Cùng với xu hướng bảo vệ môi trường, Trần Minh Tiến, 32 tuổi (Long An) đang là ông chủ của một cơ sở sản xuất ống hút làm từ cỏ có thể tái sử dụng và phân huỷ được.

Sinh ra từ làng quê - nơi mà loại cỏ bàng mọc hoang đầy xung quanh nhà, Tiến nảy ra ý tưởng khởi nghiệp từ chính cây cỏ.

Hái cỏ về, Tiến cùng các nhân công của mình cắt cây cỏ thành các đoạn dài bằng nhau, sau đó cho vào lò sấy khô, rồi phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2-3 ngày.

Bắt đầu sản xuất ống hút làm từ cỏ từ năm 2017, hiện tại cơ sở của Tiến cho ra lò khoảng 3.000 ống hút mỗi ngày, thu về khoảng 9 triệu đồng/ tháng lợi nhuận. Hạn sử dụng của những chiếc ống hút này là khoảng 6 tháng.

Trần Minh Tiến, 32 tuổi, ông chủ cơ sở sản xuất ống hút cỏ

Tiến cho biết, hiện tại nguồn cung cỏ bàng ở Việt Nam có giới hạn trong khi chúng ta là quốc gia ô nhiễm nhựa biển đứng thứ 4 thế giới theo nghiên cứu của ĐH Georgia vào năm 2015.

‘Tôi nảy ra ý tưởng làm ống hút cỏ để thay thế cho ống hút nhựa, góp phần giảm thiểu thiệt hại mà chúng gây ra cho môi trường’ - Tiến chia sẻ.

Mặc dù nhu cầu sử dụng ống hút làm từ cỏ tăng lên nhưng anh cho biết rất thận trọng với việc mở rộng quy mô sản xuất.

‘Ngay từ khi bắt đầu, tôi đã biết rằng việc thu hoạch có thể không bao giờ vượt quá được tốc độ sinh sản tự nhiên của cỏ’.

‘Thiên nhiên cũng phải có thời gian để phục hồi’ - Tiến nói.

Lê Hồng Phúc, một sinh viên ở Hà Nội chia sẻ: ‘Tôi nghĩ rằng việc chuyển từ ống hút nhựa sang ống hút làm từ cỏ là một xu hướng tích cực, nhưng sẽ mất một thời gian để mọi người quen với nó’.

Dưới đây là chùm ảnh do tờ Reuters đăng tải về quy trình sản xuất ống hút cỏ của Tiến.

Tiến đi hái cỏ hoang ngoài đồng

Những cây cỏ được chọn lựa cẩn thận để phù hợp với việc làm ống hút

Cỏ được cắt thành những đoạn bằng nhau

Khâu vệ sinh bên trong ống hút

Phơi khô ngoài trời

Ống hút cỏ được đóng gói tại cửa hàng.

Chàng trai khởi nghiệp kiếm tiền tỷ năm nào cũng đi thi đại học

 SN 1987, Nguyễn Văn Mão có sự nhạy bén với kinh doanh, chất lãng mạn của một nghệ sĩ thổi sáo và nhiều nét mơ mộng của một chàng sinh viên.  

Tôi làm đơn theo mẫu, mang lên địa chính phường xin xác nhận. Ngày đầu tiên tôi tới, cả phòng địa chính khóa cửa. Ngày thứ hai, một anh nhân viên bảo tôi rằng theo quyết định mới, địa chính không xác nhận đơn này nữa mà chỉ tiếp nhận và theo dõi. Tôi chỉ cần nộp ở Phòng một cửa.

Chị nhân viên Phòng một cửa liếc qua lá đơn, chỉ tôi ra chỗ có biển tên chị Hằng, dặn "9h sáng mai đến nộp". Ngày thứ ba tôi đến theo lời hẹn, gặp chị Hằng. Chị trả lời đơn này do địa chính xử lý và nhất quyết trả lại, mặc cho tôi trình bày là phòng địa chính bảo xuống đây nộp.

