Rob Kenney (55 tuổi) có 2 con là Kristine (27 tuổi) và Kyle (25 tuổi). Ông được mệnh danh là "Internet's Dad" sau khi bắt đầu một kênh YouTube có tên "Dad, How do I?" tháng 4 vừa qua. Các video hướng dẫn của ông được lan truyền mạnh mẽ.

Người đàn ông này đã lập kênh để giúp những người trẻ không có bố giải đáp các câu hỏi đơn giản trong cuộc sống. Những video này giúp mọi người trở nên tự lập hơn nhờ các nội dung: Dạy cách thay lốp, cách thắt cà vạt hay sửa bồn cầu.

Rob biết việc không có bố trong quá trình trưởng thành khó khăn như thế nào vì ông cũng từng ở hoàn cảnh tương tự.

“Cha tôi đã bỏ đi khi tôi còn là một thiếu niên. Sau này, tôi quyết định sẽ không bao giờ làm điều đó với gia đình mình”, ông giải thích. “Bây giờ tôi đang tạo video về những điều tôi ước mình biết cách làm khi còn trẻ”.

Rob đã tự học các kỹ năng này, đôi khi từ người anh trai của ông. Ông cho biết đã nghĩ ra ý tưởng cho kênh vài năm trước nhưng phải đến khi cuộc khủng hoảng vì Covid -19 diễn ra, ông mới quyết định biến ước mơ của mình thành hiện thực.

“Bị cách ly nên tôi đã hết lý do để trì hoãn”, Rob nói đùa. Ông nói chuyện với các con của mình hầu như mỗi ngày và chúng vô cùng ủng hộ.

Con gái đã giúp quảng cáo bằng cách chia sẻ kênh. Rob nói: “Thấy kênh được đón nhận, hữu ích, con bé đã chia sẻ với một vài nhóm khác. Sau đó, các video được lan truyền trên Reddit, Tiktok...”.

Rob và gia đình ông.

“Tôi biết một số người sẽ thấy nó hữu ích”, ông nói. "Nhưng tôi không biết nó sẽ thu hút được nhiều người đến vậy”. Kênh của ông hiện có hơn 3 triệu người đăng ký trên Youtube và con số này vẫn đang tăng lên.

Kể từ khi thành lập kênh, Kenney cho biết, ông đã nhận được tin nhắn từ khắp nơi, gửi lời cảm ơn đến các video, trong đó có nhiều tin nhắn từ những người đã mất cha hoặc không còn liên lạc với cha của họ.

Kenney nói rằng, ông sẽ cân nhắc việc làm "Dad, How do I?" như là một công việc chính thức.

“Tùy thuộc vào cơ hội của công việc này, tôi có thể chuyển sang làm toàn thời gian hoặc bán thời gian”, ông giải thích.

“Tôi cũng muốn thêm một vài lời khuyên cho những người trưởng thành vì có rất nhiều thứ bạn cần biết để trở thành một người cha (hoặc cha mẹ nói chung) hơn là việc sửa chữa mọi thứ quanh nhà”, người đàn ông này nói thêm.

Đăng Dương(Theo People)

Người mẹ tảo tần của vlogger ẩm thực đồng quê nổi tiếng

Tiếng chim hót buổi sáng sớm, tiếng gà gáy ban trưa, tiếng xào xạc của lá cây trong vườn… là những âm thanh thường xuyên xuất hiện trong video của Đồng Văn Hùng - vlogger sáng lập kênh Ẩm thực mẹ làm.

Kênh YouTube của Rob Kenney rất hữu ích với những người trẻ không có bố bên cạnh.

Rob Kenney (55 tuổi) có 2 con là Kristine (27 tuổi) và Kyle (25 tuổi). Ông được mệnh danh là "Internet's Dad" sau khi bắt đầu một kênh YouTube có tên "Dad, How do I?" tháng 4 vừa qua. Các video hướng dẫn của ông được lan truyền mạnh mẽ.

Người đàn ông này đã lập kênh để giúp những người trẻ không có bố giải đáp các câu hỏi đơn giản trong cuộc sống. Những video này giúp mọi người trở nên tự lập hơn nhờ các nội dung: Dạy cách thay lốp, cách thắt cà vạt hay sửa bồn cầu.

