"Hôm nay, tôi chia sẻ để mọi người cho tôi chút động lực để con gái hãnh diện", Nguyễn Việt Đức (sinh năm 1988, kinh doanh tự do) chia sẻ trên một diễn đàn mạng.

Anh cho biết con gái Tố Uyên (biệt danh Clara) là động lực giúp anh giảm cân, tìm đến thể hình để có vóc dáng thon gọn, săn chắc.

Bị con gái chê béo, ông bố Nguyễn Việt Đức quyết định giảm cân.

Theo lời Nguyễn Việt Đức, tháng 9/2018, anh nặng 116,5 kg, cao 1,78 m. Vì quá to béo, anh không được con gái đồng ý cho đưa vào lớp.

Ông bố sinh năm 1988 nói giảm cân không đơn giản chỉ là nhịn ăn, mà quan trọng là tập luyện để bản thân trông săn chắc thay vì trông èo ọt, ốm yếu.

"Để làm được điều này, mình phải miệt mài ở các phòng tập, tìm hiểu đủ thứ từ chế độ ăn đến cách tập luyện hiệu quả", anh Đức nói.

Sau khoảng 5 tháng ăn kiêng và tập luyện, đến tháng 2/2019, 8X đã giảm từ 116,5 kg xuống còn 85 kg. Anh cho biết "tạm chấp nhận" cơ thể của mình ở hiện tại và sẽ cố gắng nhiều hơn trong tương lai.

Ông bố hai con lưu giữ ảnh tập luyện để làm động lực cho quá trình thay đổi.

"Clara cũng đã tự hào về bố nó hơn", Nguyễn Việt Đức nói.

Anh cho biết con gái không cấm bố vào lớp nữa mà còn đi khoe với các bạn bố khỏe, bố là siêu anh hùng... Có lần, khi trông thấy người ta cosplay Captain America và Người nhện ở sự kiện, Clara còn nói siêu anh hùng không cơ bắp bằng bố.

Chị Hải Vân - bà xã anh Đức - quen và yêu chồng từ lúc anh còn nặng cân nói việc ông xã giảm cân từ "ông bụng béo" sang "thanh niên cơ bắp" làm cô có giảm giác như lấy được chồng mới.

Bạn bè lâu năm, họ hàng xa khi nhìn anh Đức cũng không nhận ra, chỉ cảm thấy "trông quen quen".

"Giảm cân ngoài mục đích làm đẹp ra còn nhằm đảm bảo sức khỏe để lo cho gia đình nhỏ. Mình cũng hy vọng câu chuyện trên là động lực cho những ai đang có ý định giảm cân. Quan trọng là bạn sẽ tự tin giao tiếp với mọi người nhiều hơn", ông bố 31 tuổi khẳng định.

Công thức làm nước mát cho người thích giảm cân

 Vị chua ngọt của nước quýt và các vi chất trong hạt chia sẽ giúp bạn giảm cân và cung cấp omega cho cơ thể.

Mới nghe tên "sỏi mầm", nhiều người sẽ liên tưởng đến món ăn có hình dáng giống với viên đá. Trên thực tế, sỏi mầm là công cụ được sử dụng trong quá trình chế biến chứ không phải nguyên liệu của món ăn. Mỗi suất sỏi mầm gồm 3-4 viên sỏi được nung thật nóng, dùng để nướng chín thịt heo rừng. Ảnh: Vietnamnet.

Có nguyên liệu chính từ thịt lợn rừng nên món "sỏi mầm" còn có tên gọi khác là lợn rừng nướng sỏi. Người Hậu Giang cho rằng muốn giữ thịt lợn tươi ngon, bạn không nên rửa bằng nước mà chỉ cần thấm khô bằng khăn sạch. Sau đó, thịt sẽ được thái mỏng rồi ướp chung với các gia vị như tiêu, hành, tỏi, ớt, ngò gai, bột ngọt... Ảnh: Massageishealthy.