Thêm ngày thứ tư và ngày thứ năm lên xuống gặp anh địa chính, tôi mới đưa được các anh đến nhà chụp hình, lập biên bản. Tôi sau đó được hướng dẫn "liên hệ hàng xóm xin xác nhận không có tranh chấp, tổ trưởng tổ dân phố xác nhận, ra công an phường ký" và rồi trở lại nộp cho phòng địa chính. Tôi làm theo hướng dẫn, nhưng khi mang ra công an phường, tôi bị cáu và lại bị trả về phòng địa chính "xin công văn".

Không xin được xác nhận nghĩa là không vay được tiền, không sửa được nhà, không vào được nhà mới. Tôi mang hồ sơ đến gặp nhân viên ngân hàng kể sự tình. Anh nghe và lấy cái bì thư kẹp cùng hồ sơ, giơ mấy ngón tay trước mặt tôi và bảo: "Anh cho bằng này vào đây là xong". Tôi làm theo và quả đúng là nhân viên địa chính đã nhận hồ sơ, làm xác nhận và trả lại tôi trong 15 phút.

Kết quả của nỗ lực chống tham nhũng ở Việt Nam đã được tổ chức Minh bạch Quốc tế ghi nhận qua Chỉ số nhận thức tham nhũng (CPI) năm 2021. Theo đó Việt Nam đạt 39/100 điểm, tăng ba điểm so với năm 2020, xếp thứ 87/180 quốc gia và vùng lãnh thổ được xếp hạng. Đây cũng chỉ số CPI cao nhất của Việt Nam trong giai đoạn 2012-2021.

Nhưng Báo cáo Chỉ số hiệu quả quản trị và hành chính công cấp tỉnh ở Việt Nam (PAPI) năm 2021, công bố hôm 10/5, cho thấy tỷ lệ người làm thủ tục hành chính liên quan đến quyền sử dụng đất đã phải chi "lót tay" dao động từ 40% đến 90% ở hơn 40 tỉnh, thành phố.

Tham nhũng vặt đã len lỏi vào quá trình này, khiến cho những kết quả đạt được ở lĩnh vực quản trị và hành chính công nhiều năm qua đều ở mức thấp. Để thực hiện hành vi bóp nặn những chiếc bì thư nhỏ, nhân viên hành chính đã thành thạo trong việc "mê cung hóa" các quy trình xử lý vốn đơn giản. Những người dân như tôi, dù muốn hay không đều phải tham gia vào quy trình đưa - nhận này, để được việc. Mấy ngón tay mà anh nhân viên ngân hàng giơ lên tạo thành một con số đủ an toàn để người đưa và người nhận không bị khép vào hành vi hối lộ và nhận hối lộ. Nhưng thử hình dung, khi việc này được bình thường hóa, dòng tiền tạo ra do tham nhũng trên cả nước sẽ lớn đến mức nào.

Cũng theo công bố trên của Tổ chức Minh bạch Quốc tế, Indonesia chỉ kém Việt Nam một điểm (38 điểm) và xếp hạng 96, là nỗ lực vượt bậc so với thời tổng thống Mohamed Suharto. Nghiên cứu của Hendi Yogi Prabowo Kathie Cooper "Tìm hiểu lại nạn tham nhũng trong công chúng Indonesia, thông qua ba lăng kính hành vi" đã chỉ ra, dưới thời Mohamed Suharto, một môi trường "tham nhũng bền vững" từng bước được xây dựng với ba trụ cột: Thể chế hóa, Hợp lý hóa, và Xã hội hóa. Từ đây "tham nhũng trở thành bình thường hóa", ăn sâu vào cấu trúc và hoạt động của các tổ chức công mà thành viên trong tổ chức ấy coi vấn đề đó bình thường, hiển nhiên.

Nghiên cứu này khiến tôi giật mình nhận ra, tham nhũng ở quy mô lớn hóa ra được hình thành hoặc có bàn tay tổ chức từ những hành vi rất nhỏ, thậm chí bình thường, tôi hay bất cứ cá nhân nào cũng dễ dàng bị cuốn vào đó.

Ở Việt Nam, quản lý đất đai là lĩnh vực màu mỡ để nhiều cá nhân lợi dụng kiếm chác, là môi trường dễ xã hội hóa, bình thường hóa hoạt động tham nhũng.

