Món ngon: Cách làm chả cá rô phi ngon không cưỡng nổi
Chả cá là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm chả cá rô phi tại nhà đơn giản nhưng ngon không cưỡng nổi.
Nguyên liệu làm chả cá rô phi:
![]() |
- Cá rô phi phi lê: 1kg
- Thịt nạc mông: 0.3kg
- Bột năng (hoặc bột ngô)
- Rau thì là: 3 mớ
- Hành khô,ónngonCáchlàmchảcárôphingonkhôngcưỡngnổlich bong da hôm nay hành tươi, ớt
- Mì chính, hạt tiêu, mắm, gia vị
Cách làm chả cá rô phi:
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cá rô phi mua cả con về lọc hoặc mua thịt cá đã được lọc sẵn. Nếu mua cá cả con thì nên chọn con cá dày mình sẽ có nhiều thịt hơn. Đánh vảy sạch, lọc lấy thịt. Phần xương bạn có thể dùng để nấu canh rau ngót, rau cải...
Thì là rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
![]() |
- Bước 2: Thịt cá sau khi rửa sạch, bạn ướp một chút muối, để ngắn đá tủ lạnh 1 ngày rồi bỏ xuống giã đông. Cắt thịt cá thành các khúc tầm ngón tay, rồi cho vào xay nhuyễn.
Thịt cho vào máy xay, xay mịn như khi bạn xay để làm giò.
- Bước 3: Hành khô, thì là, cá, thịt sau khi xay nhuyễn trộn cùng nhau, cho thêm mì chính, hạt tiêu, ớt (lượng cho tùy vào độ ăn cay, ăn mặn của từng gia đình). Sau đó, bạn thêm chút bột năng (khoảng 3 thìa) để thịt cá có độ kết dính vừa phải và trộn đều.
![]() |
- Bước 4: Viên chả cá thành viên nhỏ, ấn dẹt như chiếc bánh rán và rán qua chảo dầu. Sau khi rán xong để nguội, cho vào ngăn đá ăn dần. Khi nào ăn thì bỏ xuống rã đông và rán lại.
![]() |
Quá đơn giản cho một món ăn ngon phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá rô phi này nhé!
(Theo Dân Việt)
相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Thái Lan vs Sri Lanka, 19h30 ngày 25/3: Khó cho cửa trên
-
Sinh con ngoài dự tính - Diễn viên Nguyệt Hằng khiến khán giả thắc mắc vì thời gian gần đây ít thấy chị xuất hiện trên truyền hình?
Từ khi có thêm em bé thứ 4 - bé Bún tôi không thể đảm bảo thời gian để theo được những phim truyền hình dài tập nữa. Ngoài ra tôi cũng đang làm quản lý tại đoàn kịch Nhà hát Tuổi trẻ nên quỹ thời gian cũng hạn hẹp. Con đã cứng cáp nên tôi cũng đã bắt đầu trở lại với sitcom Tứ đại mỹ nhân và Góc phố muôn màu trên VTV3. Sắp tới tôi sẽ trở lại với dự án phim truyền hình Hẹn em ngày nắng của đạo diễn Bùi Quốc Việt.
Gia đình Nguyệt Hằng - Anh Tuấn. - Chăm con nhỏ ở độ tuổi U50, chị có thấy áp lực?
May mắn là công việc của tôi dù nhiều nhưng không dồn dập mà dàn trải trong năm. Riêng với công việc lồng tiếng gần đây công tác sản xuất phim đã bắt đầu thu tiếng trực tiếp, do vậy không phải ngày nào tôi cũng có mặt trên trung tâm VFC như ngày xưa nữa. Và mặc dù bận rộn nhưng tôi nghĩ rằng trong gia đình không thể thiếu bàn tay phụ nữ. Thế nên bận mấy tôi vẫn sắp xếp để về với gia đình được.
Tôi không thấy áp lực làm mẹ 'bỉm sữa' ở tuổi ngoài 40 vì hiện tại cả tinh thần và cuộc sống của hai vợ chồng đều khá ổn định chứ không vất vả như trước. Việc có bé út là ngoài kế hoạch của tôi. Chính tôi còn không biết và còn đi đám tang người chú mà không kiêng khem gì. Cô bé này khá đặc biệt vì trong thời gian mang bầu do có việc gia đình nên tôi hay suy nghĩ, thành ra sinh con bị thiếu tháng. Nhưng trộm vía sinh con ở tuổi này rồi mà con vẫn khoẻ mạnh, tinh nghịch, giống như chắt lọc hết những gì tốt nhất của hai bố mẹ vậy.
Bé Bún đã cho tôi nhiều động lực, khiến tôi hào hứng hơn với cuộc sống gia đình. Hai vợ chồng dù đi đâu cũng chỉ mong nhanh chóng để được về với con.
