Thêm nước, đường, bột ngọt có lẽ là mẹo vặt thường thấy khi lỡ tay nêm nếm quá mặn. Thế nhưng, ngoài 3 cách này thì chị em có thể áp dụng thêm một số phương pháp khác cũng hiệu quả không kém.

Ảnh minh họa.

1. Thêm đậu phụ

Nếu bạn có đậu phụ trong tủ lạnh, hãy thêm vài miếng nhỏ trực tiếp vào món ăn đang mặn. Đậu phụ có tính hấp thụ cao, có thể làm giảm bớt vị mặn của thức ăn.

2. Thêm khoai tây

Chẳng hạn như bạn lỡ nấu một nồi súp hoặc nồi canh quá mặn mà không thể thêm nước thì lúc này chỉ cần thêm vài miếng khoai tây vào. Khoai tây cũng có tính hấp thụ cao, ngoài ra nó còn rất dinh dưỡng nên rất tiện dụng. Nếu xào rau củ quá mặn cũng có thể thêm khoai tây vào để "chữa cháy".

3. Thêm lòng trắng trứng

Trứng có lẽ là nguyên liệu có sẵn nhiều trong bếp. Nếu các món xào quá mặn, hãy thêm lòng trắng trứng, nó sẽ hấp thụ muối mạnh. Khi trứng chín, đông đặc lại thì vị của món ăn cũng nhạt đi rất nhiều.

4. Thêm nguyên liệu có tính axit

Sử dụng một số nguyên liệu có tính axit như giấm trắng hoặc nước chanh để làm giảm độ mặn của món súp, nước sốt.

5. Thêm tinh bột

Tinh bột ở đây có thể là cơm, lúa mạch, hạt diêm mạch, mì ống... Đây đều là những thành phần "khát muối", chúng sẽ hấp thụ muối có trong nước sốt. Tùy thuộc vào từng món ăn, đun nhỏ lửa với một ít nước trộn với những loại tinh bột này sẽ giúp hấp thụ lượng muối dư thừa.

6. Gấp đôi nguyên liệu

Việc thêm nguyên liệu gấp đôi lượng dự tính ban đầu sẽ giúp phần nào trung hòa lượng muối trở nên vừa vặn hơn.

Độc đáo món gỏi kiến của người Rơ Mâm

Món gỏi kiến của người dân Rơ Mâm trên vùng biên giới Mo Rai (Sa Thầy, Kon Tum) đã được lưu truyền hàng trăm năm nay. Cách làm thì rất dị thường nhưng món ăn lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Đôi khi chỉ vì sơ suất một tí mà lỡ tay cho quá nhiều muối, lúc này đổ bỏ thức ăn thì quá lãng phí mà ráng ăn thì cũng không thể nuốt nổi. Đừng lo lắng, biết được những mẹo vặt sau, chị em sẽ "chữa cháy" ngon lành những món ăn này.

Thêm nước, đường, bột ngọt có lẽ là mẹo vặt thường thấy khi lỡ tay nêm nếm quá mặn. Thế nhưng, ngoài 3 cách này thì chị em có thể áp dụng thêm một số phương pháp khác cũng hiệu quả không kém.

Ảnh minh họa.

1. Thêm đậu phụ

Nếu bạn có đậu phụ trong tủ lạnh, hãy thêm vài miếng nhỏ trực tiếp vào món ăn đang mặn. Đậu phụ có tính hấp thụ cao, có thể làm giảm bớt vị mặn của thức ăn.

2. Thêm khoai tây

Chẳng hạn như bạn lỡ nấu một nồi súp hoặc nồi canh quá mặn mà không thể thêm nước thì lúc này chỉ cần thêm vài miếng khoai tây vào. Khoai tây cũng có tính hấp thụ cao, ngoài ra nó còn rất dinh dưỡng nên rất tiện dụng. Nếu xào rau củ quá mặn cũng có thể thêm khoai tây vào để "chữa cháy".

3. Thêm lòng trắng trứng

Trứng có lẽ là nguyên liệu có sẵn nhiều trong bếp. Nếu các món xào quá mặn, hãy thêm lòng trắng trứng, nó sẽ hấp thụ muối mạnh. Khi trứng chín, đông đặc lại thì vị của món ăn cũng nhạt đi rất nhiều.