Mới đây, Hội nghị Trung ương 5 ra quyết định sửa Luật Đất đai năm 2013. Luật mới được kỳ vọng tạo ra một thể chế minh bạch, đảm bảo lợi ích từng người dân đối với đất đai, đồng thời không cho cơ hội để "tham nhũng vặt" hình thành văn hóa.

Bất cứ lĩnh vực nào cũng cần hình thành cơ chế ngăn chặn tham nhũng vặt trước khi nó trở nên bình thường, tệ hơn là thành một thứ văn hóa, tập quán khó bỏ.

Nếu văn hóa tham nhũng đã hình thành như một lực cản, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển của đất nước mà còn đe dọa sự tồn vong của dân tộc.

Vũ Ngọc Bảo

Không khí náo nức, rộn ràng tại các gian hàng ẩm thực 3 miền ở cả 3 lễ hội Đào - Mai - Bonsai tại 3 khu đô thị Vinhomes

Ẩm thực ba miền tinh tuý từ các nghệ nhân nổi tiếng nhất cả nước

Đây là lần đầu tiên, một lễ hội không chuyên về ẩm thực lại có thể mời được những nghệ nhân nổi tiếng nhất từ khắp mọi miền đất nước, cùng quy tụ và đem đến những món ăn chuẩn vị truyền thống Bắc - Trung - Nam.

Phong vị xưa của Hà Nội như được sống lại trong hương vị ấm nồng quen thuộc của Phở Thìn Lò Đúc, bởi chính nhà sáng lập Nguyễn Trọng Thìn đứng bếp chế biến và phục vụ. Với những ai hoài niệm thức quà cổ truyền thì đây cũng là dịp đặc biệt để thưởng thức các loại bánh cốm, su sê được tỉ mẩn làm nên bởi nghệ nhân Nguyễn Thị Tuyết với 30 năm kinh nghiệm trong nghề, từng làm bếp trưởng cho sự kiện Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2008.

Thương hiệu Phở Thìn góp mặt tại gian hàng ẩm thực ở Vinhomes Ocean Park và Vinhomes Smart City (Hà Nội)

Các món ăn đặc sản miền Trung được nấu bởi nghệ nhân Bếp Vàng Nguyễn Thị Phiên - chuyên gia ẩm thực cung đình và món ăn truyền thống Huế. Thực khách cũng có thể chu du đến miền Tây để thưởng thức những món ăn dân dã mà lạ miệng, như món xôi chiên phồng - món ăn từng giúp nghệ nhân Lâm Khanh xác lập kỷ lục Guiness thế giới.

Món xôi chiên phồng lập kỉ lục Guiness thế giới của nghệ nhân Lâm Khanh gây ngạc nhiên cho cư dân tại Vinhomes Ocean Park

Bún chả Hà Nội được chế biến kỳ công và bắt mắt

Gian hàng ẩm thực miền Trung chuẩn vị của nghệ nhân Nguyễn Hữu Thọ tại Vinhomes Smart City

Bánh xèo miền Tây giòn rụm, thơm phức

Gian hàng ẩm thực Tây Bắc hấp dẫn thực khách bởi những món ăn đặc sản dân dã đậm vị

Hội chợ quy tụ tinh hoa ẩm thực từ khắp các vùng miền đất nước

Lan tỏa văn hóa Việt, gìn giữ giá trị cổ truyền dân tộc

Hội chợ ẩm thực ba miền quy tụ những tinh hoa ẩm thực truyền thống của cả ba miền đất nước, là cầu nối giúp lan tỏa văn hóa Việt và gìn giữ giá trị cổ truyền dân tộc theo một cách gần gũi nhất.

Dù Bắc hay Nam, cư dân Vinhomes đều có thể đến gần hơn với văn hóa truyền thống thông qua những món ăn đặc sắc. Giá trị kết nối được nâng cao khi cư dân có cơ hội hiểu hơn về các món ăn của từng vùng miền, cách chúng được làm ra, qua đó khơi dậy sự trân trọng, nâng niu, gìn giữ những nét đẹp tinh hoa ấy.

