Nhận định, soi kèo AC Milan vs Cagliari, 2h45 ngày 12/1: Phong độ lên cao

Các gia đình nhận trợ giúp từ chị Tường hầu hết đều là dân lao động, buôn bán nhỏ hoặc giao hàng công nghệ. “Thấy thương lắm, tặng có một ít đồ dùng học tập mà cảm ơn liên tục, có một anh sau khi nhận sách cho con mà mắt rưng rưng”, chị Tường nói thêm.

Một em học sinh nhận tập sách chị Tường tặng. Ảnh: NVCC

Anh D.H.V ngụ quận Bình Tân, TP.HCM làm công việc giao hàng tự do, giãn cách xã hội nên mấy tháng nay anh không làm việc được, tiết kiệm hết mức cũng không đủ chi phí mua đồ dùng trong năm học mới cho các con. Nhận tập sách, dụng cụ học tập từ chị Tường, anh D.V.H không giấu được xúc động: “Thật sự biết ơn em và gia đình nhiều lắm. Ba tháng nay vợ chồng anh và hai cháu nhỏ chưa được ai quan tâm như em”.

Chị Tường hỏi thăm các gia đình có con em cần hỗ trợ đồ dùng học tập. Ảnh: NVCC

Nhận thấy việc làm của chị Tường ý nghĩa, một số hàng xóm đã cùng chị tìm thêm vật dụng, sách giáo khoa cũ để tặng các em. Đến nay, chị Tường đã cùng mọi người trao tặng 7 trường hợp học sinh khó khăn, mỗi phần quà là bộ sách giáo khoa, tập bút và dụng cụ học tập.

Giảm bớt nỗi lo mùa dịch

Đang cách ly tại nhà, anh Nguyễn Hải Đăng (quận Bình Thạnh, TP.HCM) chọn phương án gửi một ít chi phí để các gia đình khó khăn có thể chủ động mua đồ dùng học tập cho con. Trên Zalo Connect, anh Hải Đăng không những trợ giúp học sinh khó khăn khu mình sống mà còn tìm thêm những em ở khu vực khác để hỗ trợ.

Anh chia sẻ: “Tôi thấy xung quanh rất nhiều học sinh thiếu điện thoại, máy tính để học online nhưng chưa được trợ giúp. Sức của tôi có hạn nên chỉ giúp các em mua tập vở. Mong anh chị mạnh thường quân tặng thiết bị để các em được học mùa dịch”.

Chị Nguyễn Thị Tâm Anh (quận Bình Thạnh) cùng chồng rời quê lên TP.HCM thuê trọ sống mấy năm nay. Trước giãn cách, chị Anh bán cháo online, còn chồng làm công việc phụ hồ. Mấy tháng qua vợ chồng chị thất nghiệp dẫn đến cuộc sống bấp bênh. Con lớn của chị năm nay học lớp 9, còn một bé khác học lớp 5 nhưng chưa được mua đủ sách vở và thiết bị công nghệ học trực tuyến. Nhận hỗ trợ từ anh Hải Đăng, chị Tâm Anh mừng rỡ vì con đường đến trường của con mở rộng hơn: “Nhờ có sự hỗ trợ từ anh chị nhà hảo tâm mà em mua được một số đồ dùng học tập cho con, chứ không chắc các bé phải tạm nghỉ học năm nay rồi”.

Anh Hải Đăng hỗ trợ chi phí để các em mua một số dụng cụ học tập. Ảnh: NVCC

Mất việc làm hai tháng nay, chị N.T.H (quận Gò Vấp, TP.HCM) vốn là tạp vụ cho một tòa nhà giờ đây phải chạy ăn từng bữa cho cả gia đình. Con chị năm nay học lớp 6 nên cũng có nhiều khoảng cần sắm sửa, sau hai ngày đăng yêu cầu trợ giúp trên Zalo Connect, con chị được mạnh thường quân tặng chiếc máy tính học toán, chị cũng giảm bớt được phần nào nỗi lo mùa tựu trường.

“Bây giờ khó khăn, không đi làm chứ tiền ăn uống sinh hoạt mỗi tháng phải chi. Nếu đi làm được, tôi cũng không lên nhờ hỗ trợ”- Chị N.T.H tâm sự.

