'Nữ hoàng ẩm thực đường phố' định đóng cửa quán, không chuyển giao cho con gái
Bà Supinya Junsuta,ữhoàngẩmthựcđườngphốđịnhđóngcửaquánkhôngchuyểngiaochocongábong da vn hom nay còn được biết tới với danh xưng Jay Fai, là chủ quán Raan Jay Fai, một trong những quán ăn đường phố đầu tiên ở Bangkok được nhận sao Michelin.

Trong một cuộc phỏng vấn với tờKom Chad Luekhôm 27/10, nữ đầu bếp nổi tiếng cho biết bà đã có kế hoạch nghỉ hưu và có thể sẽ đóng cửa quán ăn "huyền thoại" của mình, sớm nhất vào năm 2025.
Theo bà Jay, quyết định này được đưa ra vì thị trường ngày càng cạnh tranh khiến công việc kinh doanh gặp nhiều khó khăn. Hiện bà đã thu hẹp hoạt động và dần dần ngừng hẳn việc điều hành.
Quán của bà Jay hiện mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.

“Thật sự rất khó khăn. Khi nguyên liệu được giao đến vào buổi sáng sớm, tôi đều phải dậy và tự mình kiểm tra. Nếu không đạt tiêu chuẩn, tôi sẽ gửi trả lại”, bà chia sẻ.
Trước sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, nhiều người bán hàng sẵn sàng đầu tư nguồn nguyên liệu "giá cao" khiến bà Jay rơi vào tình cảnh "khó tìm được giá tốt".

Ý định của nữ đầu bếp 81 tuổi khiến không ít du khách và người yêu ẩm thực tiếc nuối.
Đại diện Tổng cục Du lịch Thái Lan, bà Thapanee Kiatphaibool, cho biết: "Nếu bà Jay Fai nghỉ hưu thì vô cùng đáng tiếc, vì quán ăn của bà nổi tiếng không chỉ ở Thái Lan mà còn ở nước ngoài".
Bà Jay Fai cho biết bản thân không có dự định chuyển giao quán ăn cho con gái. Tuy nhiên, bà vẫn rất vui nếu được chia sẻ công thức nấu ăn của mình và hướng dẫn cho những ai muốn học hỏi.

Quán Raan Jay Fai đã không ít lần tiếp đón các nhân vật nổi tiếng, chẳng hạn như ca sĩ Ed Sheeran hay Lisa, thành viên nhóm nhạc nữ BlackPink.

下一篇:Nhận định, soi kèo Veraguas vs San Francisc, 08h30 ngày 18/2: Cơ hội cho chủ nhà
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Shan United vs Rakhine United, 16h00 ngày 17/2: Đối thủ yêu thích
- Chờ đợi những sản phẩm nào của Apple sau iPhone 13?
- 'nuôi' con sán dài hơn 1m, thủ phạm khiến xuất huyết bụng ồ ạt
- Conte thẳng tay loại bom tấn Tottenham Ndombele, bắt tập một mình
- Nhận định, soi kèo Genoa vs Venezia, 2h45 ngày 18/2: Tạo nên lịch sử
- VinBrain đưa công nghệ chẩn đoán hình ảnh bằng trí tuệ nhân tạo đến Myanmar
- Đại gia nhờ giang hồ đòi nợ nhân viên ngân hàng, ai ngờ bị ‘tống tiền’
- 5 yếu tố xác định Covid
- Nhận định, soi kèo Monaco vs Nantes, 01h00 ngày 16/2: Chủ nhà trở lại
- Diamond Crown Hai Phong lấy cảm hứng chế tác từ viên kim cương lý tưởng
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Parma vs AS Roma, 0h00 ngày 17/2: Khó cho chủ nhà
- Những siêu xe triển vọng năm 2021 (phần 1)
- Xông vào tận nhà giết người xa lạ chỉ vì nghi bị khinh thường
- Hà Nội thêm 9.836 ca Covid
- Nhận định, soi kèo Shanghai Shenhua vs Vissel Kobe, 19h00 ngày 18/2: Khách hoan ca
- 10 vụ phá huỷ nhà cao tầng nổi tiếng nhất thế giới
- Bí ẩn tháp ma 49 tầng bị bỏ hoang ở Bangkok
- Nhờ bạn đọc giúp đỡ mổ tim, bé Trâm đã đi học lại
- Nhận định, soi kèo Sporting Club Bengaluru vs Inter Kashi, 17h30 ngày 18/2: Cân tài cân sức
- Nhận định, soi kèo Zimbabwe vs Kenya, 23h00 ngày 15/11: Chia điểm?
- Nhận định, soi kèo Johor Darul Ta'zim vs Pohang Steelers, 19h00 ngày 18/2: Khác biệt động lực
- Soi kèo góc Valladolid vs Sevilla, 22h15 ngày 16/2
- Nhận định, soi kèo Monaco vs Nantes, 01h00 ngày 16/2: Chủ nhà trở lại
- Nhận định, soi kèo Pachuca vs Pumas UNAM, 08h05 ngày 17/2: Ca khúc khải hoàn
- Nhận định, soi kèo Genoa vs Venezia, 2h45 ngày 18/2: Tạo nên lịch sử
- Nhận định, soi kèo Real Betis vs Real Sociedad, 03h00 ngày 17/2: Tin vào chủ nhà
- Nhận định, soi kèo Panathinaikos vs Volos, 22h00 ngày 16/2: Làm khó chủ nhà
- Nhận định, soi kèo Shan United vs Rakhine United, 16h00 ngày 17/2: Đối thủ yêu thích
- Nhận định, soi kèo Instituto Cordoba vs San Lorenzo, 07h30 ngày 18/2: Vị khách đáng tin
- Nhận định, soi kèo Pachuca vs Pumas UNAM, 08h05 ngày 17/2: Ca khúc khải hoàn