng V-League - 2

Tiến Linh (bìa phải) không thể đuổi kịp cầu thủ Nam Định (Ảnh: Lâm Anh).

Phút bù giờ thứ 3 của hiệp một, Nguyễn Xuân Son bật cao hơn các hậu vệ đội Bình Dương, đón đường chuyền từ pha đá phạt góc của đồng đội, đánh đầu ghi bàn nâng tỷ số lên 4-0 cho Nam Định. Đây cũng là bàn thắng thứ 3 của Nguyễn Xuân Son trong trận đấu này, giúp anh hoàn tất cú hat-trick.

Mãi cho đến hiệp hai, Bình Dương mới ghi được bàn thắng danh dự. Hồ Tấn Tài kết thúc pha dàn xếp đá phạt phức tạp của đội chủ nhà. Anh sút bóng kỹ thuật từ khoảng 18m, đánh bại thủ môn Trần Nguyên Mạnh, thu ngắn cách biệt xuống còn 1-4 cho Bình Dương.

Đánh bại Bình Dương, CLB Nam Định bám sát ngôi đầu bảng V-League - 3

Nam Định giữ vị trí nhì bảng V-League (Ảnh: Lâm Anh).

Dù vậy, bàn thắng vừa nêu không thể giúp Bình Dương tránh trận thua đậm. Thậm chí, nếu Văn Toàn bên phía Nam Định đá thành công quả phạt đền ở phút 75, cách biệt đã được đào sâu thêm cho đội bóng thành Nam. 

Thắng đậm Bình Dương, Nam Định đã có 19 điểm, bỏ xa chính đối thủ mà họ vừa vượt qua. Đồng thời, CLB Nam Định vẫn bám sát ngôi đầu giải V-League, khi đội bóng thành Nam chỉ kém đội đầu bảng Thanh Hóa một điểm.

Với Bình Dương, đây đã là trận thua thứ 2 liên tiếp. Đoàn quân trong tay HLV Hoàng Anh Tuấn hiện có 11 điểm, xếp thứ 8 trên bảng xếp hạng LPBank V-League 2024-25.

" alt="Đánh bại Bình Dương, CLB Nam Định bám sát ngôi đầu bảng V" width="90" height="59"/>

Đánh bại Bình Dương, CLB Nam Định bám sát ngôi đầu bảng V

Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp - 1

Marselino Ferdinan ăn mừng sau khi lập cú đúp cho Indonesia trước Saudi Arabia (Ảnh: Detik).

Cả hai bàn thắng của Indonesia trong trận đấu này được thực hiện bởi Marselino Ferdinan. Trong lần hiếm hoi chen chân vào đội hình chính, tiền đạo này đã trở thành người hùng của Garuda (biệt danh của đội tuyển Indonesia).

Thực tế, Saudi Arabia chơi dưới kỳ vọng rất nhiều. Họ vừa thay HLV trưởng nên thi đấu không ăn khớp.

Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp - 2

Indonesia thi đấu với tinh thần chiến đấu kiên cường trước Saudi Arabia (Ảnh: Reuters).

Không những vậy, Saudi Arabia còn tỏ ra lúng túng trước những đợt pressing (gây sức ép) liên tiếp của Indonesia. Hàng thủ của Saudi Arabia dâng quá cao và không bắt việt vị tốt. Họ đã phải hứng chịu hai bàn thua tới từ những tình huống phản công của Indonesia.

Với chiến thắng này, Indonesia bỗng sáng cửa giành vé đi tiếp. Họ leo lên vị trí thứ 3 bảng C với cùng 6 điểm như Australia, Trung Quốc, Saudi Arabia. Họ xếp trên Trung Quốc và Saudi Arabia do hơn hiệu số bàn thắng bại. Tình thế ở bảng đấu này rất khó lường và hấp dẫn.

Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp - 3

Thống kê trận đấu giữa Indonesia và Saudi Arabia (Ảnh: LS).

Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp - 4

Bảng xếp hạng bảng C vòng loại thứ ba World Cup 2026 (Ảnh: LS).

" alt="Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp" width="90" height="59"/>

Thắng sốc Saudi Arabia, Indonesia bỗng dưng sáng cửa đi tiếp

Nadal thất bại ở ngày chia tay sự nghiệp, Tây Ban Nha bị loại ở Davis Cup - 1

Nadal chơi trận đánh đơn đầu tiên tại tứ kết Davis Cup của tuyển Tây Ban Nha (Ảnh: Getty).

Sự nghi ngờ về khả năng tham gia của Nadal vẫn còn cho đến khi thông báo chính thức từ đội trưởng David Ferrer xác nhận anh sẽ chơi trận đánh đơn đầu tiên tại tứ kết.

Tay vợt 38 tuổi này tỏ ra xúc động khi quốc ca Tây Ban Nha được cử hành, và người hâm mộ đã tràn ngập sân vận động với những tiếng hô vang "Rafa, Rafa" khi bài hát kết thúc.

