Nằm trong khuôn khổ sự kiện, buổi tọa đàm "Giao thoa Liên ngành và Văn hóa trong thực hành nghệ thuật và thiết kế sáng tạo" với sự tham gia của giảng viên đồng thời là nhà truyền thông và marketing thời trang Daniel Caulfield-Sriklad cũng mang tới những thông tin về cách nhà thiết kế ứng dụng các phương pháp giao thoa văn hóa và liên ngành trong công việc thiết kế.

Với sự kết hợp giữa thời trang, thiết kế đồ họa, nhiếp ảnh, xử lý chất liệu... Daniel sẽ chia sẻ cách mà nền tảng văn hóa Thái - Anh quốc đã ảnh hưởng đến định hướng thiết kế của anh, làm phong phú quá trình sáng tạo và mang đến những bộ sưu tập đa văn hóa đầy sáng tạo. 

Đỗ Lê
Ảnh: BTC

Thịt lợn tệ hơn thịt bò? 

Cả thịt lợn và thịt bò đều có nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, thịt bò có xu hướng chứa nhiều calo, chất béo bão hòa và cholesterol hơn thịt lợn. Thịt lợn có thể là lựa chọn tốt hơn nếu bạn đang cố gắng kiểm soát mức cholesterol trong máu. 

Tuy nhiên, thịt bò có hàm lượng khoáng chất cao hơn như kẽm, canxi, sắt và một số vitamin nên có thể là lựa chọn lành mạnh trong một số trường hợp.

Hàm lượng chất béo của thịt bò hoặc thịt lợn phụ thuộc vào phần thịt. Những miếng thịt nạc như thịt thăn có ít chất béo và cholesterol hơn. 

Ngoài ra, cách chế biến cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thịt. Các phương pháp nấu ăn cần thêm chất béo, như chiên với dầu, bơ hoặc mỡ lợn, có thể làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa và calo.

So sánh giá trị dinh dưỡng

Theo Medicinenet, 100g thịt bò nạc có 254 calo, 17,2g protein, 20g chất béo, 18mg canxi, 1,94mg sắt, 17mg magie, 158mg phốt pho, 270mg kali, 66mg natri, 4,18mg kẽm, 71mg cholesterol. Thịt bò cũng chứa các khoáng chất như đồng, mangan và selen và nhiều loại vitamin. 

100g thịt lợn nạc thăn không xương có 166 calo, 21,3g protein, 8,3g chất béo, 7mg canxi, 0,53mg sắt, 24mg magie, 216mg phốt pho, 358mg kali, 47mg natri, 1,73mg kẽm, 64mg cholesterol. Thịt lợn cũng chứa nhiều loại vitamin bổ dưỡng khác. 

Như vậy, nếu cùng là phần nạc, thịt lợn có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn thịt bò nhưng lại có ít khoáng chất và vitamin hơn. Ngoài ra, nghiên cứu gần đây cho thấy ăn thịt lợn nạc và thịt bò trong 3 tháng có tác động tương tự đến cân nặng và lượng chất béo ở những người béo phì. Tốt nhất bạn nên tiêu thụ thịt lợn và thịt bò ở mức độ vừa phải để tránh rủi ro.

Một số rủi ro khi ăn thịt lợn chưa nấu chín

Viêm gan E: Thịt lợn có thể mang virus viêm gan E lây truyền sang người gây viêm gan. Nghiên cứu cho thấy virus có thể xuất hiện trong gan, thận và tim lợn nhiễm bệnh. Thịt lợn thăn an toàn hơn các bộ phận nội tạng. Bạn phải ăn thịt nấu chín kỹ bởi thịt sống hoặc chưa chín làm tăng nguy cơ nhiễm virus.  

Nhiễm trùng Yersinia: Chế biến hoặc ăn thịt lợn sống, nấu chưa chín nhiễm Yersinia có thể khiến một người mắc bệnh Yersinia. Bệnh ảnh hưởng đến đường ruột, gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, sốt và nôn mửa. Bệnh Yersiniosis có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến trẻ em, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Các biến chứng bao gồm nhiễm trùng huyết và tình trạng viêm. 

Ký sinh trùng: Nếu thịt lợn không được xử lý hoặc nấu chín đúng cách có thể là nguồn lây nhiễm ký sinh trùng như sán dây. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, sụt cân, đau bụng và suy dinh dưỡng. Trường hợp nghiêm trọng có thể co giật/động kinh, tổn thương cơ và mắt.

