Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời
Từng miếng giò heo kho sả mềm mà da vẫn giòn dẻo,òheokhosảngoncơmngàymáttrờbóng đá hnay ăn với bún hoặc cơm đều rất tuyệt để bạn làm món cải thiện cho cả nhà đấy nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả:
500g thịt chân giò heo
2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi
Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Rau sống ăn kèm, dưa chuột
Cách làm:Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.
½ chỗ sả và hành khô băm nhỏ dùng để ướp thịt, ½ thái vát hơi to dùng để xào.
1/2 thìa canh đường + 1 thìa café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.
Ướp móng giò với hành và sả băm nhỏ, ½ thìa canh đường, nước hàng, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa café bột canh, 2 thìa café mỳ chính, 2 thìa café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!
Cho ½ chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu ăn phi thơm.
Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt ngấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!
Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!
(Theo Trí Thức Trẻ)
(责任编辑:Công nghệ)
下一篇:Nhận định, soi kèo Guangdong Shudihong vs Guizhou Zhucheng, 19h00 ngày 14/3: Nỗi buồn kéo dài
Chàng trai sang Nhật với mong ước "đi làm thuê, về làm chủ" (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Năm 2014, được một người bạn giới thiệu về cơ hội làm việc và học tập tại Nhật, chàng trai quyết định lên chuyến bay sang quốc đảo, mang theo mơ ước đổi đời.
"Từ đầu, tôi xác định sẽ sang Nhật theo diện du học sinh, vừa kiếm tiền, vừa học hỏi để tuổi trẻ trải qua không lãng phí. Bản thân đặt ra mục tiêu sẽ đi một thời gian rồi nhất định trở lại quê hương vào một ngày nào đó", chàng trai quyết tâm.
Ngày đầu tiên đặt chân sang Nhật, ấn tượng đầu tiên đối với anh chính là phong cảnh đẹp và thời tiết dễ chịu. Những chuyến tàu điện lúc nào cũng hối hả, dòng người chen nhau đi làm khiến cho anh cảm nhận guồng quay áp lực ở đất nước này. đi làm thuê về làm chủ
Như nhiều đồng hương khác, chàng trai Việt cũng trải qua nhiều công việc nặng nhọc, vất vả ở Nhật để trang trải cuộc sống (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
"Ở những lối đi riêng từ ga tàu dẫn đến các tòa nhà lớn, tôi phải chạy thật nhanh để không làm cản đường dòng người hối hả ùa đến các công sở. Trên chuyến tàu điện từ sân bay đến trường dạy tiếng Nhật ở Tokyo, tôi bất chợt thấy hình ảnh cô gái phụ tàu tranh thủ chợp mắt trong tư thế đứng.
Hình ảnh khiến tôi nhận ra, cuộc sống ở nước ngoài không phải là màu hồng. Người bản địa cũng rất vất vả mưu sinh. Vì thế, tôi chắc chắn sẽ phải trải qua nhiều thử thách hơn cả họ", anh Học chia sẻ.
Để trang trải cuộc sống ở nước ngoài, Học xin vào làm công nhân tại các nhà xưởng chuyên đóng gói cơm hộp, phân loại hàng hóa, cho đến làm thêm tại khách sạn. Mỗi ngày, anh đều phải dậy từ sớm để kịp đến chỗ làm lúc 7h. Cái lạnh thấu xương của mùa đông ở Nhật bao lần khiến Học cảm thấy tủi thân, nhớ nhà rất nhiều.
"Công việc rất nặng nhọc, lại vừa học, vừa làm nên tôi thấy rất mệt mỏi. Tôi thường xuyên tự nhủ, dặn lòng phải nỗ lực hơn nữa, để chinh phục ước mơ", anh nói.
Đi làm thuê, về làm chủ
Tiếng Nhật còn bập bẹ, Văn Học nhiều hôm thức đến khuya để luyện tập. Anh chủ động xin làm thêm tại các nhà hàng để được giao tiếp nhiều hơn. Sau nửa năm, kỹ năng ngôn ngữ của anh được cải thiện rõ rệt.
Nhờ sự nhanh nhẹn, tính chăm chỉ, anh Học đã nhận được sự tin tưởng của quản lý. Từ một nhân viên rửa bát, pha chế, anh được nhà hàng giao phụ trách tuyển dụng, giới thiệu việc làm cho du học sinh Việt Nam.
Sau nhiều năm bôn ba ở nước ngoài, Văn Học về nước, làm chủ 2 nhà hàng ẩm thực Nhật Bản (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Chỉ trong 1 năm, anh đã kết nối công việc cho rất nhiều đồng hương. Mỗi khi gặp lại những người mình đã từng giúp, anh Học thêm hạnh phúc khi nhận được lời cảm ơn ríu rít.