4. Thêm nguyên liệu có tính axit

Sử dụng một số nguyên liệu có tính axit như giấm trắng hoặc nước chanh để làm giảm độ mặn của món súp, nước sốt.

5. Thêm tinh bột

Tinh bột ở đây có thể là cơm, lúa mạch, hạt diêm mạch, mì ống... Đây đều là những thành phần "khát muối", chúng sẽ hấp thụ muối có trong nước sốt. Tùy thuộc vào từng món ăn, đun nhỏ lửa với một ít nước trộn với những loại tinh bột này sẽ giúp hấp thụ lượng muối dư thừa.

6. Gấp đôi nguyên liệu

Việc thêm nguyên liệu gấp đôi lượng dự tính ban đầu sẽ giúp phần nào trung hòa lượng muối trở nên vừa vặn hơn.

Độc đáo món gỏi kiến của người Rơ Mâm

Món gỏi kiến của người dân Rơ Mâm trên vùng biên giới Mo Rai (Sa Thầy, Kon Tum) đã được lưu truyền hàng trăm năm nay. Cách làm thì rất dị thường nhưng món ăn lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Mang tiếng là người yêu của nhau nhưng tôi chưa bao giờ có được một bữa ăn tối lãng mạn trong nhà hàng, được đi xem phim cuối tuần cùng với người yêu hay chỉ đơn giản nhất là được một lần gặp mặt bạn bè của anh. Mặc dù chúng tôi sống cùng với nhau, cùng nhau ăn sáng, cùng nhau đi ngủ, cùng nhau đi làm, nhưng tuyệt nhiên ngoài những thứ đó ra, chẳng có gì trông chúng tôi giống như một cặp đôi đang yêu nhau thật sự.

Đã nhiều lần tôi cố gắng thuyết phục anh dẫn bạn bè đến nhà chơi, hay giới thiệu tôi với mọi người, nhưng hầu hết anh đều nói không. Lần duy nhất tôi thấy được một người bạn của anh là lúc chúng tôi rời khỏi một quán bar, lúc ấy đột nhiên có một cô gái bước đến hỏi thăm. Tôi đoán đó là một người bạn cũ trước đây, nhưng lúc đó trông anh có vẻ không được thoải mái cho lắm.

Tôi rất yêu anh, lúc nào tôi cũng muốn được ở bên cạnh anh, đặc biệt vào dịp cuối tuần. Thế nhưng, tuần nào anh cũng nói rằng mình cần phải về nhà thăm gia đình vì mẹ anh đang bị bệnh. Tôi thậm chí không được phép gọi điện vào lúc này và cũng không được phép đến thăm.

Những lúc đó tôi không biết anh đi đâu cả và anh cũng không bao giờ nói với tôi một lời nào. Thậm chí vào đêm Giáng sinh, lần đầu tiên chúng tôi là người yêu, nhưng anh đã chọn về nhà với mẹ 2 tuần và tôi không được phép liên lạc trong thời gian này.

Tôi gợi ý anh cùng đi du lịch với mình vào mùa hè nhưng chẳng nhận được một lời phản hồi nào. Thậm chí tôi còn bảo rằng mình sẽ trả tiền toàn bộ chuyến đi, nhưng anh vẫn không quan tâm.

Quá chán nản, cứ vào cuối tuần tôi lại rủ bạn bè mình đi chơi, họ nghĩ có gì đó không ổn trong mối quan hệ của chúng tôi. Mặt khác, có một người bạn nói với tôi rằng đã từng gặp anh ấy, vì vậy cô ấy khuyên tôi không nên làm mọi thứ rối tung lên.

Anh cũng nói yêu tôi và tôi cũng yêu anh, nhưng mà chuyện gì đang xảy ra vậy. Làm thế nào mà anh có thể sống một cuộc sống đầy phức tạp như thế cơ chứ. Quen nhau lâu như vậy sao anh vẫn không công khai tôi là người yêu với mọi người.