Máy tính mạnh thường quân tặng cho con chị N.T.H. Ảnh: NVCC

Vậy là chỉ sau việc làm nhỏ của những tấm lòng thơm thảo, các em có hoàn cảnh khó khăn sẽ được tiếp thêm động lực. Mỗi năm đến trường của học sinh nghèo đều chuyên chở ước mơ thay đổi cuộc sống của cả gia đình. Trên Zalo Connect hiện có hàng nghìn yêu cầu hỗ trợ về sách vở, đồ dùng học tập, hy vọng với sự giúp sức của cộng đồng sẽ không có ước mơ nào bị dang dở trong dịch bệnh.

Minh An

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá kho riềng sả

1. Cá basa: 300gr

2. Rau củ: 2 củ riềng, 2-3 nhánh sả, 15-20 lá trà xanh, 3-4 quả ớt hiểm, 2-3 nhánh hành lá

3. Gia vị: Nước màu kho cá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay

4. Rượu trắng: 300ml

Cách làm cá kho riềng sả

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch cá với nước. Chú ý loại bỏ hết phần màng đen trong bụng cá vì đó chính là "thủ phạm" khiến món cá kho bị tanh. Rửa với nước xong, bạn tiếp tục dùng rượu trắng để rửa cá và tráng lại với nước một lần nữa. Dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng cá rồi cho cá vào bát cùng 3 thìa canh nước màu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Trong khi đợi ướp cá, bạn rửa sạch lá trà xanh (đây là nguyên liệu giúp cá ngon và không bị tanh), để ráo. Ớt rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt lát đều được. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Bạn nạo vỏ riềng, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Sả rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc, mỗi khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay.

- Bước 2: Kho cá

Bạn xếp phần riềng đã thái mỏng vào nồi, sau đó thêm sả và lá trà xanh vào, dàn đều và đặt khúc cá đã ướp lên trên. Đừng quên rưới cả phần nước ướp cá vào nha. Sau đó, bạn bật bếp, kho cá trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút để cá chín săn lại.

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi cá 300ml nước sôi và phần ớt đã chuẩn bị. Tuyệt đối không dùng nước nguội, như vậy sẽ khiến cá bị tanh và kém ngon đấy. Bạn nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Tăng lửa lên 1 chút và kho nồi cá thêm khoảng 15 phút nữa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá kho riềng sả rồi đấy. Điểm đặc biệt của công thức này nằm ở phần lá trà xanh. Lá trà tươi không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn khiến thịt cá thơm, đậm đà hơn nhiều. Thử dùng lá trà xanh kho cá một lần, những lần sau bạn sẽ chẳng bao giờ muốn ăn cá kho mà không có lá trà xanh nữa.

Chúc bạn thành công với cách làm cá kho riềng sả này nha!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Ngày hội Di sản văn hóa, du lịch Việt Nam năm 2019 gồm nhiều nội dung phong phú. Các triển lãm giới thiệu trong sự kiện này có: Triển lãm 100 bức ảnh giới thiệu du lịch, thiên nhiên và di sản Việt Nam; trưng bày “Di sản văn hóa trong quá trình phát triển du lịch” do các tỉnh, thành phố thực hiện, giới thiệu những đặc sản, nét văn hóa nổi bật của từng địa phương; triển lãm “Di sản văn hóa, du lịch nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam”; trưng bày “Nét văn hóa trà Việt” và “Nghệ thuật ẩm thực vùng miền”…

Đồng bào dân tộc Tây Nguyên.

Trong khuôn khổ sự kiện còn có các buổi toạ đàm, chương trình giao lưu văn hóa, nghệ thuật như: Tọa đàm “Di sản văn hóa nghề, làng nghề truyền thống hội nhập quốc tế 2019” với hoạt động nổi bật là lễ ký kết các điểm du lịch kết nối giữa các làng nghề, nghệ nhân tại Hà Nội, Hải Phòng, Sapa (Lào Cai), Hội An (Quảng Nam), Huế…

Tại chương trình, du khách được thưởng thức các di sản văn hóa phi vật thể đã được UNESCO tôn vinh: Nhã nhạc cung đình Huế, cồng chiêng Tây Nguyên, đờn ca tài tử Nam Bộ, hát then cổ, diễn xướng dân gian…

Lễ khai mạc với chủ đề “Những sắc màu văn hóa” và lễ bễ mạc với chủ đề “Lung linh Việt Nam” sẽ được dàn dựng công phu với nhiều loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống độc đáo.

Tình Lê