Rob biết việc không có bố trong quá trình trưởng thành khó khăn như thế nào vì ông cũng từng ở hoàn cảnh tương tự.

“Cha tôi đã bỏ đi khi tôi còn là một thiếu niên. Sau này, tôi quyết định sẽ không bao giờ làm điều đó với gia đình mình”, ông giải thích. “Bây giờ tôi đang tạo video về những điều tôi ước mình biết cách làm khi còn trẻ”.

Rob đã tự học các kỹ năng này, đôi khi từ người anh trai của ông. Ông cho biết đã nghĩ ra ý tưởng cho kênh vài năm trước nhưng phải đến khi cuộc khủng hoảng vì Covid -19 diễn ra, ông mới quyết định biến ước mơ của mình thành hiện thực.

“Bị cách ly nên tôi đã hết lý do để trì hoãn”, Rob nói đùa. Ông nói chuyện với các con của mình hầu như mỗi ngày và chúng vô cùng ủng hộ.

Con gái đã giúp quảng cáo bằng cách chia sẻ kênh. Rob nói: “Thấy kênh được đón nhận, hữu ích, con bé đã chia sẻ với một vài nhóm khác. Sau đó, các video được lan truyền trên Reddit, Tiktok...”.

Rob và gia đình ông.

“Tôi biết một số người sẽ thấy nó hữu ích”, ông nói. "Nhưng tôi không biết nó sẽ thu hút được nhiều người đến vậy”. Kênh của ông hiện có hơn 3 triệu người đăng ký trên Youtube và con số này vẫn đang tăng lên.

Kể từ khi thành lập kênh, Kenney cho biết, ông đã nhận được tin nhắn từ khắp nơi, gửi lời cảm ơn đến các video, trong đó có nhiều tin nhắn từ những người đã mất cha hoặc không còn liên lạc với cha của họ.

Kenney nói rằng, ông sẽ cân nhắc việc làm "Dad, How do I?" như là một công việc chính thức.

“Tùy thuộc vào cơ hội của công việc này, tôi có thể chuyển sang làm toàn thời gian hoặc bán thời gian”, ông giải thích.

“Tôi cũng muốn thêm một vài lời khuyên cho những người trưởng thành vì có rất nhiều thứ bạn cần biết để trở thành một người cha (hoặc cha mẹ nói chung) hơn là việc sửa chữa mọi thứ quanh nhà”, người đàn ông này nói thêm.

Đăng Dương(Theo People)

Người mẹ tảo tần của vlogger ẩm thực đồng quê nổi tiếng

Tiếng chim hót buổi sáng sớm, tiếng gà gáy ban trưa, tiếng xào xạc của lá cây trong vườn… là những âm thanh thường xuyên xuất hiện trong video của Đồng Văn Hùng - vlogger sáng lập kênh Ẩm thực mẹ làm.

Chị Ánh Nguyệt

Nguyên liệu:

- 1kg tôm đất (tôm thẻ, tép bạc... tùy cách gọi mỗi vùng miền, 2 muỗng cà phê muối hạt, 100ml rượu trắng (có rượu thì tôm khô sẽ có màu đỏ)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm/tép phải mua con thật tươi, vẫn bật được tanh tách, linh hoạt. Tôm mua xong đem về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và rượu khoảng 15 phút thì bắc lên hấp cho chín.

Bước 2: Làm tôm khô

Có nhiều cách để làm tôm khô

Cách 1: 

Lột hết vỏ đem phơi 1 ngày nắng gắt là được.

Tôm lột vỏ trước rồi đem phơi

Thành phẩm

Cách 2:

Nếu không có nắng thì cho vào nồi chiên không dầu sấy ở mức nhiệt 80 độ trong 20 phút, xong lấy ra đảo đều, lại cho 20 phút, lại đảo đều. Nếu thấy tôm đã khô vừa ý thì thôi vì có nhiều người không thích quá khô, chỉ thích dẻo. Còn không thì bạn có thể làm 3 lần như vậy tôm khô cong, nhai rất đã.

Cách 3:

 Để nguyên con không cần lột vỏ, đem phơi hoặc sấy như trên. Rồi cho vào túi vải đập nhẹ nhẹ cho vỏ rơi ra, sàng lại là xong.