Năm 2016, Văn Học kết thúc khóa học tiếng Nhật tại trường, trở thành nhân viên chính thức của một khách sạn và được cấp visa lao động dài hạn. Nhận ra sở thích về ẩm thực của bản thân, anh còn xin làm thêm ở cửa hàng chuyên bán gà nướng yakitori.
"Tôi cảm thấy món ăn này rất thú vị vì người Nhật đã biến một món ăn bình dân thành thú ẩm thực nổi danh. Yakitori có nguyên liệu là gà công nghiệp nhưng có thể chế biến được hơn 100 món ăn từ các phần khác nhau của gà, kết hợp với muối hồng Himalaya, được nướng trên bếp than hồng", chàng trai chia sẻ.
Qua nhiều tháng học việc, Văn Học đã thành thạo cách chế biến và thu hút được nhiều khách quen, giúp nhà hàng của anh tăng doanh thu gần gấp đôi.
Sau 5 năm làm việc tại Nhật, chàng trai nhận thấy yakitori là món ăn thú vị, chưa được phổ biến tại Việt Nam. Nhớ lại khao khát "đi làm thuê, về làm chủ", Học thuyết phục chủ quán truyền nghề cho mình rồi mang hơn 1 tỷ đồng tiền tích cóp để trở về Hà Nội khởi nghiệp.
Chàng trai chụp ảnh cùng thực khách trước nhà hàng của mình (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Thuần thục cách vận hành nhà hàng, chế biến món ăn, Văn Học chỉ gặp một chút khó khăn trong việc tìm cơ sở sơ chế và tách lọc các bộ phận của gà theo đúng chuẩn yakitori. Anh còn chủ động đi phát tờ rơi để thu hút những vị khách đầu tiên tới quán.
"Nhiều vị khách Nhật nhận xét yakitori tôi làm còn ngon hơn khi ăn tại đất nước của họ. Dần dà, tiếng lành đồn xa, càng có nhiều khách nước ngoài tìm đến nhà hàng của tôi", anh hào hứng kể.
Mỗi ngày, 30 bàn tại quán luôn chật ních khách. Anh Học quyết định mở thêm một nhà hàng nữa, vẫn thu hút nghìn khách mỗi tháng. Đến nay, mỗi nhà hàng luôn có 10 nhân viên túc trực mới đảm bảo kịp phục vụ khách hàng.
Nhà hàng của Học được nhiều thực khách ủng hộ (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
"Nhìn lại hành trình của mình, tôi không hối hận khi lúc đầu chấp nhận đi làm thuê, mục tiêu của tôi là đi làm thuê nhưng về phải làm chủ. Trong quá trình ấy, sự nỗ lực, kiên trì, không ngừng học hỏi là những thứ quan trọng nhất, đem đến thành công cho tôi. Sắp tới, tôi hi vọng có thể mở rộng nhà hàng, cũng như tiếp cận được nhiều khách Việt hơn", chàng trai chia sẻ.
" alt="Về từ Nhật, chàng trai Việt làm chủ 2 nhà hàng hút nghìn khách mỗi tháng" />Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov (Ảnh: Reuters).
Giới tinh hoa châu Âu không thể nhất trí về ý tưởng gửi quân đội từ quốc gia của họ hoặc ít nhất là lính đánh thuê tư nhân đến Ukraine, nhưng một số "cái đầu nóng" đang cân nhắc về lựa chọn này, người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov nhận định.
Ông Peskov bình luận về bài viết của báo Pháp Le Monde, trong đó nói rằng giới tinh hoa châu Âu đã tiếp tục thảo luận về ý tưởng gửi quân đội tới Ukraine trước khả năng chính quyền tương lai của Mỹ do Tổng thống đắc cử Donald Trump lãnh đạo có thể cắt giảm sự hỗ trợ cho Kiev.
"Bạn và tôi không biết những bài báo này giống tới mức nào với thực tế", ông Peskov nói với các phóng viên.
"Trước đó, tất nhiên, một số nước châu Âu đã đưa ra những ý tưởng như vậy nhưng cũng có nhiều phát biểu phản đối điều này. Không có sự thống nhất ở châu Âu về vấn đề này, nhưng tất nhiên, một số những cái đầu nóng đã ủng hộ", ông nói thêm.
Trước đó Le Mondedẫn nguồn tin giấu tên nói rằng, các nước châu Âu dường như đang bàn bạc về khả năng triển khai quân đội hoặc lính đánh thuê từ các công ty quân sự tư nhân đến Ukraine.
Nguồn tin cho hay, cuộc thảo luận về chủ đề này diễn ra sau khi Thủ tướng Anh Keir Starmer đến thăm Pháp vào ngày 11/11. Tuy nhiên, một số nước EU vẫn tiếp tục phản đối các kế hoạch mà Tổng thống Pháp Emmanuel Macron lần đầu công bố tại cuộc họp của các đồng minh của Ukraine tại Paris vào tháng 2.
