Nhận định, soi kèo Fatih Vatanspor Nữ vs Galatasaray SK Nữ, 19h00 ngày 27/3: Phá dớp đối đầu

Để giáo dục học sinh hiểu về các nét văn hoá ngày Tết, trong Tuần lễ Văn hoá diễn ra trước Hội xuân, học sinh đã được tìm hiểu về ngày Tết cổ truyền Việt Nam và lễ hội đón năm mới của một quốc gia khác trên thế giới như Úc, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan... 

Sau những gì được nghiên cứu, tìm hiểu, dưới sự hỗ trợ của Giáo viên và Phụ huynh, các con sẽ tái hiện và giới thiệu tới bạn bè và những người tham dự Hội xuân ngay tại gian hàng do khối lớp mình phụ trách, cũng như thể hiện tài năng và tinh thần chủ động thông qua hàng loạt các hoạt động do học sinh chủ trì. 

Trong “Tuần lễ văn hóa”, các học sinh Vinschool rất háo hức khi được thầy cô hướng dẫn tổ chức các hoạt động học tập và trải nghiệm phong tục đón chào năm mới, các nét văn hóa đặc biệt của các nước. Nhiều Vinsers đã không khỏi ấn tượng khi được chính bà Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Ý (ngoài cùng bên phải) tại Việt Nam đến trường dạy cách làm món mỳ Ý truyền thống đón năm mới và chia sẻ về văn hoá Ý. 

Sau các hoạt động tìm hiểu từ tuần lễ văn hoá, các nhóm lớp sẽ tái hiện lại các nét đặc trưng của các quốc gia trong lễ hội đón năm mới bằng việc trang trí gian hàng và tổ chức các hoạt động tại gian hàng mà mình phụ trách. 

Gian hàng có thể bán hàng hóa/ đồ ăn/ đặc sản/ đồ lưu niệm của đất nước đó; tổ chức trò chơi đặc trưng hoặc cuộc thi tìm hiểu về văn hóa đất nước mà mình tái hiện. Học sinh/ Phụ huynh tại gian hàng mặc trang phục truyền thống và được khuyến khích tìm hiểu một số câu chào hỏi theo ngôn ngữ của đất nước này để tạo sự ấn tượng. 

Thạm gia Hội xuân, các Vinsers vô cùng chủ động trong việc giới thiệu những nét văn hóa của các quốc gia khác tới bạn bè của mình. Các con học từ bạn bè, học từ thực tế, học từ trải nghiệm và đây sẽ là tiền đề rất tốt để các con có thể hòa nhập trong các môi trường văn hóa khác nhau sau này, trở thành những công dân toàn cầu. 

Trên sân khấu của chương trình, học sinh còn tái hiện những nét văn hoá độc đáo của các nước thông qua các điệu nhảy đặc trưng trong cuộc thi “Vũ điệu Thế giới”. Học sinh hóa thân thành vũ công đến từ khắp các châu lục đã khiến khán giả bất ngờ và thích thú bởi những vũ điệu đa sắc màu dân tộc, mang tinh thần hội nhập quốc tế. 

Nhằm giáo dục học sinh những nét đẹp văn hoá truyền thống của dân tộc, Hội thi Thư pháp “Vinsers vui câu đối Tết” đã được tổ chức để các em vừa trổ tài sáng tác câu đối, vừa thể hiện khả năng thư pháp của mình. Các ông đồ, bà đồ nhí trong chiếc áo dài truyền thống đã cùng nhau tái hiện lại một phần không khí náo nức của trường thi xưa cũng như tôn vinh tinh thần hiếu học của dân tộc Việt. 

Hướng tới kết nối tình cảm yêu thương trong gia đình, Hội Xuân cũng tổ chức hoạt động thi Gói bánh chưng, bánh tét theo cặp bố/ mẹ và con. Trải nghiệm này đã khiến không ít người được quay trở về những ký ức Tết xưa khi bố mẹ và con cùng hướng dẫn nhau ngồi gói bánh chưng trong những ngày giáp Tết. 

Nhiều khách mời ấn tượng với khu triển lãm nghệ thuật của các học sinh. Mỗi tác phẩm là một cảm nhận riêng của từng em về ngày Tết của Việt Nam. Qua những tác phẩm nghệ thuật độc đáo của chính bạn bè mình, các em có cơ hội tìm hiểu thêm kiến thức về những phong tục tập quán lâu đời của dân tộc, thêm yêu và trân trọng những giá trị văn hóa truyền thống. 

Các khách mời rất thích thú được hòa mình vào không khí Tết của Hội xuân 2018. Tại Hội xuân 2018, các học sinh Vinschool học được rằng, những gì là tinh túy của dân tộc mình được bạn bè quốc tế vô cùng trân trọng. Các Vinsers đã thêm hiểu và tự hào về ngày Tết truyền thống nói riêng cũng như văn hóa dân tộc nói chung. 