Con gái út khiến gia đình Nguyệt Hằng, Anh Tuấn thêm nhiều niềm vui. - Có chồng làm cùng nghề, chắc hẳn ông xã hiểu và thông cảm cũng như phụ chị công việc nhà và chăm con?
Anh Tuấn hiểu được công việc và tình yêu nghề của vợ nên sẵn sàng phụ tôi rất nhiều. Việc nhà anh không làm nhưng anh giúp tôi nấu nướng, chăm con. Anh thích ăn ngon nên rất hay nấu nướng, chỉ cần vợ con thèm ăn gì là lại sẵn sàng vào bếp, mặc dù anh nấu xong tôi dọn còn mệt hơn.
Vợ chồng tôn trọng nhau để hôn nhân bền vững
- Vợ chồng chị ai là người có tiếng nói trong việc dạy con?
Thực ra tôi cũng không có tiếng nói lắm, nhiều khi chỉ gồng lên một chút rồi thôi chứ không quát được ai cả (cười). Vì anh Tuấn đã chiều con rồi nên tôi buộc phải nghiêm. Vợ chồng tôi cũng không phân công rõ ràng mà đồng quan điểm dạy con với nhau, bù đắp cho nhau và tuỳ cơ ứng biến. Nhưng may mắn là bọn trẻ đều ngoan hiền nên chúng tôi không quá khó khăn trong việc dạy con.
- Áp lực của hai vợ chồng cùng làm nghề có khiến vợ chồng chị nhiều lúc căng thẳng? Lỡ khi xung đột cãi vã ai sẽ làm lành trước?
Thường anh Tuấn sẽ chủ động trước. Anh ấy cứ cãi nhau là lại bỏ ra ngoài đi chơi, lúc về lại coi như không có chuyện gì xảy ra. Đàn ông hình như họ nhìn xa trông rộng hơn, còn phụ nữ như tôi lại hay dằn dỗi, chấp nhặt.
Chúng tôi đã từng trải qua giai đoạn tuổi trẻ khó khăn, khi mà có lúc giận nhau đến nỗi viết đơn ly hôn rồi. Thế nhưng đúng là duyên số trời định là không thoát được nhau rồi nên khi đi nộp đơn thì không đúng ngày phường nhận đơn, thế là chúng tôi lại quay về. Từ đấy chúng tôi quyết định sống tiếp với nhau và làm cho nhau tốt lên.
- Cãi nhau anh bỏ đi xong về anh ấy lại ngọt ngào?
Bản chất anh Tuấn là người thẳng tính, thậm chí hơi khô khan. Tôi chưa nghe lời ngọt ngào nào từ chồng cả. Anh ấy không thích màu mè nên cả những dịp lễ thường không mua quà cho mấy mẹ con. Nhưng anh ấy đem lại những niềm hạnh phúc khác mà tôi thấy giá trị hơn nhiều. Đó là cử chỉ chăm sóc hàng ngày những lúc tôi mệt mỏi và tôi nghĩ nó quan trọng hơn những món quà chỉ mang tính trách nhiệm kia.
Con gái lớn của Nguyệt Hằng đã lấy chồng. - Chồng khô khan quá có khiến chị chạnh lòng?
Là nghệ sĩ nên tôi cũng thích sự lãng mạn. Vì vậy lúc đầu tôi cũng có đòi hỏi, cũng tủi thân vì thấy anh ý vô tư quá. Lẽ ra khi còn trẻ, những dịp lễ quan trọng ấy mình càng phải được nâng niu thì anh ấy lại khô khan. Thế nhưng sau đấy món quà tinh thần mà anh ấy đem đến ý nghĩa và khiến tôi tự hào hơn rất nhiều. Với tôi khi có đủ gia đình mọi khoảnh khắc sẽ tự nhiên lãng mạn.
- Bí quyết gì để vợ chồng chị giữ lửa hôn nhân trong hơn 20 năm qua và trở thành một gia đình được nhiều người mến mộ?
Để rút ra bí quyết thì rất khó, ai sống với nhau cũng sẽ phải trải qua những giai đoạn và vợ chồng tôi cũng thế. Chúng tôi không giấu và cũng không quá tự hào khi đã vượt qua những thăng trầm ấy rồi bởi không ai biết ngày mai sẽ thế nào. Hai chúng tôi đều xác định hạnh phúc được ngày nào hay ngày ấy, những gì mình bỏ qua được, thông cảm được cho nhau nên bỏ qua. Vì vậy nên đến bây giờ cuộc sống hôn nhân của chúng tôi đang tạm thời ổn định.