Khâu ướp thịt được xem là công đoạn quan trọng, có vai trò quyết định hương vị của món ăn này. Thông thường, các nhà hàng sẽ hoàn tất công đoạn tẩm ướp gia vị cho thịt lợn trước khi mang lên bàn ăn để thực khách tự đảm nhiệm phần nướng. Ảnh:Haisanphanthiet.

Khi những hòn sỏi được nung thật nóng, thực khách chỉ cần nhanh tay gắp từng miếng thịt đã được tẩm ướp rồi cho lên mặt đá để nướng. Thịt heo khi đã săn lại, chuyển sang màu vàng nhạt là có thể thưởng thức được ngay.

Khi thưởng thức món sỏi mầm, bạn chỉ cần cuốn thịt lợn nướng vào rau xà lách cùng các loại rau thơm khác rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Hương vị của món ăn này được tạo nên bởi sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt của thịt heo rừng, quyện với rau sống tươi mát và nước mắm chua cay, đậm đà. Ảnh: Nấu ăn ngon.

Đặc biệt, những viên sỏi giữ được nhiệt khá lâu nên thực khách có thể thưởng thức món ăn này một cách thư thả để cảm nhận vị ngon trong từng thớ thịt. Nếu có dịp du lịch đến vùng sông nước Hậu Giang, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này.

Đủ món ngon hết xảy ở xứ công tử Bạc Liêu

Đến với vùng đất của công tử Bạc Liêu, bạn đừng bỏ qua các món ngon trứ danh như bún bò cay, bún xào nem nướng hay đuông chà là ngon hết xảy.

Đây là "lãnh thổ" quen thuộc của anh em nhà Bethea - những người sinh ra và lớn lên tại bang Florida (Mỹ).

Khi Addison cảm thấy chân phải bị kéo mạnh, cô nghĩ rằng Rhett đang chơi khăm mình. Nhưng khi nổi lên trên mặt nước, cô thấy anh trai đang ở trước mặt.

"Tôi nhận ra có điều gì đó bất ổn", Addison nhớ lại. Một con cá mập xuất hiện bên cạnh, cắn vào bắp chân phải của cô. Điều duy nhất cô có thể làm là hét lớn gọi anh trai.

Ngay khi Rhett quay lại nhìn, cá mập đã tóm lấy Addison, cắn vào đùi phải và kéo cô xuống mặt nước.

Rhett bối rối khi em gái biến mất. Một lúc sau, tiếng đuôi cá mập đập mạnh và máu lênh láng trên biển. Anh ước tính con cá mập dài ít nhất 3m, có thể là cá mập bò hoặc cá mập hổ - đều nằm trong số ít loài đe dọa con người và phổ biến ở Florida.

Ngay cả khi Addison cảm nhận những chiếc răng sắc như dao của "kẻ săn mồi" cắm sâu vào đùi, cô vẫn không cảm thấy đau. Thay vào đó, cô lại bối rối. Cuộc tấn công có cảm giác như thể đang diễn ra trong một thước phim quay chậm hoặc trong một giấc mơ. "Tôi cố gắng hét lớn để ai đó nghe thấy", cô nói.

Rhett bơi tới và ôm em gái vào lòng khi cô vẫn đang bị cá mập tấn công. "Đó là lúc tôi bắt đầu đánh trả con cá mập", Addison kể. Cô nhớ lại chương trình "Tuần lễ cá mập" trên kênh Discovery thời thơ ấu. Họ khuyên nếu bị cá mập tấn công, hãy đấm vào mũi nó.

Addison thò tay vào trong mang, chọc vào mắt cá mập. "Nhãn cầu của nó có kích thước bằng một quả bóng chày, rất to và nhớp nháp", cô kể. Con cá mập sau đó buông Addison ra.

Tiếng hét của Addison đã thu hút những người dân trên bãi biển Keaton gần đó. Một người đàn ông đi thuyền cao tốc đã chạy tới giúp đỡ. Rhett nhấc Addison lên thuyền. 