Minh Tuấn

Mâm - một vật dụng có từthuở cha ông đến hiện đại ngày nay vẫn không thể thiếu trong hàng triệu căn bếp gia đình. Cái bát, đôi đũa, chiếc thìa với tinh tươm món rau, món thịt, món cá nóng hổi thơm lừng bày gọn ghẽ trên chiếc mâm tròn vành vạnh chẳng phải là thứ người ta ngóng đợi nhất mỗi khi về nhà hay sao? Một tiếng gọi đơn giản nhưng đầy ấn tượng, cái tên "Mâm" đã đủ để vẽ ra trước mắt ta không gian nhà ấm cúng với một mâm cơm thuần túy, đuề huề, gợi xúc cảm và thân thương mang đậm tính cách con người Việt Nam cởi mở, mến khách.

Kết tinh từ tình yêu dành cho ẩm thực truyền thống, Mâm hiện ra thanh thoát, thân thiện mà rất mực thanh lịch đầy thu hút giữa những hào nhoáng của xã hội hiện đại.

Không lựa chọn một tạo hình "cây nhà lá vườn" mộc mạc đơn sơ, cũng không "gồng mình" chạy theo những nét kiến trúc đương đại rối rắm, không gian của Mâm chính xác là nơi để thực khách thoải mái "Thở" - một không gian mở ngập tràn ánh sáng và cây xanh thân quen như chính mái nhà mình với vừa vặn những tiện nghi và đủ đầy sức chứa để làm chốn hẹn hò, mở tiệc đãi khách hay đơn giản chỉ để "đổi gió" cho những ngày ngại nấu nướng.

Đó cũng là một trong những nét đặc sắc của các nhà hàng Việt nơi thực khách hiếm khi cảm thấy lạ lẫm, e ngại lúc bước vào, và cũng chẳng cần gượng ép tuân thủ những quy chuẩn bàn ăn phức tạp. Chính tâm thế thoải mái sẽ là chất xúc tác cho thú vui thưởng thức những món ăn ngon lành, để từ đấy ẩm thực ngoài việc giúp làm no cái bụng đói cồn cào còn có thể cho ta những trải nghiệm vị giác và tinh thần phấn chấn, khó quên đến không ngờ.

Không ưu ái bất cứ một địa phương nào duy nhất, thực đơn của Mâm gói trọn tinh túy ba miền Bắc - Trung - Nam từ món khai vị, món chính, món ăn chơi tới món tráng miệng.

Tuyển chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất mỗi ngày, biến hóa dưới bàn tay tài ba của Bếp trưởng Nguyễn Thanh Tùng - người đầu bếp luôn ngập tràn tình yêu và cảm hứng với những món ăn Việt, những món ăn truyền thống nay khoác lên mình một diện mạo đầy gợi cảm cùng hương vị mới mẻ nhưng vẫn giữ trọn hồn cốt cổ truyền.

Tận dụng sự đặcsắc, đa dạng từcácnguyênliệutruyềnthốngtựnhiên... các món ăn tại Mâm phù hợp với đa số khẩu vị người Việt, đặc biệt lại rất mực hài hòa trong cách tẩm ướp, nêm nếm gia vị và căn chuẩn độ chín thức ăn nên rất được lòng thực khách nước ngoài.

Lướt qua menu của Mâm, ta vẫn bắt gặp những cái tên quen thuộc như Bắp xào tôm khô, Ba rọi chiên nước mắm, Canh bông nấu mướp tôm, thế nhưng cũng không khỏi tò mò mà thử ngay Súp hải sản hạt sen, Sườn chìa nướng mật ong hay Gỏi bưởi mực tẩm tôm thịt.

Những món ăn phục vụ tại Mâm đều mang đặc trưng "cơm nhà làm", khơi gợi lại hương vị thân quen của những món ăn mẹ nấu cho mọi thực khách. Với những người con xa quê, đây ắt hẳn là trải nghiệm độc đáo và quý giá vô cùng. Còn với du khách nước ngoài, đây sẽ là ấn tượng khó phai về một góc ẩm thực Việt trang nhã, tinh tế hơn bên cạnh ẩm thực đường phố đại chúng.

Những vị khách đã từng ghé thăm và dùng bữa tại Mâm đều có thể cảm nhận và thấu hiểu được tinh thần dân tộc đậm tính truyền thống đang âm ỉ cháy từ căn bếp tới bàn ăn. Khơi nguồn từ tư duy của người Việt mến khách, rằng những người xa lạ chỉ cần cùng nhau ăn một bữa cơm là có thể trở nên gần gũi và thân thiết, Mâm trở thành điểm đến của những trái tim yêu nhà và của những bạn bè từ khắp năm châu tụ lại, cùng ngồi xuống quây quần bên mâm cơm gia đình và xích lại gần để thấu hiểu nhau hơn qua những món ăn thấm đẫm tinh hoa dân tộc Việt Nam.

Nhà hàng MÂM

193  Hai BàTrưng, Quận 3, TP.HCM

T:+84 28 3939 3888
info@mamvietnameserestaurant.com " alt="Góc ẩm thực Việt trang nhã ở ‘Mâm’">