Chúng tôi hiểu rằng không ai hoàn hảo, vì vậy gần 25 năm qua chúng tôi chọn cách tôn trọng nhau mà sống. Tôi nghĩ tình yêu mà chúng tôi dành cho nhau vẫn còn và nhiều hơn nữa là khi có các con. Nhìn mỗi đứa con ra đời rồi thấy chúng lớn dần là những hạnh phúc giúp gắn kết tình cảm vợ chồng tôi đến ngày hôm nay.
- Chị hài lòng với những gì mình có?
Đúng là tôi đang rất hạnh phúc và tôi cũng không giấu điều này. Phụ nữ chỉ cần nhìn thần sắc là biết ngay cuộc sống thế nào, tinh thần ra sao. Mặc dù là nghệ sĩ, tôi có thể diễn vui, diễn buồn bất cứ lúc nào nhưng không ai có thể diễn mãi được. Hiện tại cuộc sống của gia đình tôi đang tạm thời ổn định, chúng tôi có những điều quan tâm lớn lao hơn không chỉ cho mình, cho sự nghiệp nữa mà là sự lớn lên hàng ngày của các con.
Đến tuổi này tôi không còn động lực để quyết làm cái này cái kia nữa. Tôi chỉ mong cuộc sống luôn êm ả và bản thân sẽ có nhiều sức khoẻ để chăm sóc gia đình, tiếp tục đam mê truyền nghề cho những bạn trẻ yêu diễn xuất hoặc muốn thử thách mình với bộ môn nghệ thuật thứ 7 này.
Nguyệt Hằng, Anh Tuấn đã kết hôn được 25 năm. - Chị có bí quyết gì khi ở tuổi U50 mà vẫn giữ được nhan sắc và vóc dáng tươi trẻ?
Vì là nghệ sĩ nên tôi cũng phải giữ hình ảnh để còn làm nghề, nếu mình ỷ lại việc bận chăm con sẽ tạo cho mình tính cẩu thả với bản thân. Tôi không thể tập các bộ môn thể dục do không có thời gian nhưng tôi chọn cách đi dạy hàng ngày để luyện tập. Việc đứng lớp giảng dạy giúp tôi luyện tập về hình thể và còn tinh thần nữa, bởi đó là đam mê chính của tôi ngoài việc được đứng trên sân khấu hay đóng phim truyền hình.
Thực ra đến bây giờ tôi mới có ý nghĩ phải quan tâm chăm sóc đến mình. Trước đây tôi chỉ nghĩ đẻ nhiều thế rồi không có thời gian cho bản thân nhưng bây giờ tôi mới thấy mình bắt buộc phải giữ sức khoẻ, vì nếu bị ốm mình khổ trước sau mới khổ đến các con.
Nguyệt Hằng trong phim sitcom 'Góc phố muôn màu'
Phương Linh - Ngọc Hà
Diễn viên Nguyệt Hằng bật khóc kể lại quãng thời gian sóng gió
Diễn viên Nguyệt Hằng đã bật khóc khi tham gia chương trình Là vợ phải thế, kể lại quãng thời gian khó khăn cô và diễn viên Anh Tuấn đã trải qua.
" alt="Cặp diễn viên từng nộp đơn ly hôn bất thành có 4 con vẫn mong sinh thêm">Cặp diễn viên từng nộp đơn ly hôn bất thành có 4 con vẫn mong sinh thêm
-
Play" alt="Năm 2030, robot sẽ thay thế giáo viên"> Năm 2030, robot sẽ thay thế giáo viên
-
- Nhiều sinh viên của Trường ĐH Sài Gòn tỏ ra vô cùng bất ngờ và phấn khởi khi ngày đầu tiên đi học của năm mới được thầy hiệu trưởng nhà trường đến từng bàn mừng tuổi từng người một.
Hôm nay 26/2 là ngày đầu tiên của năm mới các sinh viên Trường ĐH Sài Gòn trở lại trường để tiếp tục học tập và rèn luyện. Sau thời gian dài nghỉ Tết, nhiều sinh viên cảm giác chưa thực sự sẵn sàng, uể oải. Tuy nhiên, điều khiến các sinh viên bất ngờ là sự xuất hiện của thầy hiệu trưởng ở từng lớp và đến tận từng bàn mừng tuổi cho từng em.
Play" alt="Thầy hiệu trưởng đến từng bàn mừng tuổi từng người khiến sinh viên bất ngờ">
Thầy hiệu trưởng đến từng bàn mừng tuổi từng người khiến sinh viên bất ngờ
-
Nhận định, soi kèo Colombia vs Paraguay, 7h00 ngày 26/3: Đâu dễ cho chủ nhà
-
- Sáng 12/8, Trường ĐH Hùng Vương TP.HCM đã công bố điểm chuẩn trúng tuyển NV 1 vàthông tin xét tuyển NV2. Trường xét tuyển 1.500 chỉ tiêu NV2 hệ ĐH và 300 chỉtiêu NV2 hệ CĐ. Thông tin chi tiết dưới đây.