"Tôi đã có một ngày đầy cảm xúc, hồi hộp trước trận đấu đơn cuối cùng của tôi với tư cách là một vận động viên chuyên nghiệp. Cảm xúc khi được nghe quốc ca lần cuối với tư cách là một vận động viên chuyên nghiệp thực sự rất đặc biệt," Nadal cho biết.

Nadal đã giành chiến thắng trong 29 trận đấu đơn Davis Cup gần đây nhất trong tổng số 30 trận đã chơi kể từ khi ra mắt giải đấu vào năm 2004, anh thắng cả hai lần đụng độ trước đó với Van de Zandschulp.

Tuy nhiên, mặc dù đã dốc toàn lực trong set thứ 2 và được sự cổ vũ nồng nhiệt của khán giả nhà, Nadal vẫn không thể giành chiến thắng. "Lúc đầu, tôi nghĩ cả hai chúng tôi đều lo lắng. Những ván giao bóng đầu tiên không diễn ra suôn sẻ. Cổ động viên tỏ ra khó chịu, điều này cũng dễ hiểu. Đó chính là cảm giác khi đấu với Nadal ở Tây Ban Nha, anh ấy có lẽ là vận động viên vĩ đại nhất từng sống ở Tây Ban Nha," Van de Zandschulp cho biết.

Có một nhóm nhỏ người hâm mộ Hà Lan nhiệt tình mặc đồ màu cam hò reo cổ vũ cho đồng hương của mình. "Thật không thể tin được, tôi cần điều đó. Có quá nhiều người Tây Ban Nha ở đây cổ vũ cho Nadal. Tuy nhiên, tôi hiểu vấn đề, nếu ngồi trên khán đài thì tôi cũng sẽ cổ vũ cho anh ấy," tay vợt người Hà Lan nói thêm.

Tay vợt xếp hạng 80 thế giới Van de Zandschulp đã mắc lỗi giao bóng kép 3 lần trong game giao bóng đầu tiên, nhưng đã kịp thời ổn định lại. Nadal với tình trạng thể lực suy yếu đã cố gắng giữ điểm số bằng những cú giao bóng mạnh và thỉnh thoảng tung ra những cú thuận tay ấn tượng, tiếp theo là một cú đấm tay kinh điển và tiếng thét đã trở nên quen thuộc với anh.

Van de Zandschulp tìm cách đẩy Nadal sang phía trái và tay vợt người Tây Ban Nha đã phải vật lộn để đáp trả, vì giải đấu trên sân cứng trong nhà không phải là mặt sân lý tưởng cho "Vua sân đất nện," người đang giữ kỷ lục 14 lần vô địch Roland Garros.

Tay vợt người Hà Lan đã có hai break-point ở game 9 (tỷ số đang là 4-4) và giành chiến thắng ở lần thứ hai với cú đánh chéo sân ấn tượng để tạo bước ngoặt giành chiến thắng set đầu 6-4 và làm giảm tinh thần của đội tuyển Tây Ban Nha.

Nadal thất bại ở ngày chia tay sự nghiệp, Tây Ban Nha bị loại ở Davis Cup - 2

Nadal ăn mừng trong một pha bóng giành điểm (Ảnh: Getty).

Nadal đã chiến đấu trở lại từ tỷ số 0-30 khi bắt đầu set thứ hai nhưng cuối cùng đối thủ của anh đã giành được break đầu tiên để sớm có lợi thế và gia tăng sức ép.

Bị dẫn trước một set và một break, Nadal đã vượt qua áp lực nặng nề khi giao bóng ở game thứ ba nhưng sau đó đã bị mất break tiếp ở game thứ năm (1-4). Anh đã chiến đấu quyết liệt để đòi break ở game thứ 6 (2-4), dẫu vậy Van de Zandschulp đã chơi tốt ở hai game giao bóng còn lại để có chiến thắng 6-4.

"Tôi không theo kịp nhịp độ thi đấu. Tôi luôn tự phê bình bản thân đủ nhiều để cải thiện, ngay cả khi tôi chiến thắng. Tuy nhiên, hôm nay tôi sẽ không khắt khe với bản thân, đây là tất cả những gì tôi có," Nadal thừa nhận.

Sau khi Hà Lan vượt lên dẫn 1-0, Carlos Alcaraz đã xóa bỏ lợi thế của đối thủ khi anh thắng 7-6, 6-3 trước Tallon Griekspoor trong trận đánh đơn thứ hai, qua đó quân bình tỷ số 1-1. 

Tuy nhiên, Alcaraz chỉ làm được một nửa nhiệm vụ khi anh cùng Marcel Granollers thua cặp đôi Van de Zandschulp và Wesley Koolhof 6-7(4), 6-7(3). Tây Ban Nha thua chung cuộc Hà Lan 1-2 và bị loại ở Davis Cup từ tứ kết.

" alt="Nadal thất bại ở ngày chia tay sự nghiệp, Tây Ban Nha bị loại ở Davis Cup" width="90" height="59"/>

Nadal thất bại ở ngày chia tay sự nghiệp, Tây Ban Nha bị loại ở Davis Cup