Ngày càng nhiều người bị đột quỵ, bác sĩ chỉ cách ăn để phòng ngừa

Dạy con thông minh từ thuở lọt lòng như thế nào là vấn đề được rất nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Đối với trẻ sơ sinh, những hoạt động này dưới đây rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Nếu bố mẹ chú ý làm những hoạt động này hàng ngày với con theo đúng cách thì mỗi ngày, bé sẽ học thêm được nhiều điều mới mẻ và nhờ đó, kích thích phát triển não bộ và giúp bé tư duy tốt.

Nói lời tạm biệt đúng cách

Theo tiến sĩ Richard So, bác sĩ nhi khoa tại Cleveland Clinic Children’s, bé sẽ cảm thấy vô cùng khó khăn khi phải trực tiếp chứng kiến cha mẹ rời xa mình, đặc biệt ở hai giai đoạn từ 6 đến 8 tháng tuổi và từ 15 đến 18 tháng tuổi. 

Do đó, khi cha mẹ phải ra ngoài hoặc gửi bé ở nhà ông bà, đừng lén lút. Nếu không, bé sẽ cảm thấy bị bỏ rơi. Vì vậy, hãy nói với bé rằng: “Tạm biệt con. Bố/mẹ sẽ quay lại sớm thôi.” Điều này không giúp bé an tâm ngay lập tức, nhưng theo thời gian, bé sẽ hiểu ra rằng tạm biệt không có nghĩa là rời xa mãi mãi.

Bố mẹ luôn vui vẻ, bình tĩnh

Việc cố gắng giữ thái độ điềm tĩnh trong những tình huống căng thẳng sẽ dạy cho bé làm thế nào để điều hòa cảm xúc. Tiến sĩ tâm lý Kirsten Cullen Sharma cho biết: “Trẻ rất nhạy cảm với những biểu hiện cảm xúc trên khuôn mặt của cha mẹ. Nếu trẻ thấy cha mẹ sợ hãi hay bực bội, chúng sẽ bắt chước hành vi đó.”

Ôm ấp bé hàng ngày

Thể hiện tình cảm trước mặt bé giúp bé hiểu rằng các thành viên trong gia đình luôn đối xử với nhau bằng sự ấm áp và tình yêu thương. Bé càng nhiều lần chứng kiến cha mẹ thể hiện tình cảm với nhau, với anh chị của mình hoặc nựng thú cưng trong nhà thì những hành vi này càng ăn sâu vào trong tiềm thức và định hình nên tính cách của bé.

Bố mẹ có thể nuôi con thông minh từ nhỏ và giúp con học được nhiều điều mới hàng ngày qua những hoạt động đơn giản

Cho bé ăn đúng cách

Cho bú (trực tiếp hoặc bú bình) là cách hiệu quả nhất để tạo mối liên kết với bé. Bé cảm thấy được yêu thương và bao bọc mỗi khi được cha mẹ bế và nâng niu. Sự hiện diện của cha mẹ giúp bé yên tâm khi phải đối mặt với thế giới lạ lẫm bên ngoài tử cung. Thực tế, mỗi liên kết được bồi đắp những lúc cho ăn như thế này cũng quan trọng với bé như chất dinh dưỡng trong thực phẩm vậy.

Vệ sinh cho bé

Các hoạt động như thay tã hay tắm cho bé có thể đem lại cảm giác an toàn và hình thành thói quen ở bé. Đây là cũng cơ hội để cha mẹ giúp bé có nhận thức về tầm quan trọng của cơ thể mình. Mỗi hoạt động mang tính gắn kết giữa cha mẹ và bé đều có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển cảm xúc của bé.

Ăn cùng với bé

Khi cha mẹ để bé cùng ăn với mình, điều này giúp củng cố niềm tin rằng bé chính là một phần của gia đình. Một khi bé bắt đầu ăn đồ ăn rắn, hãy để bé mặc sức khám phá với đôi tay của mình thay vì bón cho bé bằng thìa. Điều này giúp bé hiểu rằng, thức ăn không cần phải được điều khiển bởi người lớn, và cha mẹ đã tin tưởng vào khả năng của bé.

Đi bộ

Cho dù đó là một buổi đi dạo trong công viên hay là một chặng đi bộ dài, cách cha mẹ thể hiện thái độ sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận của trẻ về những hoạt động ngoài trời như thế này. Nếu cha mẹ thở hổn hển và tỏ ra mệt mỏi, bé sẽ học được rằng đó không phải là một hoạt động hấp dẫn. Ngược lại, nếu cha mẹ cho thấy sự sảng khoái, bé sẽ biết rằng được vận động và hòa mình vào thiên nhiên là một cảm giác thú vị.