Trình độ ĐH:
Ngành Khối Điểm chuẩn NV1 Điểm xét tuyển NV2 Công nghệ thông tin A, D 13 13 Công nghệ kỹ thuật xây dựng A 13 13 Công nghệ sau thu hoạch A, D 13 13 B 14 14 Quản trị kinh doanh A,D 13 13 Quản trị bệnh viện A,D 13 13 B 14 14 Tài chính - ngân hàng A,D 13 13 Kế toán - Kiểm toán A,D 13 13 Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành A,D 13 13 C 14 14 Ngôn ngữ Anh D1 13 13 Ngôn ngữ Nhật D 13 13 Trình độ CĐ:
Theo đề thi chung ĐH:
Ngành Khối Điểm chuẩn NV1 Điểm xét tuyển NV2 Công nghệ thông tin A,D 10 10 Công nghệ sau thu hoạch A,D 10 10 B 11 11 Quản trị kinh doanh A, D 10 10 Kế toán - Kiểm toán A,D 10 10 Tiếng Anh D1 10 10 Tiếng Nhật D 10 10 Theo đề thi chung CĐ:
Ngành Khối ĐIểm NV1 Điểm xét tuyển NV2 Công nghệ thông tin A,D 13 13 Công nghệ sau thu hoạch A,D 10 10 B 11 11 Quản trị kinh doanh A,D 13 13 Kế toán - Kiểm toán A,D 13 13 Tiếng Anh D1 10 Tiếng Nhật D 10 10 Nguyễn Minh
" alt="Điểm chuẩn Trường ĐH Hùng Vương TP.HCM">Điểm chuẩn Trường ĐH Hùng Vương TP.HCM
- 最近发表
-
- Nhận định, soi kèo SC Sagamihara vs Shimizu S
- Thủ tướng Phạm Minh Chính chúc mừng Đại lễ Phật đản Phật lịch 2568
- Tấn công lừa đảo đang nhắm trực tiếp vào người dùng các dịch vụ tài chính
- Các trường xét tuyển nguyện vọng 2
- Siêu máy tính dự đoán Argentina vs Brazil, 07h00 ngày 26/3
- Làm gì để người xứng đáng không bị 'rớt' giáo sư?
- Nữ diễn viên Thái mất lái, đâm vào 8 xe khác bên lề đường
- Quốc hội sẽ miễn nhiệm Bộ trưởng Bộ Công an Tô Lâm
- Nhận định, soi kèo Plaza Colonia vs Boston River, 5h00 ngày 27/3: Không dễ cho tân binh
- '3 em trên sàn thì 1 em sẽ rớt'
- 随机阅读
-
- Soi kèo phạt góc Argentina vs Brazil, 07h00 ngày 26/3
- Người đàn ông cuối cùng của thế kỷ 19
- Khai trừ ra khỏi Đảng Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Phúc Lê Duy Thành
- Hiệp định Geneve: Bài học quý cho hoạt động đối ngoại quốc phòng, an ninh
- Nhận định, soi kèo Thái Lan vs Sri Lanka, 19h30 ngày 25/3: Khó cho cửa trên
- Hà Anh Tuấn mời huyền thoại Kitaro đến Việt Nam diễn
- Căn phòng im lặng nhất Trái Đất có thể khiến người bên trong phát điên
- Diễn viên phim '578' Khả Quân lần đầu ra MV kết hợp với rapper Decaffeine
- Nhận định, soi kèo Nữ Lyon vs Nữ Bayern Munich, 0h45 ngày 27/3: Quá khó để ngược dòng
- Tình cũ kháng cáo, tố Trịnh Sảng gian lận để trốn thuế
- Bộ trưởng xin lùi thời hạn báo cáo rà soát chức danh giáo sư, phó giáo sư
- Sao Việt 13/12: Diva Hồng Nhung bình yên, Hà Kiều Anh khoe con gái xinh
- Nhận định, soi kèo Anh vs Latvia, 2h45 ngày 25/3: Thắng là được
- Bí thư Bắc Giang Dương Văn Thái bị đề nghị khai trừ Đảng
- Chủ tịch nước Tô Lâm gặp gỡ cán bộ Văn phòng Chủ tịch nước
- Điểm chuẩn ĐH Tôn Đức Thắng, Hoa Sen TP.HCM
- Nhận định, soi kèo Trung Quốc vs Australia, 18h00 ngày 25/3: Miếng võ của Chuột túi
- Thủ tướng dự hội nghị công bố quy hoạch và xúc tiến đầu tư tỉnh Ninh Thuận
- Một ĐH gần 15.000 bài thi Toán dưới 2 điểm
- Khởi công Thành phố giáo dục quốc tế đầu tiên ở VN
- 搜索
-
- 友情链接
-