Riêng mấy ông chồng hay nhâm nhi với bia thì lại thích kiểu để nguyên con còn vỏ thế này ăn rất giòn và ngon.

Thành phẩm:

So sánh giữa cách lột vỏ mới phơi/sấy và cách để nguyên vỏ phơi xong mới bỏ vỏ thì cách để nguyên vỏ có vẻ vệ sinh hơn và ngọt hơn dù nhìn bề ngoài nó không đẹp như cách lột vỏ trước khi phơi.

Tôm lột vỏ trước khi phơi thành phẩm đẹp mắt hơn

Tôm lột vỏ sau khi phơi

Lưu ý: Nếu mới làm lần đầu thì mua 1kg tôm thôi và rồi chia 2 cách làm, lột vỏ trước và sau, sau đó bạn tự so sánh thành phẩm xem mình thích làm cách nào.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi làm tôm khô xong, cho vào hũ sành hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh thì để được 3 tháng, còn cho ngăn đá thì để được cả năm, hút chân không thì để còn lâu hơn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

Tôm khô là một trong những nguyên liệu vô cùng hấp dẫn để chế biến nhiều món ăn ngon. Tôm khô có thể làm kho quẹt, rim mặn, làm ngọt nước dùng, xào, gỏi, nộm... mà món nào cũng đẹp lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. Mua tôm khô ngon thường có giá cao, do đó ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món này để chế biến. Tôm khô tự làm vừa rẻ hơn lại ngon hơn vì bạn tự tay chọn được những con tôm tươi ngon nhất để thực hiện.

Nếu chưa biết cách làm tôm khô, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây của chị Nguyễn Ánh Nguyệt (Vĩnh Long) nhé:

Chị Ánh Nguyệt

Nguyên liệu:

- 1kg tôm đất (tôm thẻ, tép bạc... tùy cách gọi mỗi vùng miền, 2 muỗng cà phê muối hạt, 100ml rượu trắng (có rượu thì tôm khô sẽ có màu đỏ)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm/tép phải mua con thật tươi, vẫn bật được tanh tách, linh hoạt. Tôm mua xong đem về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và rượu khoảng 15 phút thì bắc lên hấp cho chín.

Bước 2: Làm tôm khô

Có nhiều cách để làm tôm khô

Cách 1: 

Lột hết vỏ đem phơi 1 ngày nắng gắt là được.

Tôm lột vỏ trước rồi đem phơi

Thành phẩm

Cách 2:

Nếu không có nắng thì cho vào nồi chiên không dầu sấy ở mức nhiệt 80 độ trong 20 phút, xong lấy ra đảo đều, lại cho 20 phút, lại đảo đều. Nếu thấy tôm đã khô vừa ý thì thôi vì có nhiều người không thích quá khô, chỉ thích dẻo. Còn không thì bạn có thể làm 3 lần như vậy tôm khô cong, nhai rất đã.

Cách 3:

 Để nguyên con không cần lột vỏ, đem phơi hoặc sấy như trên. Rồi cho vào túi vải đập nhẹ nhẹ cho vỏ rơi ra, sàng lại là xong.

Riêng mấy ông chồng hay nhâm nhi với bia thì lại thích kiểu để nguyên con còn vỏ thế này ăn rất giòn và ngon.

Thành phẩm:

So sánh giữa cách lột vỏ mới phơi/sấy và cách để nguyên vỏ phơi xong mới bỏ vỏ thì cách để nguyên vỏ có vẻ vệ sinh hơn và ngọt hơn dù nhìn bề ngoài nó không đẹp như cách lột vỏ trước khi phơi.

Tôm lột vỏ trước khi phơi thành phẩm đẹp mắt hơn

Tôm lột vỏ sau khi phơi

Lưu ý: Nếu mới làm lần đầu thì mua 1kg tôm thôi và rồi chia 2 cách làm, lột vỏ trước và sau, sau đó bạn tự so sánh thành phẩm xem mình thích làm cách nào.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi làm tôm khô xong, cho vào hũ sành hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh thì để được 3 tháng, còn cho ngăn đá thì để được cả năm, hút chân không thì để còn lâu hơn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

"Mình biết nhiều bạn có thành tích nghiên cứu xuất sắc nên xác suất trở thành một trong 20 nữ sinh được vinh danh rất nhỏ", Thương nói.