Là một lính cứu hỏa, Rhett luôn can đảm trước mọi tình huống, nhưng anh đã sốc khi nhìn thấy chân em gái. Toàn bộ đùi của Addison đã biến mất.

Cô gái trở nên kích động, thay đổi tư thế và đòi nước lạnh. Trong khi đó, Rhett sử dụng bộ đàm của thuyền gọi đội trực thăng đến cứu hộ khẩn cấp.

Sau khi thuyền cập bến, Addison được đưa lên xe cứu thương. 5 phút sau, trực thăng có mặt. Phi hành đoàn rất ngạc nhiên khi cô vẫn có thể nói được. "Tôi biết đây là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng bạn có thấy đau không?", một nhân viên y tế hỏi.

Sau 15 phút bay, trực thăng đến Bệnh viện Tallahassee, vừa kịp lúc để bác sĩ phẫu thuật cứu chân phải của Addison. Bác sĩ bắt đầu thiết lập lưu lượng máu và ổn định xương bánh chè.

Thời điểm phẫu thuật, bệnh nhân đã mất rất nhiều máu do chấn thương nghiêm trọng. Nhiều người lo ngại liệu cô có tỉnh lại hay không? "Tôi biết mọi thứ đối với tôi nghiêm trọng đến mức nào. Tôi có thể đã chết", Addison nhớ lại.

"Hôm nay sẽ là một ngày tốt lành"

Addison tỉnh dậy trong phòng chăm sóc đặc biệt và thấy mẹ ngồi bên cạnh. Cô được đặt nội khí quản, "điều tồi tệ nhất từ trước đến nay" - cô nói với vẻ mặt nhăn nhó.

Cô được chăm sóc đặc biệt trong 3 ngày, cảm nhận "chân phải nhỏ hơn đáng kể so với chân trái". Trải qua nhiều ca phẫu thuật, chân của cô bị cắt cụt cao trên đầu gối.

Sau một tuần nằm viện, Addison bắt đầu những bài tập phục hồi chức năng. Ở mỗi giai đoạn, cô đều vượt qua sự mong đợi của các bác sĩ. Những người bạn đến thăm đều giúp cô giữ vững tinh thần. Mỗi ngày, bố đều nói với Addison: "Hôm nay sẽ là một ngày tốt lành".

"Đó là điều đã giúp tôi vượt qua tất cả", cô nhớ lại.

Đầu tháng 8/2022, Addison được lắp chân giả. Một lần nữa, cô lại gây ấn tượng với các nhà vật lý trị liệu về tốc độ hồi phục của mình. Cô gái quyết tâm lấy lại "lối sống năng động trước đây". "Tôi sẽ cố gắng hết sức, tôi muốn ra khỏi giường", cô khẳng định. 

Đến giữa tháng, Addison rời trung tâm trị liệu, cảm thấy tốt hơn rất nhiều. Nhưng vết thương có nguy cơ nhiễm trùng cao và cần được chăm sóc, nên cô vẫn phải ở nhà, hạn chế ra ngoài. Điều này khiến cô cảm thấy buồn bã. 

Những người dân địa phương tốt bụng đã liên tục hỏi thăm, động viên và hỗ trợ cô gái trẻ phục hồi. 

Tháng 9, Addison trở lại trường học, thỉnh thoảng sử dụng xe lăn. Lúc đầu, cô tự ti trước mặt các bạn. Nhưng chẳng bao lâu sau, nữ sinh đã tự tin bước đi bằng chiếc chân giả của mình.

Đến nay, cô đã lấy lại được tốc độ đi bộ trước đây, thậm chí quay lại phòng tập gym để duy trì thói quen tập tạ.

"Bây giờ tôi có thể làm bất cứ điều gì. Tôi có thể nhảy quanh nhà, không cần ai giúp đỡ", cô nói. 

Một năm sau, Addison nhận thấy cuộc sống của mình tốt hơn. Trong bệnh viện, khi bác sĩ hứa rằng cuộc sống sẽ tốt hơn, Addison lúc đó đã tỏ ra hoài nghi. "Nhưng thực sự là vậy! Tôi trân trọng những gì mình có", cô tâm sự. 