"Anh và Pháp đang đàm phán về hợp tác quốc phòng, đặc biệt nhằm mục đích tạo ra một liên minh mạnh mẽ gồm các đồng minh ở châu Âu tập trung vào hỗ trợ Ukraine và tăng cường an ninh châu Âu trong bối cảnh rộng hơn", một quan chức quốc phòng Anh giấu tên cho biết.
Le Mondenhấn mạnh rằng giới lãnh đạo Pháp và Bộ Quốc phòng nước này vẫn chưa chấp thuận việc gửi quân đội hoặc lính đánh thuê đến Ukraine. Tuy nhiên, ý tưởng này đã được thảo luận trong nhiều tháng.
Hồi đầu năm, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đề cập tới khả năng gửi bộ binh đến Ukraine. Khi đó, ông Macron thừa nhận, nhiều lãnh đạo châu Âu không đồng thuận với phương án đó, nhưng không nên loại trừ kịch bản như vậy xảy ra trong tương lai.
Sau đó, ông Peskov cảnh báo rằng sự xuất hiện của binh sĩ phương Tây ở Ukraine sẽ gây ra hậu quả tiêu cực, bao gồm cả những hậu quả không thể khắc phục được.
Hôm 10/11, Đô đốc Rob Bauer, người đứng đầu Ủy ban Quân sự NATO, thừa nhận: "Tôi hoàn toàn chắc chắn rằng nếu Nga không có vũ khí hạt nhân, chúng tôi đã có mặt ở Ukraine để đẩy lùi Nga".
Vào tháng 3, ông Bauer từng tuyên bố NATO đã chuẩn bị cho kịch bản một cuộc đụng độ trực tiếp tiềm tàng với Nga.
Mỹ và một số đồng minh NATO nhiều lần khẳng định không có kế hoạch đưa quân đến Ukraine vì lo ngại trở thành một bên tham gia trực tiếp vào cuộc xung đột ở Ukraine. Phương Tây đến nay chỉ dừng lại ở việc cung cấp vũ khí, hỗ trợ huấn luyện quân sự cho Kiev.
" alt="Nga: "Những cái đầu nóng" ở phương Tây muốn gửi quân tới Ukraine" />
- ·Nhận định, soi kèo Augsburg vs Wolfsburg, 21h30 ngày 15/3: Khách hoan ca
- ·Nhận định, soi kèo Akron Togliatti vs Zenit, 22h00 ngày 18/10: Trở lại vị trí quen thuộc
- ·Nhận định, soi kèo Stromsgodset vs Molde, 22h00 ngày 24/9
- ·Dự án Kenton Node: 2 ngân hàng cùng rao bán nợ, có nơi giảm 1.300 tỷ đồng
- ·Nhận định, soi kèo Nassaji Mazandaran vs Sepahan, 22h30 ngày 13/3: Đối thủ kỵ giơ
- ·Nhận định, soi kèo Jeonbuk Hyundai Motors vs Kitchee, 17h00 ngày 20/9
- ·Nhận định, soi kèo Jiangxi LuShan vs Nanjing City, 18h30 ngày 13/09
- ·Nhận định, soi kèo U23 Mông Cổ vs U23 Saudi Arabia, 15h00 ngày 21/9
- ·Nhận định, soi kèo Las Palmas vs Alaves, 3h00 ngày 15/3: Thừa thắng xông lên
- ·Nhận định, soi kèo U23 Pháp vs U23 Tây Ban Nha, 23h00 ngày 9/8: Vàng cho chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo Rukh Lviv vs Vorskla Poltava, 22h59 ngày 15/3: Không dễ cho chủ nhà
- ·Nhận định, soi kèo U23 UAE vs U23 Ấn Độ, 15h30 ngày 12/09
- ·Nhận định, soi kèo Jiangxi LuShan vs Nanjing City, 18h30 ngày 13/09
- ·Nhận định, soi kèo U23 UAE vs U23 Ấn Độ, 15h30 ngày 12/09
- ·Soi kèo góc Tottenham vs AZ Alkmaar, 3h00 ngày 14/3
- ·Tắc kè kêu 5 tiếng mang theo điềm báo gì?
- ·Nhận định, soi kèo U23 Bangladesh vs U23 Thái Lan, 20h30 ngày 9/9
- ·Live Score dự đoán Thái Lan vs Việt Nam, 19h30 ngày 16/1
- ·Kèo vàng bóng đá Genoa vs Lecce, 02h45 ngày 15/3: Chủ nhà đáng tin
- ·Nhận định, soi kèo Envigado vs America de Cali, 4h05 ngày 7/9