Lễ hội đem tới những phút giây hạnh phúc cho các gia đình cư dân Vinhomes. Sự gắn kết giữa các thế hệ chính là giá trị cốt lõi gìn giữ nét đẹp văn hóa dân tộc.

Những cô bé, cậu bé duyên dáng trong tà áo dài của K-Closet hào hứng khi lần đầu được nhìn thấy và nếm thử các loại bánh truyền thống

Các bạn trẻ cũng vô cùng thích thú khi được khám phá ẩm thực ba miền chuẩn vị, tìm về những nét đẹp văn hóa của dân tộc

Người nước ngoài cũng tỏ ra thích thú với Lễ hội ẩm thực, qua đó lan tỏa văn hóa văn hóa Việt ra thế giới

Đầu tư lớn vào việc xây dựng các gian hàng ẩm thực và mời các nghệ nhân ẩm thực hàng đầu tham gia lễ hội, Vinhomes mong muốn mang tới sự khởi đầu rực rỡ, một năm mới thịnh vượng, khởi sắc dành riêng cho cư dân.

Đặc biệt, tại chương trình ẩm thực Tết cổ truyền, Vinhomes còn dành tặng voucher ẩm thực lì xì đầu năm, với tổng giá trị giải thưởng lên tới 9 tỷ đồng, qua chương trình quay số may mắn được tổ chức hàng ngày.

Minh Tuấn

Trở về thời kỳ Edo lịch sử

Nằm ở Shimogo-machi, Minami Aizu-gun, tỉnh Fukushima, làng cổ Ouchi-juku trước đây là khu phố trọ và trạm gửi phát thư có từ thời kỳ Edo (1603 - 1868). Đây là điểm dừng chân nghỉ ngơi dành cho lãnh chúa, lữ khách và người vận chuyển gạo từ các vùng vào thủ đô Edo (Tokyo ngày nay).

Các con đường Shimotsuke, Aizunishi-gaido… nằm bên trong khu Ouchi-juku từng là huyết mạch giao thông quan trọng liên kết Aizu Wakamatsu với Nikko Imaichi. Ouchi-juku cũng từng là nơi trú ngụ của hoàng tử Mochihito, con trai của Thiên Hoàng thời Heian (794 - 1185) khi ông bị gia tộc Taira đánh bại.

Hiện nay, 30 ngôi nhà lợp mái tranh truyền thống ở Ouchi-juku được Chính phủ Nhật Bản bảo tồn nguyên vẹn, là khu vực bảo tồn kiến trúc truyền thống quan trọng cấp quốc gia. Để bảo tồn cảnh quan, người địa phương đã lập ra “ba quy tắc”: không bán, không cho thuê, không tháo dỡ và truyền thụ kỹ năng lợp mái cho thế hệ sau.

Nét văn hóa truyền thống đặc sắc

Ngôi làng được phục dựng theo nguyên bản thời Edo, dùng làm nhà trọ, cửa hàng lưu niệm, ẩm thực giúp du khách trải nghiệm lối sống cổ xưa ở Nhật Bản. Nơi đây cũng có một nhà triển lãm về lịch sử và truyền thống của thị trấn, đền thờ và chùa để du khách tham quan và cầu nguyện.Trên con đường nhựa thẳng tắp vào làng, bạn hay thong thả tản bộ ngắm các tác phẩm nghệ thuật dân gian như đồ gốm, vải…

Tại các gian hàng bán đồ lưu niệm và thực phẩm, bạn có thể tìm thấy kẹo mứt, dưa muối và các mặt hàng gốm sứ tinh xảo được bày bán. Các loại đồ chơi của địa phương như Akabeko (đồ chơi hình con bò đầu lắc lư) và Okiagari Koboshi (đồ chơi lật đật hình cầu) chính là hai món đồ lưu niệm ý nghĩa bạn nên mua về.