Addison dường như không để vụ tai nạn năm ngoái ngăn cản cô làm bất cứ điều gì hoặc thậm chí khiến cô chậm lại. Cô đã tốt nghiệp trung học hồi tháng 5 và trở lại dưới nước vào mùa hè qua. 

Gần đây, Addison thậm chí còn cùng Rhett quay lại nơi cô bị cá mập tấn công. Với cô, bơi lội, chèo thuyền và lướt sóng là một phần quan trọng trong cuộc sống nên không thể từ bỏ. Trước mối đe dọa dai dẳng của cá mập, cô tỏ ra lạc quan hơn lo lắng. 

Hiện cuộc sống của Addison chuyển động rất nhanh. Cô và bạn trai đang mong đợi một bé gái chào đời vào tháng 12 tới. 

Trong tương lai, Addison hy vọng có thể đăng ký học đại học trực tuyến, ngành vật lý trị liệu, lấy cảm hứng từ chính trải nghiệm của bản thân trong bệnh viện.

"Vì đã phải trải qua những cuộc phẫu thuật và những bài tập vật lý trị liệu, tôi cảm thấy việc giúp đỡ người khác là điều tốt", cô nói. 

Khao soi: Món mì khao soi vốn là đặc sản ở vùng đất phương bắc, Thái Lan. Điểm nhấn của món ăn này là những sợi mì cọng mềm và mì chiên giòn, hòa trộn cùng nước dùng cà ri đậm đà. Những miếng thịt gà hoặc thịt bò cũng được ninh kỹ, ăn mềm rục và thơm ngon. Đây là món ăn truyền thống của người dân địa phương nên dù ở vỉa hè, quán ăn hay nhà hàng, bạn đều dễ dàng bắt gặp để thưởng thức. Ảnh:Foodholicvn.

Sườn heo, xiên gà nướng: Đến Chiang Mai, bạn sẽ bị thu hút bởi hình ảnh người bán trên vỉa hè, say mê nướng những mẻ thịt thơm lừng. Món sườn heo và xiên gà nướng là hương vị các tín đồ ẩm thực đường phố không thể bỏ qua. Những miếng thịt thấm gia vị, mềm, được phết lớp dầu tạo nên sự bóng bẩy, hấp dẫn khách qua đường. Ảnh:Travellingtuesdays, Foodholicvn.

Salad mì xiên que: Món ăn kết hợp từ những xiên bò viên, xúc xích, chả dẹp trộn xà lách, đu đủ, cà rốt bào sợi, tạo sắc màu bắt mắt. Salad được nêm gia vị kiểu Thái nên có vị chua, cay. Món ăn được bán chủ yếu ở các xe đẩy khiến nhiều du khách thích thú trải nghiệm. Ảnh:Foodholicvn.

Tép nhảy: Tép nhảy là món ăn phổ biến của người Thái Lan. Những con tép còn sống được đãi sạch cát, trộn chung với gia vị gồm ớt, hành, rau thơm, ngò, đậu phụng. Khi ăn, bạn cuộn kèm các nhân với bắp cải và dưa leo. Cảm giác các con tép vẫn còn nhảy trong miệng làm nhiều người lần đầu trải nghiệm thích thú. Ảnh:Dulichvietnam.

Bánh rán khủng long: Món bánh rán khủng long ngay từ khi xuất hiện đã được các bạn trẻ tích cực "săn lùng" để thưởng thức. Bánh rán tưởng chừng như một món ăn bình dân, quen thuộc, nay lại được các đầu bếp tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh. Ngoài hình khủng long, bánh còn có bánh hình voi, rồng, cá sấu; được rán khi thực khách đến nên luôn nóng hổi và giữ được độ giòn vừa miệng. Ảnh:Jorjamjam, Nai.ct

Xôi xoài: Món xôi xoài nổi tiếng của Thái Lan chắc hẳn đã nhiều người nghe tên. Món ăn được chế biến với các nguyên liệu đơn giản, nhờ sự trình bày bắt mắt nên luôn thu hút thực khách trải nghiệm. Xôi xoài gồm có phần cơm nếp, nước dừa và những lát xoài tươi tạo hương thơm tự nhiên. Ảnh:Foodandtravelhk, Rikaekawati.