Chơi nhạc

Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, âm nhạc giúp cải thiện cảm xúc và nâng cao khả năng tập trung ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, khả năng toán học của trẻ cũng phát triển thông qua âm nhạc. Các yếu tố như giai điệu hay nhịp điệu tạo cơ hội để bé có những nhận thức ban đầu về các chuỗi, sự lặp lại hay hoạt động đếm số. Vì thế, để giúp con thông minh, đừng bỏ qua yếu tố âm nhạc vô cùng quan trọng và cần thiết.

(Theo Khám phá)

Nhiều người nói họ thà sống trong một ngôi nhà siêu nhỏ, còn hơn là trắng tay khi sống ở Hong Kong - nơi có thị trường bất động sản đắt đỏ nhất thế giới.

Những căn hộ chật hẹp, có diện tích siêu nhỏ dần trở thành đặc trưng về nhà ở tại Hong Kong. Ảnh: Trendolizer.

Từ 9-10h ngày 25/2, khoảng 100 người đã đến Cơ quan Quản lý nhà ở tại Lok Fu để gửi đơn đăng ký. Ngoài ra, nhiều đơn đăng ký online cũng được gửi tới đơn vị này từ sớm.

Amy Chow (55 tuổi) nóng lòng sở hữu một căn hộ nằm trong khu đô thị mới, đồng ý trả giá hơn 203.600 USD cho chỗ ở chỉ rộng hơn 17 m2.

"Thật khó để có một căn nhà ở Hong Kong, dù tôi đã làm việc chăm chỉ suốt nhiều năm ròng", Chow nói. Bà từng làm nhân viên phục vụ tại một nhà hàng, hiện sống cùng con trai 22 tuổi ở một căn hộ thuê ở Sham Shui Po.

Bà hy vọng con trai có thể gánh vác khoản vay thế chấp sau khi cậu tốt nghiệp đại học.

Năm 2022, các căn hộ thuộc diện trợ cấp sẽ được bố trí tại 7 khu vực, đa số ở khu vực thành thị: Kai Tak, North Point, Ma Tau Kok, Kwun Tong, Tseung Kwan O, Sha Tin và Tung Chung.

Với diện tích từ 17 m2 đến 45 m2, chúng được bán với giá thấp hơn 49% so với thị trường, hoặc từ 158.900 USD tới 680.600 USD.

Những người mua nhà sẽ được chọn bằng cách rút thăm vì số lượng đăng ký luôn quá tải.

Cư dân nộp đơn đăng ký để có cơ hội mua căn hộ trong Chương trình Sở hữu Nhà của năm nay. Ảnh: Dickson Lee.

Tse Yat-man (42 tuổi), đầu bếp, đang nhắm đến một căn hộ ở đường Kai Tak hoặc Kwun Tong. Anh cho biết mình muốn sở hữu bất động sản, mặc cho ảnh hưởng từ đại dịch tới nền kinh tế.

Để 2 vợ chồng và cậu con trai 13 tuổi có không gian sống thoải mái, anh ngắm đến một căn hộ rộng hơn 27 m2 ở Kai Tak với ngân sách dưới 294.500 USD.

"Tôi sợ mất việc vì dịch, nhưng vẫn muốn thử vận may. Mua nhà tại thành phố khó quá", anh than thở.

Cơ quan Quản lý nhà ở đã giới thiệu các căn hộ có diện tích dưới 30 m2 vào năm 2018, cho rằng việc giảm diện tích nhà ở sẽ giúp tăng nhanh nguồn cung, xử lý sự thiếu hụt chỗ ở của thành phố.

Khoảng 30% các căn hộ mới sẽ có diện tích dưới 30 m2. Kiểu căn hộ "quan tài" rộng 17 m2 là loại bất động sản nhỏ nhất được cung cấp từ khi Đề án Sở hữu Nhà được ban hành vào năm 1978.

Andy Chan Kai-nok (35 tuổi), chủ cửa hàng thực phẩm, mong muốn chính quyền sẽ giới thiệu nhiều căn hộ có diện tích lớn hơn.

Chan dự định thử vận may để giành căn hộ có diện tích lớn nhất tại dự án Kei Wah Court, rộng hơn 42 m2 với giá khoảng 640.300 USD cho gia đình 4 người của mình.

"Tôi nghĩ cư dân sẽ có cuộc sống hạnh phúc, thoải mái hơn trong một căn nhà rộng hơn", anh nói.

Theo Zing

Người Nhật sống thọ nhờ một thói quen

Người Nhật nổi tiếng sống thọ do họ có thói quen chăm sóc sức khỏe quy củ hằng ngày, nhiều trong số đó được thế giới tham khảo và học hỏi.