Nếu muốn hiểu sâu hơn đời sống truyền thống của người Nhật, bạn nên nghỉ lại một đêm ở các quán trọ.Trung tâm làng cổ là một tòa nhà tái hiện "Honjin" - một kiểu quán trọ dành riêng cho các lãnh chúa phong kiến. Nơi đây trưng bày rất nhiều công cụ sử dụng hằng ngày của dân làng như khung cửi, lò sưởi và dụng cụ nông nghiệp.

Trải nghiệm ăn mì bằng… cọng tỏi tây

Khu ẩm thực Ouchi-juku có rất nhiều món ngon khiến du khách không thể chối từ. Đó là món bánh hấp konnyaku vị sốt đậu tương xiên que, bánh hấp chiên vị miso, bánh gạo, cơm kiritanpo, nấm đuôi gà chiên trong sốt miso và cá nướng… Đặc biệt, món mì "Negi Soba" nổi tiếng với một cọng tỏi tây để ăn mì thay cho đũa là món mà ai cũng nên thử.

Tương truyền, Hoàng tử Masayuki Hoshina khi trở về Aizu từ tỉnh Nagano đã đi cùng một vị quản gia thuộc gia tộc Takato ở tỉnh Nagano. Người dân thấy vị này dùng củ cải trắng làm đũa để ăn mì soba nên rất thích thú. Cách ăn này nhanh chóng lan rộng khắp vùng Aizu. Sau này, ông chủ nhà hàng Misawaya tại Ouchi-juku đã biến tấu món ăn này bằng cách dùng tỏi tây làm đũa, đồng thời dùng nó làm gia vị cho món mì thêm đậm đà.

Tuy việc kéo sợi mì lên miệng không hề dễ dàng, nhưng khi thành công bạn sẽ có cảm giác thật tuyệt vời. Việc thưởng thức hương vị tuyệt hảo của từng sợi mì vì thế cũng ngon hơn gấp bội. Ngoài ra, tại cửa hàng bạn còn tận mắt nhìn thấy đầu bếp làm thủ công sợi mì soba. Nếu khéo léo,bạn cũng có thể thử sức làm mì cho riêng mình.

Cảnh sắc thiên nhiên đẹp như tranh vẽ

Vào mỗi thời khắc trong năm, Ouchi-juku đều đẹp xuất sắc trong mọi khung hình. Khi mùa đông chạm ngõ, làng cổ chìm trong làn tuyết trắng muốt. “Giấc mơ tuyết trắng” hiện ra trước mắt với những con đường và mái nhà phủ đầy tuyết, đồi thông mờ ảo xa xa. Màn đêm buông xuống, ngôi làng đẹp tựa truyện cổ tích khi chiếc đèn lồng bằng tuyết phát ra ánh sáng vàng ấm áp xua tan lạnh giá mùa đông.

Nếu đến đây vào đúng dịp cuối tuần giữa tháng 2 hàng năm, bạn sẽ tham gia lễ hội tuyết Ouchi-juku Yuki-matsuri lung linh. Ánh sáng huyền ảo từ những ngọn nến được làm bằng tuyết, điệu múa truyền thống rộn ràng. Bạn cũng được thưởng thức súp thịt lợn, rượu ngọt, mỳ kiều mạch được chế biến thủ công, các món rau rừng và cá nước ngọt rất ngon.

Khi tuyết tan, bạn sẽ ngắm nhìn sự chuyển mình kỳ diệu của thiên nhiên Ouchi-juku. Mùa xuân nơi đây có rất nhiều loài hoa khoe sắc tô điểm cho làng cổ. Hoa anh đào tháng tư hồng phớt, dịu dàng thoảng hương trong gió. Hoa cải dầu và hoa tiểu thủ cúc rực rỡ vào tháng năm cũng làm cho bức tranh xuân thêm lộng lẫy. Ngọn núi, cỏ cây xanh biếc tạo nên phông nền tuyệt diệu.

Mùa hè, nơi đây diễn ra “Lễ hội giữa mùa hè” rộn vang tiếng trống và sáo cùng những bộ trang phục lễ hội rực rỡ. Mùa thu, những ngọn núi bao quanh ngôi làng tô rực sắc vàng đỏ của lá rừng. Hãy đến với Ouchi-juku để tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ của qua từng mùa một cách thật trọn vẹn bạn nhé!