Gan nhiễm mỡ nặng có thể dẫn đến viêm gan

1. Đồ cay nóng

Các đồ ăn cay nóng có nguy cơ làm suy giảm chức năng gan khiến gan không thể bài tiết chất béo, gây tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nghiêm trọng thêm.

2. Chất béo, mỡ động vật

Các chất béo hoặc mỡ động vật đi qua gan sẽ trở thành gánh nặng cho gan nếu tiêu thụ quá nhiều. Nguyên nhân là, gan không thể bài tiết mỡ gây tích tụ từ đó dẫn đến gan nhiễm mỡ. Bạn có thể thay mỡ động vật bằng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật.

3. Thực phẩm giàu cholesterol

Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng thường rất giàu năng lượng và làm tăng cholesterol trong cơ thể. Bạn nên giảm tiêu thụ thực phẩm này để giảm lượng chất béo trong lá gan.

4. Thịt đỏ

Ăn quá nhiều thịt đỏ dễ gây tích tụ carnitine gây xơ vữa động mạch và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Lượng khuyên dùng tối đa cho thịt đỏ là 70 gam mỗi ngày hoặc 500 gam mỗi tuần đối với thịt đã nấu chín.

5. Trái cây nhiều năng lượng, khó tiêu

Những trường hợp gan nhiễm mỡ có kèm theo viêm gan vừa hoặc nặng, bạn nên cẩn thận khi ăn các loại quả chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như mít, sầu riêng…

6. Rượu bia, chất kích thích

Đây là nhóm thực phẩm cấm kỵ đối với người bị gan nhiễm mỡ vì những thực phẩm này thúc đẩy quá trình bệnh gan nhiễm mỡ sang bệnh xơ gan, thậm chí là bệnh ung thư gan.

An An (Dịch theo QQ)

Thịt đỏ không tốt cho sức khỏe, ăn theo cách này giảm được vô số tác hại

Ăn thịt đỏ thường xuyên là nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ, ung thư…Nhưng nếu chọn biết ăn thịt đỏ đúng cách sẽ giúp giảm đáng kể tác hại của nó. 

Liên quan đến vụ tai biến chạy thận tại Hoà Bình khiến 8 bệnh nhân tử vong, TS Nguyễn Hữu Dũng, Trưởng khoa Thận nhân tạo, BV Bạch Mai cho biết, để lọc rửa hệ thống màng lọc RO cần dùng nước riêng của nhà sản xuất máy. Với sục rửa đường nước trong chạy thận, hiện thế giới chỉ dùng 3 hoá chất: Formandehyt, javen và peracetic acid.

"Axit flohydric là chất cấm kỵ trong y học, trong y văn chưa bao giờ dùng chất này để lọc rửa các máy chạy thận. Trước tai biến ở Hoà Bình, thế giới mới ghi nhận 2 ca ngộ độc axit flohydric trong y tế tại Mỹ”, TS Dũng thông tin.

TS Nguyễn Hữu Dũng (trái) và GS Nguyễn Gia Bình phân tích vụ việc. Ảnh: T.Hạnh

ThS Nguyễn Trung Nguyên, phụ trách Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai cung cấp thêm, axit flohydric là hoá chất cực độc, dùng làm chất tẩy rửa trong công nghiệp, tuyệt đối không dùng trong y tế.

“Việc có axit flohydric xuất hiện với nồng độ cao trong mẫu nước là do được đưa vào từ quá trình xúc rửa đường nước chứ không phải tự nhiên”, BS Nguyên nói.

Trên thực tế, nồng độ flo trong nước chạy thận phải dưới 0,2mg/l. Tuy nhiên kết quả xét nghiệm mẫu nước chạy thận tại Hoà Bình sau 2 tuần xảy ra sự cố vẫn ở mức trên 260mg/l.

GS Nguyễn Gia Bình, Trưởng khoa Hồi sức tích cực, BV Bạch Mai cho biết, với ngưỡng này có thể gây tử vong tức thì, phá huỷ hồng cầu, tê liệt tế bào, thậm chí có thể gây mục xương trong thời gian ngắn.

Theo TS Nguyễn Hữu Dũng, nhiều người đặt câu hỏi tại sao sau khi làm vệ sinh đường ống, chưa xét nghiệm lại đã cho chạy thận? Đây là 2 việc hoàn toàn độc lập.

Thông thường xét nghiệm vi sinh 1 tháng mới làm 1 lần, xét nghiệm lý hoá làm 1-2 lần/năm và xét nghiệm độc tố. Trong đó duy chỉ có xét nghiệm độc tố có kết quả ngay, xét nghiệm vi sinh cần 3-7 ngày, xét nghiệm lý hoá cần 10-14 ngày.

”Do đó giả sử hôm đó bác sĩ trực có làm xét nghiệm đi chăng nữa thì cũng phải 14 ngày sau mới có kết quả, trong khi bệnh nhân không thể ngừng chạy thận. Do đó khâu kiểm soát và nghiệm thu bảo trì cực kỳ quan trọng”, TS Dũng nói.

TS Dũng cho biết, lịch rửa màng lọc RO thông thường 2 tháng/lần, bình lọc 1 tháng/lần. Với những ngày có lịch lọc rửa, đơn vị ký với bệnh viện sẽ trực tiếp làm. Phòng vật tư của BV có trách nhiệm giám sát toàn bộ quy trình, xác nhận kết quả xét nghiệm độc tố sau lọc rửa cho đến lúc bàn giao, ký kết.