Súp tôm chua cay:Món ăn này còn có tên gọi khác là Tom Yum Goong, một đặc sản của người dân Thái Lan. Súp tôm chua cay muốn dậy vị, thơm ngon không thể thiếu tôm tươi, nước cốt dừa, ngò, ớt, sả, gừng và chanh. Điểm nhấn của món là nước dùng có vị cay nồng nhẹ, ngọt dịu vừa phải, quyện vị với các topping đi kèm thêm đậm đà. Ảnh:Forkingwitharmani, Poiluang_cooking.

32 tuổi, Dolly Chua tới từ Singapore đã có 4 năm kinh nghiệm làm nghề mai mối. Trước đây, cô làm một công việc không mấy liên quan – cô giáo mầm non. Nhưng Dolly cho rằng 2 công việc này đều đòi hỏi một tố chất như nhau, đó là sự kiên nhẫn.

Mai mối là một nghề đã xuất hiện từ lâu, đặc biệt là với văn hoá châu Á. Nhưng những người làm nghề mai mối ở thời hiện đại thì có những cách tiếp cận và kết nối tinh vi hơn nhiều so với cách truyền thống.

Họ sử dụng các thuật toán để sắp xếp và ghép đôi hàng ngàn hồ sơ khách hàng dựa trên những thông tin mà họ cung cấp như quan điểm sống, tài chính, sở thích cá nhân…

Tuy vậy, dịch vụ của Dolly không chỉ ghép đôi hoàn toàn dựa trên những thuật toán ấy. Dolly và nhóm của cô có mặt ở đây là để nhìn ra những thứ mà thuật toán không thể nhìn thấy.

‘Không chỉ là những điểm tương đồng, mà còn là sự bổ sung. Họ phải hiểu và tôn trọng các giá trị của nhau’ – cô giải thích.

Dolly cho biết, cô luôn gặp trực tiếp các khách hàng của mình để hiểu họ tốt hơn.

Những cuộc gặp này sẽ giúp cô nhận ra những gì họ khai trên hồ sơ không hẳn là sự thật. Phổ biến nhất là đàn ông thường khai gian thêm vài cm chiều cao.

Hãy ném đi danh sách tiêu chuẩn

Bên cạnh việc hiểu khách hàng của mình là ai, điều quan trọng nhất là Dolly phải hiểu khách hàng của mình thích một người bạn tình như thế nào, đồng thời loại bỏ những quan niệm sai lầm của họ về việc hẹn hò.

‘Nhiều khách hàng đến với chúng tôi, nói ra những gì họ muốn. Họ sẽ nói rằng ‘tôi muốn ai đó có thể chạy cùng tôi’, hay ‘tôi muốn người thích nấu nướng’, nhưng những đặc điểm này không thực sự đảm bảo cho một mối quan hệ lâu dài’.

Trái với nhiều người nghĩ, danh sách tiêu chuẩn mà mỗi người đưa ra thường lại gây bất lợi cho việc tìm kiếm bạn tình.

‘Có thể anh ta là một người rất phù hợp với bạn nhưng khi anh ta ‘tích’ vào những ô không giống bạn, bạn sẽ nói rằng ‘anh ấy không phải là tuýp của tôi’’. Dolly cho rằng hãy bỏ những tiêu chuẩn đó sang một bên để khám phá những người mà bạn từng nghĩ rằng mình không hợp.

‘Bà mối’ này chia sẻ, yêu cầu lạ lùng nhất mà cô từng nhận được là khi một khách hàng muốn tìm kiếm một cô gái còn trinh tiết.