Chắc chắn anh phải nhớ tôi một chút chứ mỗi khi không có tôi bên cạnh, nhưng liệu rằng nỗi nhớ này chỉ đơn thuần liên quan tới sex thì tôi có nên cắt đứt với người đàn ông này không?

Người chồng giàu có bỏ vợ con theo nhân tình, cuối đời bệnh nặng

Khi trên đỉnh cao sự nghiệp, chồng tôi từ bỏ tất cả - gia đình, tài sản để đi theo thứ mà anh gọi là ‘tình yêu đích thực’.

Đã nhiều lần tôi phân vân liệu tôi có phải là người yêu của anh không, hay chỉ đơn thuần là một người tình đúng nghĩa và chỉ có một mình tôi ảo tưởng trong mối quan hệ này.

Mang tiếng là người yêu của nhau nhưng tôi chưa bao giờ có được một bữa ăn tối lãng mạn trong nhà hàng, được đi xem phim cuối tuần cùng với người yêu hay chỉ đơn giản nhất là được một lần gặp mặt bạn bè của anh. Mặc dù chúng tôi sống cùng với nhau, cùng nhau ăn sáng, cùng nhau đi ngủ, cùng nhau đi làm, nhưng tuyệt nhiên ngoài những thứ đó ra, chẳng có gì trông chúng tôi giống như một cặp đôi đang yêu nhau thật sự.

Đã nhiều lần tôi cố gắng thuyết phục anh dẫn bạn bè đến nhà chơi, hay giới thiệu tôi với mọi người, nhưng hầu hết anh đều nói không. Lần duy nhất tôi thấy được một người bạn của anh là lúc chúng tôi rời khỏi một quán bar, lúc ấy đột nhiên có một cô gái bước đến hỏi thăm. Tôi đoán đó là một người bạn cũ trước đây, nhưng lúc đó trông anh có vẻ không được thoải mái cho lắm.

Tôi rất yêu anh, lúc nào tôi cũng muốn được ở bên cạnh anh, đặc biệt vào dịp cuối tuần. Thế nhưng, tuần nào anh cũng nói rằng mình cần phải về nhà thăm gia đình vì mẹ anh đang bị bệnh. Tôi thậm chí không được phép gọi điện vào lúc này và cũng không được phép đến thăm.

Những lúc đó tôi không biết anh đi đâu cả và anh cũng không bao giờ nói với tôi một lời nào. Thậm chí vào đêm Giáng sinh, lần đầu tiên chúng tôi là người yêu, nhưng anh đã chọn về nhà với mẹ 2 tuần và tôi không được phép liên lạc trong thời gian này.

Tôi gợi ý anh cùng đi du lịch với mình vào mùa hè nhưng chẳng nhận được một lời phản hồi nào. Thậm chí tôi còn bảo rằng mình sẽ trả tiền toàn bộ chuyến đi, nhưng anh vẫn không quan tâm.

Quá chán nản, cứ vào cuối tuần tôi lại rủ bạn bè mình đi chơi, họ nghĩ có gì đó không ổn trong mối quan hệ của chúng tôi. Mặt khác, có một người bạn nói với tôi rằng đã từng gặp anh ấy, vì vậy cô ấy khuyên tôi không nên làm mọi thứ rối tung lên.

Anh cũng nói yêu tôi và tôi cũng yêu anh, nhưng mà chuyện gì đang xảy ra vậy. Làm thế nào mà anh có thể sống một cuộc sống đầy phức tạp như thế cơ chứ. Quen nhau lâu như vậy sao anh vẫn không công khai tôi là người yêu với mọi người.

Chắc chắn anh phải nhớ tôi một chút chứ mỗi khi không có tôi bên cạnh, nhưng liệu rằng nỗi nhớ này chỉ đơn thuần liên quan tới sex thì tôi có nên cắt đứt với người đàn ông này không?

Người chồng giàu có bỏ vợ con theo nhân tình, cuối đời bệnh nặng

Khi trên đỉnh cao sự nghiệp, chồng tôi từ bỏ tất cả - gia đình, tài sản để đi theo thứ mà anh gọi là ‘tình yêu đích thực’.