Sau lọc rửa, trước ca chạy thận đầu tiên, nhân viên y tế trực sẽ được phân công bật máy RO, quan sát 3 thông số gồm: Lưu lượng nước, áp lực nước và TDS (tổng lượng ion trong nước).

Nếu 3 thông số đảm bảo, đèn sẽ bật màu xanh và bác sĩ sẽ thực hiện quy trình chạy thận như bình thường.

”Trong vụ việc này, rõ ràng đơn vị lọc rửa đã đưa tự ý đưa hoá chất không được phép vào sử dụng thì phải chịu trách nhiệm cao nhất. Kế đó, cán bộ phòng vật tư chưa kiểm soát kĩ đã nghiệm thu. BS Hoàng Công Lương chỉ phụ trách chuyên môn, không thể kiểm soát tất cả các thông số trong quá trình bảo trì”, TS Dũng phân tích.

Vụ bắt BS Lương: 'Thấy anh Quốc đến, chúng tôi đã tin tưởng'

Một trong 3 người bị bắt tạm giam là Bùi Mạnh Quốc, trước ở công ty Thiên Sơn, nay mở công ty riêng. Khi thấy Quốc đến, cán bộ BV tin tưởng.

Cũng theo bác sĩ Tuấn, người bệnh tim mạch rất dễ đối mặt với nguy cơ trầm cảm do đây là bệnh mạn tính, phải uống thuốc suốt đời. Khoảng 10-30% người bệnh suy tim đối mặt với vấn đề tâm lý, rối loạn lo âu hoặc trầm cảm.

“Gia đình cần hết sức quan tâm, nếu người bệnh có dấu hiệu buồn bã, chán nản, thờ ơ, lười tiếp xúc, cần thông báo với bác sĩ điều trị hoặc thăm khám tâm lý để tránh sự cố đáng tiếc”, bác sĩ Tuấn nói.

Chưa có hành vi nguy hiểm nhưng bệnh nhân C.T.H. (70 tuổi, Đồng Nai) rơi vào tình trạng mỏi mệt, ủ rũ, không muốn giao tiếp. Nhiều lần, bà bỏ cữ thuốc dù bị bệnh tim hơn 10 năm. Tâm sự với con gái, người bệnh cho biết có cảm giác là gánh nặng của gia đình, sự sống phụ thuộc vào việc uống thuốc ngày 3 bữa.

Gần đây, bà suy nghĩ nhiều nên càng căng thẳng hơn, quyết tâm không đi viện tái khám để không làm phiền mọi người. Có lúc, bà chỉ muốn “ngủ một giấc rồi đi luôn”. Gia đình hoảng hốt nên phải mời bác sĩ về tận nhà khám và động viên bà H.

Trên thực tế, người bệnh tim mạch phải thăm khám thuòng xuyên, dùng thuốc hàng ngày, điều chỉnh và thay đổi lối sống nên dễ bị tăng căng thẳng khi phải thích nghi với một lối sống mới. Từ đó, phát sinh tâm lý mệt mỏi, phụ thuộc. Khi quá tải, một số người bệnh có triệu chứng trầm cảm. Ở chiều ngược lại, trầm cảm có thể khiến người bệnh không có động lực khám bệnh, chán nản, bỏ thuốc, thậm chí tự tử…

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Minh Mẫn, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trầm cảm có nhiều nguyên nhânkhác nhau. Trong đó, nguyên nhân ít được quan tâm là từ các bệnh lý mạn tính như đái tháo đường và tim mạch.

Một số nghiên cứu cho thấy người mắc bệnh đái tháo đường hoặc tim mạch có nguy cơ bị trầm cảm cao gấp 2-3 lần so với người bình thường. Trầm cảm cũng làm tăng nguy cơ tử vong ở người bệnh đái tháo đường và tim mạch lên gấp 2 lần, khiến người bệnh thờ ơ với sức khỏe, không muốn tuân thủ điều trị, hậu quả là bệnh trở nặng.

Vì vậy, người thân của bệnh nhân cần quan tâm, phát hiện sớm các bất thường về mặt tâm lý; động viên người bệnh đến khám tâm lý để được bác sĩ tư vấn điều trị sớm, tránh bệnh tiến triển nặng dẫn đến các hậu quả đáng tiếc.

Thạc sĩ, bác sĩ chuyên khoa 2 Lý Văn Chiêu, Phó giám đốc Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện Chợ Rẫy chia sẻ mỗi ngày có trên 50 lượt khám suy tim tại phòng khám, 40% bệnh nhân nội trú của Khoa Nội tim mạch cũng mắc suy tim. Ông gặp không ít bệnh nhân suy tim bị trầm cảm hoặc rối loạn lo âu.

Ông cho rằng, cần phải quan tâm hơn đến sức khoẻ tâm thần cho người bệnh mắc các bệnh lý nội khoa, nhất là người bệnh trải qua một tình trạng cấp như suy tim cấp, nhồi máu cơ tim cấp.

“Nếu bệnh nhân suy tim có trầm cảm thì chính trầm cảm làm tăng nguy cơ tử vong chứ không phải là bệnh suy tim”, bác sĩ Chiêu nói.