‘Tôi đã nói với anh ta rằng ‘Anh nghĩ rằng chúng tôi có thể kiểm tra việc ấy bằng cách nào?’. Anh ấy đã không trả lời được’.

Khi tìm hiểu sâu hơn thì Dolly hiểu rằng anh ta muốn tìm kiếm một người phụ nữ truyền thống, hướng đến gia đình nhiều hơn.

Dolly đã sắp xếp cho vị khách này một vài cuộc hẹn và cuối cùng anh ta đã tìm thấy một người bạn đời phù hợp.

Khi khách hàng tán tỉnh bà mối

Dolly nhiều khi rơi vào tình huống trớ trêu: khách hàng có cảm tình với mình

Làm việc với những người đang đi tìm tình yêu hay bạn đời quả thực không phải là công việc dễ dàng. Trên thực tế, tình huống trở nên khó xử khi khách hàng lại có cảm tình với ‘bà mối’.

‘Thật kỳ quặc khi phải nói điều đó’ – Dolly cười ngượng ngùng khi chia sẻ. ‘Chúng tôi luôn rất thấu hiểu và kiên nhẫn với họ. Chúng tôi cũng dành nhiều thời gian với họ, nên đôi khi họ hiểu nhầm’.

Cách tán tỉnh phổ biến nhất mà các khách hàng áp dụng với Dolly là nhắn tin rủ cô ra ngoài dưới vỏ bọc là thảo luận về việc chọn người yêu của họ.

Một số khách hàng thậm chí còn vượt qua các ranh giới và cố đi sâu vào cuộc sống cá nhân của cô. Nhưng Dolly luôn cố gắng chuyển hướng một cách chuyên nghiệp bằng việc tìm cho họ một đối tác phù hợp.

Thời gian đầu khi làm công việc đặc biệt này, cô rất e ngại và đầy nghi hoặc. Nhưng bây giờ, Dolly đang rất hài lòng với sự phát triển của nó.

‘Sau 4 năm, tôi vẫn thấy yêu công việc này’.

‘Khi họ đến với chúng tôi, nhiều người trong số họ còn cảm thấy không tự tin lắm, không thấy mình hấp dẫn lắm. Và khi nhìn lại cả chặng đường, tôi nhìn thấy sự hoàn thiện hơn mà họ nhận được sau khi đến với chúng tôi. Và đó là phần thưởng lớn nhất của tôi’.

Chuyện về đám tang nhà giàu qua lời kể giám đốc dịch vụ tang lễ

'Tôi làm công việc này bằng cảm xúc. Tôi cảm thấy mình là một phần trong đó' - Chris Cheah - giám đốc một công ty chuyên cung cấp dịch vụ tang lễ ở Singapore- chia sẻ về công việc đặc biệt này sau nhiều năm gắn bó.   

Đậu phụ 5 bìa hoặc nhiều hơn, hành lá, thịt lợn hoặc bò xay: 200gr, sa tế, dầu hào, dầu mè, xì dầu, tỏi, gừng, ớt bột.

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng nhỏ như con chì. Thái nhỏ phần đầu và lá hành riêng từng phần. Tỏi gừng băm nhỏ.

Đun nóng dầu ăn cho đầu hành, tỏi, gừng vào phi thơm với ớt bột. Tiếp đến cho sa tế (có thể điều chỉnh lượng cay nhưng món này thường là rất cay), dầu mè, dầu hào, xì dầu vào đảo đều rồi đến thịt xay, cho thêm chút nước rồi đổ đậu vào.

Nhẹ nhàng đảo đều để đậu ngấm gia vị, nhớ là nhẹ nhàng vì đảo mạnh dễ nát đậu. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu một lúc rồi bắc ra rắc hành hoa và ăn nóng.

Thành quả tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho bữa tiệc kỷ niệm ngày 20/10

Sắp tới ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, để vợ mình thêm ngạc nhiên, cánh mày râu hãy thử vào bếp trổ tài với món ốc nhồi thịt gấp gừng theo hướng dẫn của hot mom Tô Hưng Giang nhé.